不同类型适合哪些人

常做少量香草油的人

如果你通常只做少量香草油、油醋汁或酱料，应选择适合少量食材的搅拌碗，并确认机器能否在加工过程中加入液体。KitchenAid 表示，其 830 ml 和 1.19 L 切碎机的盖子内设有油液添加口；Magimix 则介绍，其迷你搅拌碗适合处理少量香草和沙拉酱。

厨房空间有限，但需要多种功能的人

如果香草油只是你要完成的多项任务之一，不妨结合可用的收纳空间，比较小巧的多功能食物料理机。Magimix Mini Plus 配有用于少量食材的迷你搅拌碗；KitchenAid 则为其 1.7 L 5KFP0719 列出了切片和擦丝刀盘。

偶尔使用、希望省心的人

如果你不常使用这类电器，不妨考虑每次需要组装、清洗和收纳多少个搅拌碗及配件。比较一下，制作香草油实际会用到哪些部件，以及机器为其他食材处理任务配备了哪些部件。

选购时关注什么

先想想你平时会做多少香草油，再决定多功能食物料理机的额外功能是否值得占用更多空间、使用更多配件。

关注点 需要查看什么 哪些人需要关注
少量制作与加油方式 查看是否配有小容量搅拌碗或专用迷你搅拌碗，并了解该型号在加工时如何加入油。 如果我每次只做少量沙拉酱，就希望能控制香草的切碎程度，并且不用停机、揭盖就能加油。约 42% 的消费者最看重少量食材的处理能力。
收纳空间与多种食材处理功能 测量收纳空间的高度、宽度和深度；将随附的搅拌碗和配件与自己计划完成的其他任务进行比较。 我需要一台电器来制作香草油，也要能切片或擦丝，但它仍必须适合我的厨房。对约 42% 的消费者来说，如何兼顾这些需求是首要考虑因素。
组装与清洁 查看具体型号的组装和清洁说明，包括哪些部件可以放入洗碗机清洗。 如果我只是偶尔做香草油，相比很少用到的配件，我更愿意少处理、少清洗一些部件。约 16% 的消费者最看重使用和维护是否省心。

选购时要避开的误区

  • 只看搅拌碗容量

    标注的容量更大，并不代表电器就能更好地处理少量香草和油。Magimix 特别说明，其迷你搅拌碗适合处理少量香草和沙拉酱。

    如果你主要用机器制作香草油，选择大容量料理机之前，请先查看具体型号对少量食材处理的说明。

  • 以为有脉冲功能就能解决加油问题

    脉冲功能方便你停下来检查香草的切碎程度；如何逐渐加入油，则是另一个需要考虑的问题。KitchenAid 表示，其 830 ml 和 1.19 L 切碎机的盖子内设有油液添加口。

    如果你计划制作类似沙拉酱的混合物，请查看该型号说明书，了解具体的加油方式。

  • 只测宽度，却忽略收纳时的高度

    料理机可能放得下台面，却不一定能轻松收进橱柜下方。搅拌碗和配件也需要预留收纳空间。

    测量预留空间的长、宽、高，并查看具体型号的配件收纳方式。

  • 避免液体溅到电源连接处

    倒出油类混合物和清洗搅拌碗时，液体可能会靠近带有电源线和插头的电器。

    Electrical Safety First 建议遵循制造商的使用和清洁说明，保持电源线和插座干燥，并在不使用电器时拔下插头。

值得考虑的品牌

KitchenAid

KitchenAid 提供小巧的切碎机，也有 1.7 L 5KFP0719 食物料理机。

  • 根据 KitchenAid UK 的信息，830 ml 5KFC3516 和 1.19 L 5KFC0516 切碎机均配有脉冲控制功能和盖内油液添加口。
  • 如果考虑用 1.7 L 5KFP0719 制作少量香草油，请查看说明书中关于处理份量和加油方式的说明，不要只看容量。

Magimix

Mini Plus 是一款小巧的多功能食物料理机。Magimix Support 介绍，其迷你搅拌碗适合处理少量香草和沙拉酱。

  • Magimix UK 标注 Mini Plus 的总容量为 1.7 L，工作容量为 600 ml，尺寸为 H367 × L162 × D213 mm。
  • 如果你的小厨房空间有限，选购多功能食物料理机前，请先确认这些尺寸是否适合你的收纳空间。

Ninja

Which? 在介绍切碎、切片、擦丝、搅拌、揉面和混合等功能时，也涵盖了 Ninja 等食物料理机品牌。

  • 如果要用来制作香草油，请先查看具体型号对少量食材处理的说明、产品尺寸和随附配件，再与迷你切碎机进行比较。

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常见问题

制作香草油，应该买迷你切碎机还是多功能食物料理机？

如果你主要用来制作少量香草油和沙拉酱，选择迷你切碎机。如果还需要处理其他食材，则可以考虑小巧的多功能食物料理机，并确认它适合加工少量香草。

怎样才能避免香草切得不均匀？

加工前，先将冲洗过的香草彻底沥干。Magimix Support 表示，潮湿的香草容易粘在搅拌碗内壁，并建议使用脉冲控制粗切，或使用自动模式切得更细；请根据你所用型号的控制方式和说明进行操作。

制作沙拉酱风味的香草油时，应该怎样加油？

如果你的型号配有盖内油液添加口，请按照说明在加工过程中逐渐加入油。KitchenAid 表示，其 830 ml 5KFC3516 和 1.19 L 5KFC0516 切碎机配有这一设计；其他型号请查看各自指定的加油方式。

使用和清洁食物料理机时需要注意什么？

请遵循具体型号的组装、使用和清洁说明。Electrical Safety First 建议保持电源线和插座干燥，并在不使用电器时拔下插头；购买前，请查看商品详情，确认所选版本的插头规格和电压。