注重空间的共用厨房烘焙爱好者
你主要制作日常烘焙点心，但每次用完都需要收起厨师机。相比最大容量，你更在意机器能否放进橱柜，以及能否直接在搅拌碗里称量食材。
适合哪些人？
多人共用设备、经常批量烘焙的人
可能有几个人会共用这台厨师机，或者你经常一次制作较大份量的蛋糕。相比是否方便搬动，你更在意搅拌碗容量、防溅罩，以及是否有专门的存放位置。
经常处理较稠面糊的人
你还计划经常制作较稠的面糊，并希望搅拌碗固定牢靠。同时，你有足够空间存放和使用较高的厨电。
选购时要关注什么？
在共用厨房制作香蕉面包面糊，先确认可用的存放空间和日常制作份量，再决定哪些操作功能最适合你。
| 考虑因素 | 需要查看什么 | 哪些人更需要关注 |
|---|---|---|
| 收纳与搬动 | 测量橱柜开口和台面空间，并对比厨师机的尺寸与重量。 | 如果每次烘焙后都要收起厨师机，我需要确认自己能否搬动它，以及它能否通过橱柜开口。约 25% 的消费者会优先考虑收纳和搬动问题。 |
| 共用台面的清洁 | 查看是否附带防溅罩或挡料罩，以及搅拌碗和配件的清洁方式。 | 台面还要留给其他人使用时，我希望能减少食材飞溅，也能在清洁后及时收好设备，不妨碍他人使用。对约 25% 的消费者来说，清洁流程是首要考虑因素。 |
| 称量与搅拌 | 如果想直接在搅拌碗里称量食材，请查看是否配有内置秤；同时了解可用的速度调节选项。 | 制作日常份量时，我更希望称量和混合食材都能轻松完成，不必额外拿出太多工具。约 31% 的消费者会优先考虑这样的备料流程。 |
| 制作份量与搅拌碗类型 | 将标注的搅拌碗容量与计划制作的最大份量进行对比；查看搅拌碗的固定方式，以及厨师机的摆放位置。 | 如果有几个人一起烘焙，或我经常制作较大份量的面糊，就需要足够的容量和适合日常使用的搅拌碗类型，即使机器会占用更多空间也没关系。约 19% 的消费者会把这点列为首要考虑因素。 |
选购时容易忽略的问题
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只看功率选购
功率参数无法告诉你厨师机能否放进橱柜、是否适合你的日常制作份量，或能否让食材称量更方便。
不要只凭功率比较机型。还应查看具体型号的搅拌碗容量、尺寸、重量、控制方式和随附配件。
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只量台面，不考虑收纳时的搬运路线
厨师机可能放得下使用位置，却不一定方便搬动或收纳。Kenwood 标注 Chef XL KVL4100W 的重量为 7.84 kg；KitchenAid 则表示，升降式搅拌碗机型比翻头式机型更高、更大。
测量橱柜开口、搁板高度，以及从收纳位置搬到台面的路线。如果会经常使用厨师机，也可以考虑是否能为它安排一个稳固的固定位置。
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以为所有托管厨房都必须每年进行 PAT 测试
对于工作场所的电气设备，英国健康与安全执行局表示，每年进行便携式电器测试并非自动适用的法定义务；设备需要保持安全状态。
在工作场所或托管厨房内使用设备时，请遵循运营方的电气安全流程，并根据设备类型及使用环境安排检查或测试。
适合这类用途的品牌
Bosch
如果你更看重能否放进橱柜，以及能否直接在搅拌碗里称量食材，而不是一次制作大份量，Bosch MUM5XW49GB 值得考虑。
- Bosch 标注该型号配有 3.9 L 搅拌碗和内置秤，尺寸为 282 × 280 × 271 mm。
- 它标注的搅拌碗容量小于 Kenwood Chef XL KVL4100W 和 KitchenAid 5KSM60SPX；购买前请确认能否满足你计划制作的最大份量。
Kenwood
如果厨房里有地方固定摆放厨师机，而且你需要一次制作较大份量的蛋糕，Kenwood Chef XL KVL4100W 会比较合适。
- Kenwood 标注该型号配有 6.7 L 搅拌碗、防溅罩，最多可处理 5 kg 蛋糕面糊。
- 该型号标注尺寸为 38.5 × 28 × 34.5 cm，重量为 7.84 kg，因此购买前值得确认收纳和搬运路线是否方便。
KitchenAid
KitchenAid 5KSM60SPX 采用升降式搅拌碗设计，适合经常使用厨师机、希望搅拌碗固定牢靠且有空间容纳较大机器的人。
- KitchenAid 标注该型号配有 5.6 L 不锈钢搅拌碗、11 档速度、防溅挡料罩和 3 个搅拌碗锁定点。
- KitchenAid 表示，其升降式搅拌碗机型比翻头式机型更高、更大；请确认上方空间和橱柜是否容得下。
适合共用厨房烘焙的 Joybuy 厨师机
以下厨师机适用于日常面糊制作。请结合共用厨房的使用情况，核对具体款式的搅拌碗容量、收纳空间是否合适，以及随附工具是否满足需求，再作选择。
图片暂不可用
Kenwood kMix Editions KMX760API，杏粉色
如果你日常制作面糊时很在意不弄脏共用台面，可以考虑这款。请根据制作份量和收纳习惯，核对它的搅拌碗容量及重量，并在选购前确认随附配件。
图片暂不可用
Kenwood kMix Editions，蓝色
如果你在共用台面上使用时，希望灵活调节搅拌速度并减少飞溅，可以考虑这款。购买前请测量收纳和搬运路线，尤其是每次烘焙后都需要把厨师机收起来的情况。
图片暂不可用
Kenwood Go，赤陶红
如果每次使用后都需要收起厨师机，这款可作为日常制作蛋糕面糊的备选。请确认它的高度能否通过橱柜开口，并检查随附的搅拌碗和工具是否适合你的日常制作份量。
图片暂不可用
Kenwood Go KZM35.000GY，蓝色
如果烘焙时经常需要在收纳位置和台面之间搬动厨师机，可以考虑这款。请确认搅拌碗能否容纳你制作的最大份量香蕉面包面糊，以及机器是否适合放在预定的搁板上。
图片暂不可用
Kenwood Prospero+ KHC29.A0SI，银色，4.3 L，1000 W，附带 3 件搅拌碗工具
该型号标注的搅拌碗容量为 4.3 L，可供你与日常面糊制作份量进行比较；商品名称还注明功率为 1000 W，并附带 3 件搅拌碗工具。不要只凭功率作决定，还应确认它是否适合放进橱柜，以及具体款式随附哪些配件。
常见问题
只是做香蕉面包，也需要买大容量厨师机吗？
不一定，按你预计制作的最大份量来选择搅拌碗即可。Bosch 标注 MUM5XW49GB 配有 3.9 L 搅拌碗；Kenwood 则标注 Chef XL KVL4100W 配有 6.7 L 搅拌碗，最多可处理 5 kg 蛋糕面糊。后者也需要更多收纳空间。
共用厨房里，内置秤实用吗？
如果你希望直接在厨师机的搅拌碗里称量食材，而不是另拿一台秤，内置秤可以让备料更简单。Bosch 标注 MUM5XW49GB 配有内置秤；你可以考虑这种操作方式是否比更大的搅拌碗容量更重要。
在工作场所的共用厨房使用厨师机，需要每年进行 PAT 测试吗？
仅仅因为厨师机在工作场所的共用厨房使用，并不意味着必须每年进行便携式电器测试。英国健康与安全执行局表示，可能造成伤害的电气设备必须保持安全状态；检查和测试则应根据设备类型及其使用环境安排。
什么时候适合考虑升降式搅拌碗厨师机？
如果你经常使用厨师机、希望搅拌碗固定牢靠，而且有足够空间容纳机器，可以考虑升降式机型。KitchenAid 表示，其 5KSM60SPX 的搅拌碗有 3 个锁定点，但升降式搅拌碗机型比翻头式机型更高、更大。