小厨房里做一锅咖喱
如果你通常只用一口锅做土豆咖喱，偶尔再用另一口锅煮米饭或制作香料油，那么两个可用灶区可能就够了。便携式电磁炉还能在用餐间隙收起来，腾出操作台；IKEA 将其双灶 TILLREDA 介绍为便携式产品。
哪种电磁炉适合你
合适的灶区数量，取决于炖咖喱时还要同时做些什么，而不只是橱柜里能放下多少口锅。
工作日晚餐需要同时用多口锅
如果经常要同时炖咖喱、煮米饭，还要用另一口锅制作香料油或配菜，四个灶区可以减少等待灶区空出来的情况。AEG、Neff 和 Hotpoint 的相关四灶型号展示了这种嵌入式设计，但仍需逐一确认具体型号的安装要求。
常用大锅或一次做多份菜
如果宽口 kadai 锅或炖锅是日常烹饪的主力，选购时应将锅底尺寸与电磁炉的实际可用灶区进行比较，而不是只看电磁炉外部宽度。IKEA 表示，部分型号具备桥接功能，可将两个灶区连在一起；使用前请查看具体电磁炉和锅具的摆放说明。
选购时要关注什么
先确定需要同时加热几口锅，再决定是选择用完可以收起来的电磁炉，还是固定安装的嵌入式款。确定类型后，再通过操作方式和大锅适配布局来比较同类产品。
便携式双灶电磁炉
适合考虑的情况：做完饭后需要腾出操作台，平时同时使用的锅不超过一口咖喱锅和另一口锅。
需要权衡：两个灶区限制了同时烹饪的菜品数量，而且仍需遵循具体型号的摆放和电气使用说明。
嵌入式双灶电磁炉
适合考虑的情况：希望拥有固定的烹饪台面，平时做咖喱时通常只再用一口锅。IKEA 的 LAGAN 就是一款可插电的嵌入式双灶电磁炉。
需要权衡：仍需在操作台开出合适的安装孔并完成安装，但不会因此多出第三个灶区。
嵌入式四灶电磁炉
适合考虑的情况：经常需要一边炖咖喱，一边用不同的锅煮米饭和其他配菜。AEG 和 Neff 均有宽约 59 cm 的四灶型号。
需要权衡：预留符合要求的开孔空间，并请专业人员检查电源条件。AEG 说明，其 TO64IA00FB 型号仅支持固定接线；不要以为所有四灶电磁炉的要求都相同。
| 考虑因素 | 需要检查的内容 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 空间和锅具容量 | 先数一数平时会同时使用几口锅，再对比灶区数量、电磁炉宽度和所需的操作台开孔尺寸。 | 我想同时放下咖喱锅，也许还要加上一口米饭锅，但不想占用太多本就有限的操作台空间。约 31% 的消费者会优先考虑实际可用的烹饪空间。 |
| 煮沸和慢炖控制 | 比较可调火力档位和定时器；如果需要快速加热功能，请确认哪些灶区支持，以及型号是否会在不同灶区之间分配功率。 | 从煸炒香料转为炖煮咖喱时，我希望能轻松调节火力，同时准备其他菜。约 31% 的消费者会优先考虑烹饪控制和煮沸速度。 |
| 安装和电源适配 | 对照安装图检查操作台和橱柜是否适配，并确认规定的连接方式和功率负载是否符合现有电源条件。 | 如果电磁炉无法装进现有开孔，或不能安全接入现有电源，对我来说就没有用。约 23% 的消费者会把能否顺利安装作为首要考虑因素。 |
| 锅具和大锅适配 | 检查锅底是否带磁性，并根据型号的锅具说明，比较锅底的尺寸和形状是否适合灶区或桥接布局。 | 我想继续使用宽口咖喱锅，因此锅底必须适配所选灶区。约 15% 的消费者会优先考虑锅具适配性。 |
选购时要避免的误区
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只看嵌入式电磁炉的外部宽度
操作台开孔尺寸需要单独测量。AEG 说明，其宽 590 mm 的 TO64IA00FB 所需开孔为 560 × 490 mm；尺寸更窄的多米诺式电磁炉则有不同的尺寸要求。
下单前，先测量现有开孔、操作台深度和橱柜空间，再对照具体型号的安装图进行确认。
开孔尺寸不匹配，可能需要改动操作台或延后安装。
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以为所有电磁炉都能插入普通插座
IKEA 规定，其双灶 LAGAN 需要使用 13 A、2,800 W 的电源连接；AEG 则规定，其四灶 TO64IA00FB 仅支持固定接线，连接功率为 7,350 W。不能只凭灶区数量判断连接方式。
请阅读具体电器的接线和安装说明，并在决定购买嵌入式型号前请专业人员检查现有电源条件。
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没检查咖喱锅就先下单
电磁炉需要搭配带磁性的锅底。宽口锅还需要与实际灶区布局相匹配，而不仅仅是电磁炉外框够宽。
查看锅具上的电磁炉适用标识，或用磁铁测试锅底，再根据电磁炉的锅具说明对比锅底尺寸。
如果常用锅具不兼容，想维持原有的烹饪习惯可能就得更换锅具。
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依赖锅具检测功能，却不看管烹饪过程
IKEA 的 LAGAN 说明书指出，烹饪时必须有人看管，短时间烹饪也必须全程看管；切勿让油脂或食用油在无人看管的情况下加热。
煎炒或制作香料油时，请留在附近；完成后用控制键关闭灶区，不要依赖锅具检测功能。
值得关注的电磁炉品牌
以下品牌展示了不同的电磁炉类型和已注明的功能。选购时请比较文中具体型号的安装要求和灶区信息，不要假设某项特点适用于该品牌的所有产品。
IKEA
IKEA UK 提供可插电的嵌入式双灶 LAGAN，以及便携式双灶 TILLREDA，让小厨房用户可以根据需要，在固定安装和可收纳式电磁炉之间选择。
- IKEA 规定，本文提到的 LAGAN 型号需要使用 13 A、2,800 W 的电源连接。
- 本文提到的两款型号都只有两个灶区，因此咖喱、米饭和第三口锅需要分开烹饪。
AEG
AEG UK 的 TO64IA00FB 是一款 60 cm 级别的嵌入式四灶电磁炉，适合需要同时使用多口锅烹饪的用户。
- AEG 标注这款电磁炉的宽度为 590 mm，嵌入式安装开孔为 560 × 490 mm，方便对照操作台尺寸进行检查。
- 该型号仅支持固定接线，连接功率为 7,350 W；购买前需要确认电源条件是否适用。
Neff
Neff GB 的 T36FBE1L0 展示了另一种嵌入式四灶选择，配有触控操作和定时器。
- Neff 标注，本文提到的型号外部尺寸为 592 × 522 mm。
- 如果宽口锅需要桥接或灵活灶区，请选择明确标注具备相应布局的型号，不要想当然地认为某个品牌的产品都具备此功能。
Hotpoint
Hotpoint 的 TS 5760F NE 是一款 60 cm 级别的四灶电磁炉，适合关注辅助烹饪设置的用户。
- Hotpoint 介绍，该型号具备煮沸、融化、保温和慢炖功能；建议根据自己的实际烹饪步骤对比各项设置。
- 如果要将其安装在特定操作台上，或用于大锅烹饪，请先确认具体灶区布局、开孔尺寸和电气要求。
Bosch
Bosch 的 PIB375FB1E 展示了一种较窄的双灶多米诺式设计，可作为比较操作台宽度时的参考。
- Bosch 标注，本文提到的型号外部尺寸为 306 × 527 mm。
- Bosch 表示 PIB375FB1E 已停售。可以参考它的尺寸了解产品类型，但不应将其视为当前可购买的型号。
适合这类烹饪需求的 Joybuy 电磁炉
以下嵌入式电磁炉包括窄款双灶和较宽的四灶型号，适合一边做土豆咖喱，一边烹饪其他菜品。先根据需要同时使用的锅具数量进行选择，再确认具体安装要求；此处的产品不包括便携式款。
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Belling ComfortCook IHL603 60 cm 电磁炉，黑色
如果你的厨房适合安装固定式烹饪台面，并希望比较适合多锅烹饪的选择，可以考虑这类嵌入式电磁炉。下单前，请根据 IHL603 的安装说明，确认接线方式、电源条件和操作台尺寸是否适配。
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CIARRA CBBIH292T 29 cm 嵌入式双灶电磁炉
这款窄款双灶电磁炉适合操作台宽度有限，且通常只需同时放置一口咖喱锅和另一口锅的厨房。产品名称注明其功率为 2,900 W，配有 9 档火力、触控操作、定时器和童锁。请查看所需开孔尺寸和接线说明；两个灶区无法同时容纳第三口锅。
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Bosch PIE631BB5E Series 4 60 cm 电磁炉，黑色玻璃面板
如果紧凑型双灶电磁炉提供的烹饪位置不够，可以考虑这类嵌入式电磁炉。产品名称注明需要固定接线。购买前，请专业人员检查电源条件，并对照操作台确认具体的嵌入式开孔尺寸。
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Hoover HI642BCB 60 cm 四灶电磁炉，黑色玻璃面板
四个灶区可以分别放置锅具，适合同时烹饪咖喱、米饭和其他菜品。请咨询安装人员，确认这款嵌入式电磁炉的电气要求。如果你使用宽口 kadai 锅，选购前请确认灶区布局和锅具摆放要求。
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Ciarra 四灶嵌入式电磁炉，黑色微晶玻璃面板
如果经常需要一边做咖喱，一边煮米饭或烹饪其他菜品，四灶设计值得考虑。产品名称注明其配有触控操作、9 档火力和快速加热功能。请确认电源连接方式，并检查灶区布局是否适合计划使用的特大锅具。
选购和使用电磁炉常见问题
我的咖喱锅能用在电磁炉上吗？
锅底需要带磁性，并符合电磁炉的锅具使用要求。查看锅具上的电磁炉适用标识，或用磁铁测试锅底，再对照电磁炉的灶区布局，比较锅底的尺寸和形状；尤其要留意宽口 kadai 锅或炖锅。
做土豆咖喱，双灶电磁炉够用吗？
如果通常只用一口锅做咖喱，同时使用的其他锅不超过一口，双灶电磁炉可能够用。如果经常要用不同的锅同时烹饪咖喱、米饭和香料油或配菜，建议比较四灶型号。
所有电磁炉都能插普通插座吗？
不能，连接要求取决于具体型号。IKEA 标注，其双灶 LAGAN 的要求为 13 A、2,800 W；AEG 则标注，其四灶 TO64IA00FB 仅支持固定接线，功率为 7,350 W。购买前请查看电器说明，并请专业人员检查计划使用的连接方式是否适用。
安装电磁炉前要了解哪些电气规定？
请查看安装所在地适用的规定，以及电磁炉本身的安装说明。英国政府发布的《已批准文件 P》涉及英格兰住宅的电气安全；如果在苏格兰、威尔士或北爱尔兰施工，请在安排安装前确认当地适用的要求。
咖喱溅出来后，该如何清洁电磁炉？
请按照具体型号的清洁说明操作，并等表面冷却后再清洁。对于本文提到的 IKEA 玻璃面板电磁炉，说明建议用湿布、温水和温和清洁剂擦拭，再用软布擦干；请勿在该表面使用研磨粉、钢丝球或尖锐工具。