适合哪些人？

偶尔制作小份苏格兰酥饼的烘焙爱好者

您通常只烤一小盘饼干，希望短暂、可控地处理食材，又不想为大型电器腾出空间。

需要一机多用的小厨房用户

您想做苏格兰酥饼，也希望料理机能胜任切碎、切片或擦丝等工作。

经常在家烘焙、需要更多备餐功能的人

您除了做苏格兰酥饼，还会进行较大份量的烘焙或备餐；为了获得更多料理杯和配件，您也愿意接受机身更重的机型。

选购时要关注什么？

先根据配方的份量，查看具体机型的料理杯与刀片使用说明。然后再考虑能否轻松控制食材达到理想状态，以及您是否还会用它处理其他厨房工作。

关注点 需要查看什么 哪些人尤其需要关注
料理杯是否适合小份量 根据配方用量，确认随附的料理杯和刀片组合是否合适，并查看说明书中是否标明最低装载量。最大容量并不能说明机器适合处理多小的份量。 如果我只烤一小盘，就需要食材能够接触到刀片，不能只看料理杯大小来选择；约 42% 的消费者会优先考虑小份量处理能力。
质地控制 选择点动或瞬时运行控制键易于操作的机型，并确认配方和电器说明中建议使用哪种刀片。 面粉只需短暂搅打时，我希望在混合物呈面包屑状后及时停止，再用手将其拢成面团。约 33% 的消费者会优先考虑这类控制功能。
收纳空间与多用途 结合您预计会进行的其他备餐工作，比较机身尺寸、重量和随附配件。 如果我只是偶尔做苏格兰酥饼，就希望料理机便于收纳，也能胜任日常备餐；约 25% 的消费者会把这一点作为首要考虑。

选购时容易忽略的问题

  • 以为料理杯越大，就越适合处理少量食材

    标注的料理杯容量和最大面团容量说明的是可处理上限，并不能体现刀片能够有效处理的最小份量。

    查看具体机型的料理杯和刀片说明时，请以苏格兰酥饼配方的用量为准；不要只看最大容量就作决定。

  • 把面团打到完全揉好为止

    《大不列颠烘焙大赛》的苏格兰酥饼做法建议短暂点动，直到混合物呈面包屑状，然后再用手将面团拢在一起。

    选择点动或瞬时运行控制键易于操作的机型，并按照配方提示的停止时机操作。

  • 忽略产品所配的电气规格

    考虑购买进口电器时，电源兼容性也很重要。GOV.UK 的指南介绍了在英国本土市场销售电气设备的相关要求；英国健康与安全执行局则建议确认设备是否适用于当地电源。

    请查看电器的铭牌信息和说明书，确认其适用于您计划使用的地区。若目的地为北爱尔兰，请另外查看适用指南，不要只参考英国本土的相关指南。

值得考虑的品牌

Magimix

Magimix 将 Mini Plus 定位为紧凑型备餐选择；对于想要主料理杯和迷你料理杯的消费者，则可考虑 3160。

  • Magimix 英国官网标注 Mini Plus 的工作容量为 600 ml；3160 则配有 2.6 L 主料理杯、1.2 L 迷你料理杯和和面刀。
  • 请根据配方用量查看说明书对料理杯和刀片的具体要求，不要把任何一种容量都当成可有效处理的最低份量。

KitchenAid

5KFP0719 容量为 1.7 L，适合正在考虑购买带点动控制、还能处理其他食材的料理机的消费者。

  • KitchenAid 英国官网列出的配件包括多用途刀片、和面刀、切片盘和擦丝盘；机器支持两档速度和点动功能。
  • 虽然随附和面刀，但如果苏格兰酥饼配方要求短暂点动后再用手整合面团，就不一定需要用到它。

Bosch

MultiTalent 3 MCM3501MGB 是一款多用途机型，适合也想处理更多食材的消费者。

  • Bosch 英国官网标注，这款机型的料理杯有效容量为 2.3 L，最大面团容量为 0.8 kg。
  • 最大容量并不能证明，与紧凑型料理杯相比，它能更有效地处理一小份苏格兰酥饼食材。

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常见问题

做苏格兰酥饼一定要用和面刀吗？

不一定，具体取决于做法。《大不列颠烘焙大赛》的苏格兰酥饼配方会短暂搅打食材，使混合物呈面包屑状，然后再用手将面团拢在一起。如果您还会做其他烘焙，可以考虑和面刀；但不要因此认为这款配方也必须使用它。

做一小份苏格兰酥饼，用大料理杯会更好吗？

不一定。料理杯容量和最大面团容量并不能说明刀片可有效处理的最小份量，因此请根据配方的实际用量，查看对应料理机的具体说明。

食物料理机配件可以放进洗碗机清洗吗？

这取决于具体机型和配件。Bosch 表示，MCM3501MGB 的配件可用洗碗机清洗；如果要以同样方式清洗其他料理机的配件，请先查看随附说明。

购买进口食物料理机时应该检查什么？

请按照英国健康与安全执行局的建议，查看电器的铭牌信息和说明书，确认其适用于您使用地的电源。GOV.UK 指南介绍了在英国本土市场销售电气设备的相关要求；如果您要在北爱尔兰使用，请另外查看适用指南。