哪些人需要考虑这个选择

厨房空间有限的烘焙爱好者

如果台面或橱柜空间不宽裕，厨师机的宽度和深度与高度同样重要。机器摆放到位后，还要留出拿取搅拌碗的空间。

经常制作酥皮派面团的人

如果经常做派、塔或饼干，将冷黄油拌入面粉所用的工具可能会影响你的选择。KitchenAid 为部分指定的可兼容倾斜机头厨师机提供专用酥皮搅拌桨；请核对具体型号及其包装内的配件。

需要一机应对多种烘焙需求的人

如果同一台厨师机还要用于制作蛋糕面糊、打发或揉面，除了占用空间，也要考虑随机器附带的工具和制造商标明的容量上限。

选购时要关注什么

先确认可用空间，再查看酥皮制作工具和其他烘焙需求对应的容量。具体哪项最重要，取决于哪种限制会影响你的购买决定。

关注点 需要查看的内容 适合哪些人
占用空间与操作空间 测量可用空间的高度、宽度和深度；另外预留取出搅拌碗或抬起机头的空间。 如果橱柜空间有限，我需要厨师机收纳时放得下，摆在操作位置时也能正常使用。约 39% 的消费者会优先考虑机器能否放得下。
酥皮制作工具 查看包装内附带的搅拌桨和制造商的使用说明；如果配有酥皮搅拌桨，请核实其是否适用于具体厨师机型号。 如果经常制作酥皮派面团，我希望使用适合将冷黄油拌入面粉的工具，而不是只按搅拌碗容量来挑选。约 38% 的消费者会优先考虑酥皮制作工具。
容量与多用途表现 结合常做的食谱，对比搅拌碗容量、附带工具和标注的容量上限；面团容量上限不等于酥皮面团的适用容量。 如果我还会做面包或大份量面糊，希望一台电器能胜任这些任务，同时不超出标注的容量上限。约 23% 的消费者会优先考虑更全面的烘焙能力。

选购时容易忽略的问题

  • 只看电机功率

    功率无法说明厨师机能否放进橱柜、能使用哪些工具，也不能告诉你制造商规定的酥皮面粉容量上限。

    除了功率，还应对比产品尺寸、操作空间、附带工具，以及针对不同食谱标注的容量，再做决定。

  • 以为所有搅拌工具都能制作酥皮

    KitchenAid 介绍称，其 5KSMPB5W 酥皮搅拌桨用于切拌冷黄油，仅兼容指定的 4.3 L、4.7 L 和 4.8 L 倾斜机头厨师机。不要想当然地认为平搅拌桨、搅拌器或面团钩都能替代这款配件。

    请确认所需工具是否随机器附赠，还是需要另行购买，并核实其是否兼容具体厨师机型号。

    另行购买的配件也需要额外安排收纳空间，并与厨师机一同妥善保管。

  • 只测量机头合拢时的高度

    倾斜机头厨师机合拢时或许能放在吊柜下方，但机头抬起后可能没有足够空间，无法取用搅拌碗。

    请分别测量收纳空间和操作所需空间；如果空间比较紧张，建议查阅具体型号的使用说明。

  • 以为熟悉的型号名称就能确认随附配置

    仅凭商品图片或型号名称，无法确认电器附带的插头和保险丝。英国电气安全第一组织建议检查产品是否配有标准的英国三脚插头和保险丝。

    下单前，请确认具体商品页面上的卖家信息、随附插头和保险丝详情、使用说明以及适用的产品信息。

值得考虑的品牌

Kenwood

如果收纳空间是选购时的关键因素，Kenwood Go KZM35.000RD 这款紧凑型厨师机值得考虑。

  • Kenwood GB 标注这款型号高 30 cm，配有 4 L 搅拌碗，酥皮面粉容量为 0.5 kg；John Lewis & Partners 标注其合拢后的尺寸为高 30 × 宽 18 × 深 33.5 cm。
  • 不要默认其配备的 K-Beater 就是专用的冷黄油酥皮搅拌桨。请查看该型号的工具使用指南，确认是否适合你的食谱。

Bosch

如果你想比较适合制作酥皮及其他烘焙食品的紧凑型厨师机，Bosch MUMS2VM40G 值得关注。

  • Bosch GB 标注这款产品的尺寸为 266 × 266 × 277 mm，配有 3.8 L 搅拌碗，最大面团容量为 2.0 kg。
  • 面团容量上限并非针对酥皮面团的专门指标。请查看说明书，了解随附工具是否适合用于酥皮制作。

KitchenAid

对于经常制作酥皮派面团的人，KitchenAid 部分指定的倾斜机头厨师机可选配专用酥皮搅拌桨。

  • KitchenAid UK 介绍称，5KSMPB5W 酥皮搅拌桨上的横杆可切拌冷黄油，并列明其兼容 4.3 L、4.7 L 和 4.8 L 倾斜机头厨师机。
  • 请确认配件是否兼容，以及所选厨师机是否附带这款搅拌桨。除了合拢状态下的占用空间，也要测量抬起机头所需的空间。

Joybuy 商品

相关商品即将上线。

常见问题

如何判断厨师机是否适合我的小厨房？

测量厨师机摆放位置的高度、宽度和深度，并确认摆放后能取出搅拌碗、使用配件。倾斜机头厨师机还需要预留抬起机头的空间，因此只测合拢时的高度并不够。

制作酥皮派面团一定要用专用酥皮搅拌桨吗？

不一定，但请查看制造商对你计划使用的工具的说明，不要认为所有搅拌桨的用途都相同。KitchenAid UK 介绍称，5KSMPB5W 是一款用于切拌冷黄油的酥皮搅拌桨，适用于指定的 4.3 L、4.7 L 和 4.8 L 倾斜机头厨师机；请确认其是否兼容，以及所选厨师机是否附带这款配件。

搅拌碗越大，就越适合制作酥皮派面团吗？

不一定。请根据你制作的份量，对照制造商标明的酥皮或食谱容量上限，并确认该型号配备了哪种搅拌工具。搅拌碗容量和最大面团容量是不同的指标，单看任何一项都无法判断厨师机制作酥皮面团的表现。

在英国购买厨师机时需要确认哪些信息？

下单前，请确认具体电器版本、卖家、随附插头和保险丝，以及制造商的使用说明。英国电气安全第一组织建议检查产品是否配有标准的英国三脚插头和保险丝；不要仅凭商品图片判断页面所售产品的实际配置。