本文适合哪些人？

需要核对多种成分的消费者

无麸质可能只是其中一项要求。本文列出的酥饼在乳、燕麦和大豆成分以及坚果提示方面各不相同，建议先确认家中需要遵循哪些饮食限制。

希望寻找认证标志的消费者

如果你看重麦穗斜杠标志，Sainsbury's 将 Walker's Gluten Free Shortbread Rounds 标注为经 Coeliac UK 认证并带有该标志。不过，该标志不能代替对其他成分和过敏原说明的检查。

计划定期采购的家庭

包装规格和当地供货情况会影响哪款酥饼更适合加入固定采购清单。本文列出的包装规格为 140g 至 160g；M&S 提示消费者选择一家 Foodhall（食品馆）查看当地库存。

选购时要检查什么？

先确认产品明确标注无麸质，再根据成分和过敏原提示缩小选择范围，最后考虑配方和包装规格。

优先事项 检查内容 你的需求
无麸质标识 查看包装上是否明确标注无麸质。英国食品标准局将无麸质食品定义为按销售状态计算，每千克食品中麸质含量不超过 20mg。如果你还希望产品带有麦穗斜杠标志，也要确认具体产品是否标有该标志。 我希望包装上清楚标明无麸质，而不是仅凭产品名称中没有“小麦”就认为它符合无麸质要求。Coeliac UK 于 2026 年 1 月公布的 2025 年购物习惯调查显示，在 3,785 名会员受访者中，74.7% 表示，相比无麸质声明，他们更信任 Coeliac UK 的麦穗斜杠商标。
是否含乳及是否适合纯素饮食 除了无麸质声明，还要分别核对是否无乳以及是否适合纯素饮食。Tesco 和 Sainsbury's 标注其酥饼无乳且适合纯素饮食；本文列出的 Walker's、Waitrose 和 M&S 全黄油产品则含乳。 对我来说，采购时除了避免麸质，还要避免乳制品或动物成分。全黄油配方不符合这一要求。
燕麦、大豆和坚果 查看当前包装上的成分表和预防性过敏原提示。Tesco 标注含无麸质燕麦粉，并提示产品可能含大豆；Sainsbury's 标注含大豆粉，并说明该产品不适合坚果过敏者食用。 即使饼干标注无麸质，燕麦或其他过敏原也可能影响我的选择。Coeliac UK 表示，大多数乳糜泻患者可以食用无麸质燕麦，但仍有少数人对燕麦敏感。
配方和包装规格 先确定你想要无乳配方还是全黄油酥饼，再查看包装净重。本文列出的 Walker's 包装为 140g，Waitrose 和 M&S 为 150g，Tesco 和 Sainsbury's 为 160g。 我希望包装规格适合日常采购，而不是只看包装正面的描述来决定。如果在 M&S 购物，我可以选择一家 Foodhall 查看当地库存。

常见选购误区

  • 以为无麸质就满足所有饮食要求

    本文列出的无麸质产品中，既有无乳、适合纯素饮食的配方，也有含乳的全黄油配方。不同产品的燕麦、大豆和坚果信息也各不相同。

    比较配方或包装规格前，先排除不符合其他要求的产品。

  • 认为所有燕麦都一样

    Tesco 的酥饼含无麸质燕麦粉。Coeliac UK 表示，大多数乳糜泻患者可以食用无麸质燕麦，但仍有少数人对燕麦敏感。

    如果你需要避免燕麦，请查看成分表，选择不含燕麦粉的产品，不要只凭无麸质声明作判断。

  • 只参考过时的网上商品信息

    成分和过敏原信息可能会有变动，之前适合你的产品，之后可能不再适合家中某位成员。

    请仔细阅读实际收到的包装信息，尤其留意乳、燕麦、大豆和坚果相关提示。

相关品牌参考

Sainsbury's Free From

其在售的 160g 酥饼标注为无麸质、无乳且适合纯素饮食，所列成分中不含燕麦粉。

  • 所列成分包括米粉和大豆粉。
  • Sainsbury's 表示，由于生产方式，该产品不适合坚果过敏者食用。

Tesco Free From

其在售的 160g 酥饼标注为无麸质、无乳且适合纯素饮食。

  • 配方中含无麸质燕麦粉，适合想选择燕麦饼干的消费者。
  • 该产品含燕麦，且可能含大豆；请确认这些成分是否会影响你或家人。

Walker's

Sainsbury's 将 Walker's Gluten Free Shortbread Rounds 列为全黄油产品，并标注带有经 Coeliac UK 认证的麦穗斜杠标志。

  • 所列包装内含 9 块圆形酥饼，净重 140g。
  • 产品含乳，且可能含坚果。

Waitrose Free From

Waitrose 在售一款 150g 无麸质全黄油酥饼。

  • 所列成分包括黄油、米粉和大豆粉。
  • 产品含乳和大豆，且可能含坚果。

M&S Made Without

M&S 在售一款 150g 无麸质全黄油酥饼，并提示消费者选择一家 Foodhall 查看当地库存。

  • 所列配方包括黄油和米粉。
  • M&S 表示，该产品不适合坚果或花生过敏者食用。

Dean's

Dean's 在其其他酥饼系列之外，也推出无麸质酥饼系列。

  • 选购时，请查看具体包装上的成分和过敏原信息。

Joybuy 饼干之选

下面这款 Joybuy 商品是无麸质燕麦饼干，并非酥饼。只有在燕麦饼干也适合你的每周采购需求时，才考虑这款产品。

Nairns 无麸质饼干分享装：大块燕麦、黑巧克力和椰子味，160g

Nairns 无麸质饼干分享装：大块燕麦、黑巧克力和椰子味，160g

如果你每周采购时不一定要买酥饼，这款无麸质燕麦饼干可以作为替代选择。如果乳或大豆会影响你的选择，请查看包装上的相关信息。

前往 Joybuy 查看

无麸质酥饼常见问题

英国饼干包装上的“无麸质”是什么意思？

英国食品标准局将无麸质食品定义为：以销售给最终消费者时的状态计算，每千克食品中麸质含量不超过 20mg。请认准明确的无麸质声明，不要仅凭产品不含小麦就认定它符合这一标准。

Tesco Free From 酥饼含燕麦吗？

含有。其所列成分包括无麸质燕麦粉。Coeliac UK 表示，大多数乳糜泻患者可以食用无麸质燕麦，但仍有少数人会对燕麦敏感；如果你需要避免燕麦，请改选其他产品，并查看其成分表。

无麸质酥饼也一定无乳或适合纯素饮食吗？

不一定。本文列出的 Walker's、Waitrose 和 M&S 全黄油酥饼都含乳。Tesco 和 Sainsbury's 则标注其酥饼无乳且适合纯素饮食，但仍应核对其他成分和过敏原说明。

超市商品信息标注无麸质，我还需要看包装吗？

需要。食用前请阅读产品当前包装上的信息，因为成分和过敏原信息可能会变动。尤其要留意乳、燕麦、大豆，以及与你家人相关的坚果提示。

麦穗斜杠标志也能说明产品不含其他过敏原吗？

不能。Sainsbury's 将 Walker's Gluten Free Shortbread Rounds 标注为带有经 Coeliac UK 认证的麦穗斜杠标志，但该产品也含乳，且可能含坚果。如果你还有无麸质以外的饮食要求，请查看完整的过敏原信息。