需要避免亚硫酸盐的人
请查看具体包装上的配料表和过敏原声明。英国食品标准局表示，干果中常会使用二氧化硫和亚硫酸盐，包括葡萄干、杏干和西梅干。仅凭水果名称无法判断产品是否符合你的需求。
哪些人需要重点检查哪些信息？
需要避免坚果、花生或芝麻的人
请同时查看配料表和任何预防性过敏原提示。Whitworths Wondermix 含杏仁，并可能含有花生、其他坚果和芝麻；其椰子菠萝干商品信息也提示可能含有这些过敏原。
打算吃宵夜的人
配料表较短或标注未添加糖，有助于比较产品，但都不能证明产品适合过敏人群。食用时间也很重要：NHS 牙科指南建议在正餐时吃干果，而不是把它当作睡前零食。
选购时哪些因素最重要？
先确认你需要避免的过敏原或成分，再查看当前包装信息，之后再考虑甜度、包装形式和食用时间。
| 选购重点 | 检查事项 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 特定过敏原 | 查看当前配料表、过敏原声明及任何“可能含有”提示。确认无某种成分的声明明确指出了你需要避免的过敏原。 | 我需要了解自己关注的特定过敏原，例如坚果、花生、芝麻，或含麸质的谷物。笼统的无某种成分说明，并不能回答所有过敏相关问题。 |
| 亚硫酸盐 | 查看配料表中是否含有二氧化硫、亚硫酸盐或标明的防腐剂，同时留意是否明确声明不含亚硫酸盐。英国食品标准局指出，干果中常会使用亚硫酸盐。 | 如果我需要避免亚硫酸盐，就不能只根据水果种类判断芒果干、葡萄干或西梅干是否适合。ASDA Groceries 的 ASDA 芒果干商品信息标明含亚硫酸盐，而 BEAR 芒果百香果干则标注不含亚硫酸盐。 |
| 添加成分 | 分别比较配料表和未添加糖声明，不要将它们与过敏原信息混为一谈。查看营养成分表中标注的每 100g 或每份总糖含量，但不要把该数值当作过敏原检测结果。 | 我可能更倾向于选择添加成分较少的产品，但仍需另外检查过敏原。M&S Food 的无添加糖菠萝干商品信息标明含亚硫酸盐，并说明不适合对坚果、花生或芝麻过敏的人食用。 |
| 手头的产品包装 | 每次购买都要检查标签，尤其是在商品被替换或包装发生变化时。将包装信息与之前用来筛选产品的信息进行对照。 | 我希望根据实际要吃的那包产品来决定是否购买。Tesco Groceries 和 M&S Food 都提醒，配料和过敏原信息可能会发生变化。 |
| 用餐时间 | 考虑干果是作为宵夜的一部分食用，还是作为临睡前单独吃的零食。NHS 牙科指南建议只在正餐时吃干果，并避免睡前食用含糖食物。 | 如果我临睡前才吃，即使包装上的成分符合我的要求，食用时间也会影响我的选择。 |
常见选购误区
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以为外观朴素的水果干就不含亚硫酸盐和坚果
ASDA Groceries 的芒果干商品信息标明含亚硫酸盐，并提示可能含有坚果和花生。Whitworths 椰子菠萝干的配料表列有焦亚硫酸钠，并提示可能含有花生、坚果和芝麻。
请查看具体产品的完整配料表和过敏原声明，不要只根据水果名称或外观来判断。
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把“未添加糖”误认为过敏原声明
M&S Food 的菠萝干标注不添加糖，但商品信息也标明含亚硫酸盐，并说明不适合对坚果、花生或芝麻过敏的人食用。
“未添加糖”只能回答是否添加糖这一问题；过敏原和预防性提示需要另外查看。
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依赖过时的线上商品信息
Tesco Groceries 和 M&S Food 等零售商提醒，配料和过敏原信息可能会发生变化。因此，保存下来的商品信息可能与实际收到的包装不一致。
食用前请查看当前包装。如果过敏原信息无法辨认，或与商品页面信息不一致，不要依赖网页信息来消除疑虑。
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因为干果是水果，就把它当作睡前零食
NHS 牙科指南建议只在正餐时吃干果，并避免睡前食用含糖食物，因为此时唾液分泌较少。
如果宵夜中有干果，请随餐食用，不要在临睡前又单独吃一份。
品牌与零售商信息
以下示例说明，过敏原相关判断应针对具体产品及其当前包装，而不能仅凭品牌或零售商来决定。
Whitworths
该品牌的干果系列既有纯水果产品，也有水果坚果混合装，两者需要采用不同的过敏原检查方式。
- Whitworths 会公布各款产品的配料和过敏原声明。
- Wondermix 标明含杏仁和二氧化硫，并可能含有花生、其他坚果和芝麻；椰子菠萝干则标明含焦亚硫酸钠，并提示可能含有花生、坚果和芝麻。
Sunsweet
Sunsweet 主要提供西梅及其他水果制品。
- 选购适合搭配宵夜的西梅产品时，可以将该品牌纳入比较范围。
- 如果要确认是否不含某种特定过敏原，请先查看具体英国版包装上的配料表和过敏原信息。
Tesco
Tesco Groceries 提供多种干果，包括杏干、芒果干、椰枣、西梅干和葡萄干。
- 该品类方便消费者比较不同水果种类和包装形式。
- Tesco 提醒，配料和过敏原信息可能发生变化，并建议以产品标签为准。
Sainsbury's
Sainsbury's 会为自有品牌产品提供针对特定过敏原的信息。
- 其自有品牌清单会标明经过特定过敏原及交叉污染风险评估的产品。
- Sainsbury's 表示，清单和配料可能发生变化，并建议在购买或食用前查看包装。
Asda
ASDA Groceries 的干果商品信息显示，同一品类中的不同产品，过敏原声明也可能不同。
- BEAR 芒果百香果干的商品信息标明不含亚硫酸盐，并称其不含坚果和麸质。
- ASDA 芒果干的商品信息则标明含亚硫酸盐，并提示可能含有坚果和花生。购买这两款产品时，都请以当前包装信息为准。
M&S
M&S Food 提供配料和过敏原声明各不相同的干果产品。
- 混合干果的商品信息列出苏丹娜葡萄干、葡萄干、醋栗干和葵花籽油，所列配料一目了然，方便比较。
- 菠萝干的商品信息标明含亚硫酸盐，并说明不适合对坚果、花生和芝麻过敏的人食用；M&S 建议查看当前标签。
Joybuy 干果推荐
以下椰枣、桃干、西梅干和葡萄干都是可考虑搭配宵夜食用的干果。如果需要避免某种过敏原，请根据每款产品当前的配料表和过敏原声明来决定，不要想当然地认为这些产品都不含该过敏原。
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Whitworths 椰枣 300g
300g 包装的椰枣，可作为宵夜选择。如果需要避免坚果或亚硫酸盐，请先查看当前包装上的配料表和过敏原提示，再决定是否购买。
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Frula 冻干桃 10g
这款 10g 冻干桃采用了不同的水果干形式，可作为宵夜选择。如果你需要避免亚硫酸盐、坚果或其他过敏原，请查看当前商品的配料和过敏原信息。
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J.ZAO 智利去核西梅干 500g
这款去核西梅干为 500g 包装，可作为西梅类宵夜选择。请查看当前配料表，确认除水果外是否添加了其他成分，并阅读过敏原声明，再判断是否符合你对无某种成分产品的具体要求。
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Organix Goodies 葡萄干，适合 12 个月以上宝宝，12 袋，每袋 14g
商品信息显示，这款产品包含 12 袋独立包装葡萄干，每袋 14g。如果你偏好小包装，可以考虑这款产品。不要因为名称中有“葡萄干”就推断产品不含亚硫酸盐或坚果；请查看当前包装上的过敏原信息。
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Fang Jia Puzi 干红枣片 200g
这款干红枣片为 200g 包装，可作为宵夜选择。如果你需要避免某种过敏原，请查看当前包装上的配料表和预防性提示，不要仅凭水果名称就认定产品不含该成分。
常见问题
“未添加糖”是否意味着干果不含过敏原？
不是。未添加糖的声明并不能说明产品是否含有过敏原。M&S Food 的菠萝干商品信息称产品未添加糖，但同时标明含亚硫酸盐，并说明不适合对坚果、花生或芝麻过敏的人食用。请查看具体包装上的配料表和过敏原声明。
购买干果时需要检查是否含亚硫酸盐吗？
如果你需要避免亚硫酸盐，就需要检查。英国食品标准局表示，干果中常会使用二氧化硫和亚硫酸盐，包括葡萄干、杏干和西梅干。请查看当前配料表中是否含有相关防腐剂，并留意该产品是否明确声明不含亚硫酸盐。
可以相信超市商品页面上的过敏原信息吗？
你可以通过商品页面比较产品，但食用前请查看收到的包装。Tesco Groceries 和 M&S Food 提醒，配料和过敏原信息可能发生变化，因此不能用之前的线上商品信息代替当前标签。
干果包装上标注“可能含有坚果”是什么意思？
这表示产品可能因交叉接触而意外含有坚果，并非将坚果作为有意添加的配料。英国食品标准局将此类标注称为预防性过敏原标签。如果你的过敏管理要求避免这种潜在接触风险，就不要把该产品当作不含坚果的产品。
如果我想在睡前立即吃干果，该怎么办？
从牙齿健康角度考虑，建议把干果作为宵夜的一部分，而不是单独的睡前零食。NHS 建议只在正餐时吃干果，并避免睡前食用含糖食物，因为此时唾液分泌较少。