哪种炉具适合你

小厨房煮汤爱好者

如果你通常只用一口汤锅煮扁豆汤，单灶炉用完后更省收纳空间。除了厚度，也要确认炉具的长宽尺寸。

想继续使用现有锅具的人

如果不确定汤锅底部是否带磁性，选电磁炉前先检查一下。只要陶瓷炉支持你现有锅具的材质和尺寸，就可以继续使用原来的汤锅。

煮汤时还要做配菜的人

如果你常常一边煮汤，一边煮米饭或其他配菜，双灶炉可以同时使用两口锅。不过，你需要为较大的炉具和两口锅的锅柄预留空间。

选购时要关注什么

先确认准备使用的汤锅，再测量台面空间，并想想自己是否经常需要同时使用第二口锅。比较具体型号的低火力档位，不要只看最大功率就判断它能否稳定炖煮汤品。

关注点检查内容适合哪些需求
小火控制 查看标注的低档功率或火力设置，并确认汤煮沸后能否手动调低火力。 我希望扁豆煮熟时能调低火力，而不是只能依赖高功率档位；约 33% 的消费者最看重小火控制。
台面与收纳空间 将炉具的宽度、深度和高度与可用台面及收纳空间进行比较，并为锅具、通风和电源线预留位置。 我希望每顿饭后都能清空台面，所以需要一款方便收纳的炉具；约 27% 的消费者优先考虑紧凑尺寸。
汤锅兼容性 选电磁炉时，检查锅底是否带磁性以及锅具直径是否符合要求；选陶瓷炉时，则要查看型号说明中的锅具尺寸和台面使用要求。 比起为了煮汤换锅，我更愿意继续使用现有汤锅；约 27% 的消费者优先考虑与现有锅具的兼容性。
双锅使用空间 如果需要双灶，请同时查看炉具尺寸、各灶头的标注功率和总功率。 煮汤时我还会做米饭，因此需要有空间同时使用两口锅；约 13% 的消费者优先考虑双锅烹饪。

选购时应避免的误区

  • 没检查汤锅就购买电磁炉

    电磁炉需要搭配锅底带磁性的锅具。如果汤锅不带磁性，即使其他方面都合适，这款炉具也可能不适合你的厨房。

    查看锅具上的电磁炉标识，或用磁铁测试锅底，再对照具体型号的说明检查锅底直径。

  • 以为所有便携炉都一样小巧

    不同便携炉的宽度、深度和高度各不相同。炉具或许放得进橱柜，但使用时可能无法为汤锅和锅柄留出足够的安全空间。

    测量空出的台面和收纳空间，并为通风预留位置，同时确保电源线不会横穿操作区域。

  • 只看灶头数量来判断双头炉

    VonShef 表示，其提及的双头电磁炉总功率为 2800W，每个灶头的功率最高可达 1400W。总功率并不等于每个灶头的功率。

    请查看具体型号每个灶头的功率、总功率，以及同时使用两个灶头时是否有相关限制。

  • 忽略摆放和电源线使用说明

    IKEA TILLREDA 说明书要求将炉具放在平坦、稳固的表面上，确保通风顺畅，并在使用时有人看管。说明书还指出，不要使用延长线，也不要让电源线横穿操作区域。

    请在插座附近规划合适的摆放位置，并遵循所选型号关于摆放、电源线和清洁的说明。

值得考虑的品牌

Tefal

提供单灶便携式电磁炉，部分型号配有手动火力调节或烹饪程序。

  • Tefal UK 表示，Everyday Slim IH210840 厚 45 mm，配有 7 档手动功率设置，范围为 300W 至 2100W，可使用直径为 12 cm 至 26 cm 的电磁炉适用锅具。
  • IH210840 需要搭配电磁炉适用锅具；除了确认锅底带磁性，还要单独检查锅具直径是否符合要求。

IKEA

单灶款 TILLREDA 可作为选择之一，适合对照小台面或收纳空间测量尺寸。

  • IKEA 表示，该型号尺寸为 27 cm × 30.5 cm × 6.2 cm，配有一个 2000W 电磁炉灶头和儿童锁。
  • 该炉具需要搭配锅底带磁性的锅具。TILLREDA 说明书还要求将炉具放在平坦、稳固的表面上，并指出不要使用延长线连接炉具。

VonShef

提供单灶和双灶便携式电磁炉。

  • VonShef 表示，其提及的单灶炉功率范围为 200W–2000W。提及的双灶炉配有两个灶头，每个最高可达 1400W，总功率为 2800W。
  • 上述两款型号都需要搭配电磁炉适用锅具。请根据日常用餐需求，考虑多出的灶头是否值得占用更多台面空间。

Cooks Professional

如果你希望继续使用现有的不带磁性汤锅，可以考虑这款单头陶瓷炉。

  • Cooks Professional 表示，其提及的 2000W 陶瓷炉适用于铸铁、不锈钢、铝和铜锅具。
  • 该型号尺寸为 36 cm × 30 cm × 7.5 cm，烹饪圈直径为 17.5 cm。Cooks Professional 表示，搭配直径不超过 22 cm 的锅具使用效果最佳。

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便携炉常见问题

我现有的汤锅能用于便携式电磁炉吗？

只有当锅底带磁性且尺寸符合炉具要求时，才能使用。IKEA 建议用磁铁检查不确定是否适用的锅具；此外，也要对照具体型号的说明确认锅底直径是否合适。

如果我有铝锅或铜锅，应该选陶瓷炉吗？

如果具体型号支持相应材质和尺寸，陶瓷炉可以让你继续使用不带磁性的汤锅。Cooks Professional 表示，其提及的单头陶瓷炉适用于铝锅和铜锅等多种材质的锅具，搭配直径不超过 22 cm 的锅具使用效果最佳。

便携式电磁炉可以搭配延长线使用吗？

IKEA TILLREDA 不能搭配延长线使用，其说明书明确禁止使用延长线。使用其他炉具时，请遵循对应型号的说明，并确保电源线远离操作区域和高温锅具。

红扁豆汤洒出来后应该怎么清理？

先关闭炉具，再按照说明等待炉面冷却并进行清洁。IKEA 建议及时清理洒出的汤汁；对于提及的 TILLREDA，不要使用研磨粉、钢丝球或尖锐工具。清洁自己的炉具时，请按照对应型号的说明操作。