哪些人适合使用？

小家庭烹饪者

如果平时只做少量餐食，可以选择容量够用、又不会过多占用台面空间的型号。Instant Pot UK 标注，Classic Mini 的容量为 3.8L，尺寸为 31.8 × 35.1 × 25.6cm。请对照可用空间，确认烹饪和收纳时都放得下。

常备蔬菜和谷物餐食的人

如果经常烹饪蔬菜和谷物，或习惯一次多做几份，蒸煮和谷物类程序会很实用。Tefal UK 标注，5L Multicook 配有蒸煮和煮饭程序，内胆可拆卸且支持洗碗机清洗。使用程序烹饪库斯库斯前，请先查阅说明书。

希望烹饪更多种餐食的人

如果还打算用这台电器慢炖、煎炒或压力烹饪，更丰富的功能或许值得你选择更大的型号。请根据预期使用的功能，权衡电器及配件所需的收纳空间。

挑选时要关注什么？

关注要点 检查内容 适用人群
台面与收纳空间是否合适 将标注的高度、宽度和深度与可用空间进行比较，并预留开盖和安全处理蒸汽所需的空间。 我做完一顿小份餐食后需要把锅收起来，所以相比内胆容量，电器的外部尺寸对我更重要。约 45% 的消费者会优先考虑空间和收纳是否合适。
烹饪蔬菜和谷物 留意是否带有煎炒或蒸煮功能；使用煮饭或谷物程序前，请先查阅说明书和库斯库斯的烹饪说明。 我希望用同一台电器烹饪蔬菜，不想猜测预设程序是否适合库斯库斯。对约 36% 的消费者来说，烹饪控制是首要考虑因素。
容量与其他餐食需求 根据日常烹饪分量选择内胆容量，并确认自己会使用哪些附加功能。 我经常多做几份，或用这台锅烹饪库斯库斯以外的餐食，因此更大的内胆和更多功能或许值得占用额外的收纳空间。约 19% 的消费者会优先考虑这种多功能性。

选购时应避免的误区

  • 只看升数，不测量整机尺寸

    内胆容量并不能说明电器本体、打开的锅盖和配件是否适合你的厨房。Instant Pot UK 标注，3.8L Classic Mini 的尺寸为 31.8 × 35.1 × 25.6cm；商品信息标注，6L Ninja PossibleCooker 的尺寸为高 26 × 宽 33 × 深 36cm。

    测量计划摆放电器的台面和橱柜空间，并按照说明书要求，为开盖和处理蒸汽留出余量。

  • 以为煮饭预设就是库斯库斯程序

    程序名称并不能保证液体用量、烹饪时间或方法适合你所用的库斯库斯和蔬菜。

    请同时查阅具体型号的说明书，以及包装或食谱上的烹饪说明。如果还想用锅烹饪蔬菜，请确认它是否带有合适的煎炒或蒸煮功能。

  • 仅仅为了这顿餐食选择压力烹饪功能

    压力烹饪能提供更多烹饪选择，但并不意味着你必须用它来制作库斯库斯。使用压力锅时，还需要遵循锅盖操作和泄压说明。

    如果你会用它烹饪其他适合压力烹饪的食谱，可以考虑这项功能；否则，不妨重点比较自己日常会用到的蒸煮、煎炒和谷物类功能。

  • 以为所有可拆卸部件都能放进洗碗机

    内胆、锅盖和配件的清洁说明可能各不相同，即使其中一个部件标注为支持洗碗机清洗也是如此。

    在把易清洁作为选购关键因素前，请先查看具体型号随附各部件的使用说明。

值得考虑的品牌

Instant Pot

其压力多功能锅系列既有紧凑型号，也有更大容量型号，适合还想用这台电器烹饪其他餐食的人。

  • Instant Pot UK 标注，Classic Mini 容量为 3.8L，尺寸为 31.8 × 35.1 × 25.6cm，并具备压力烹饪、煎炒和蒸煮等功能。
  • 5.7L Classic 的内胆容量更大，但如果主要用来烹饪少量库斯库斯和蔬菜，压力功能和额外容量可能不太实用。

Tefal

此处提到的型号各有侧重，既有主打谷物和蒸煮功能的多功能锅，也有支持压力烹饪的型号。

  • Tefal UK 标注，5L Multicook 8-in-1 配有煮饭和蒸煮程序，内胆可拆卸且支持洗碗机清洗；Turbo Cuisine 则是另一款容量为 4.8L 的压力锅。
  • 未查阅具体型号的说明书前，不要把煮饭或谷物程序当作已确认适用于库斯库斯的程序。

Ninja

如果不只烹饪库斯库斯，还会用电器制作多种餐食，此处提到的 PossibleCooker 值得考虑。

  • 商品信息标注，6L MC1101UK 具备煎烤／煎炒、煮饭和蒸煮等模式。
  • 标注尺寸为高 26 × 宽 33 × 深 36cm，在小厨房中使用前，需要认真确认台面和收纳空间是否足够。

Crock-Pot

此处提到的 5.6L 型号在慢炖、蒸煮、煎炒和压力烹饪功能的组合上各有不同。

  • Crock-Pot UK 标注，CSC024 具备煎炒和蒸煮功能；另一款 CSC051 还支持压力烹饪。
  • 这两款型号的内胆容量均为 5.6L，请确认容量和电器尺寸是否适合你的日常烹饪分量及收纳空间。

Joybuy 商品推荐

这两款压力多功能锅的内胆容量不同，适合在小厨房中做选择：如果平时烹饪分量较少，可以考虑 3.8L 型号；如果经常一次做更多食物，或会使用其他烹饪功能，则可以考虑 5.7L 型号。决定摆放位置前，请先确认每款电器的外部尺寸。

Instant Pot 3.8L 7 合 1 多功能锅，海盐白

Instant Pot 3.8L 7 合 1 多功能锅，海盐白

适合烹饪分量较少的餐食；请根据平时的烹饪分量，考虑其 3.8L 容量是否合适。

如果打算在小厨房中使用，请先确认型号的外部尺寸和清洁说明，并查阅库斯库斯食谱的建议烹饪方法。

在 Joybuy 查看
COSORI 5.7L 9 合 1 电压力多功能锅

COSORI 5.7L 9 合 1 电压力多功能锅，附食谱书

这款 5.7L 型号适合烹饪分量较多或种类更丰富的餐食，标注功能包括蒸煮、煮饭、慢炖和煎炒。

此款型号采用标注为陶瓷的不粘涂层，并附有食谱书。请确认电器的外部尺寸，并按照说明书制作库斯库斯和进行压力释放。

在 Joybuy 查看

常见问题

煮饭或谷物预设程序能把库斯库斯煮好吗？

不要想当然地认为它适合你所用的库斯库斯。请查看具体型号的说明书，以及包装或食谱上关于液体用量、烹饪时间和静置方法的说明，再决定是否要单独煎炒或蒸煮蔬菜。

为小厨房选购多功能锅前，需要测量哪些尺寸？

测量计划摆放电器的台面和收纳空间，并与电器的整体高度、宽度和深度进行比较，不要只看内胆容量。还要根据型号说明书的要求，预留开盖和处理蒸汽所需的空间。

值得选择带有可放入洗碗机清洗部件的型号吗？

如果经常烹饪蔬菜和谷物，这类部件能让清洁更轻松。不过，洗碗机清洗说明只适用于特定部件。请查看具体型号的说明书，确认内胆、锅盖和随附配件的清洁方式，不要以为整台电器都能放进洗碗机。

如何确认做好的餐食已经安全熟透？

按照食谱中每种食材的烹饪说明操作，尤其是餐食中含有肉类、鱼类或冷冻食材时。食品标准局建议遵循食谱或包装上的烹饪指南；上桌前请检查食物是否熟透，不要以为多功能锅的某个程序就能满足所有食材的烹饪要求。