哪些人会做选择？

想准备水果风味嚼劲甜点的主人

如果客人想吃的是这种口感，而不是巧克力，那么摆上一碗水果味果冻糖或软糖就很合适。可以根据餐桌安排，选择独立包装的小糖果，或适合分享的大包装。

想吃黑巧克力的客人

如果挑选重点是可可风味，可以留意产品标明的可可固形物含量。加入结晶姜或糖渍姜的黑巧克力带有嚼劲，但它仍属于巧克力糖果，并非果冻糖。

需要确认饮食要求的主人

如果需要确认是否适合纯素饮食或是否含有过敏原，请查看具体产品包装。不同果冻糖的配方可能使用不同种类的明胶；仅凭“黑巧克力”这个名称，也无法判断产品是否适合有过敏情况的客人。

挑选时要关注什么？

先确定要提供的风味和口感，再对比同类产品的标签信息，并根据包装上的说明确认是否符合每位客人的需求。

水果味果冻糖或嚼劲软糖

适合选择的情况：比起可可风味，你更看重水果味，以及柔软或有嚼劲的口感。

需要留意：HARIBO UK 介绍的 Haribo Jelly Beans 不含可可配料，因此这款产品无法带来高可可含量巧克力的风味。

姜味黑巧克力

适合选择的情况：想品尝标明可可含量、并带有嚼劲姜味的巧克力；Marks & Spencer 标注其姜味巧克力条含 85% 可可固形物，Sainsbury’s 则列有一款 Green & Black’s 60% 姜味巧克力。

需要留意：这些都是巧克力产品，并非传统果冻糖；仅凭可可百分比，也无法判断含糖量或是否适合有过敏情况的客人。

关注要点 查看内容 你的需求
风味与口感 查看产品介绍和配料表，了解是否含水果风味、可可或其他有嚼劲的配料。如果想要可可风味，应查看标明的可可固形物含量，而不是仅凭颜色判断。 我想准备水果味糖果供大家分享，或想选一款明确标注可可含量的黑巧克力。
糖含量 统一按每 100 g 的标准比较糖含量，再结合计划提供的份量来考虑。HARIBO UK 标注 Jelly Beans 每 100 g 含糖 66 g；Marks & Spencer 标注其 85% 可可姜味巧克力条每 100 g 含糖 60.3 g。 可可百分比并不能告诉我糖果的含糖量。我会查看准备上桌的具体产品的营养成分表。
配料与过敏原 查看当前产品包装上的明胶、饮食说明、配料和过敏原警示。Nestlé UK & Ireland 于 2020 年宣布 Fruit Pastilles 采用适合纯素者的配方，但这并不能说明目前销售的每一包产品的具体情况。 有客人需要纯素选项或对某种成分过敏，因此我需要查看具体糖果，而不能只根据产品类别名称判断。
包装信息 摆出糖果或保存剩余产品前，先查看包装规格、日期标示和该产品的储存说明。 我想选择适合聚会人数的包装规格，并了解下午茶后剩余糖果的保存方法。

有哪些误区需要避免？

  • 颜色较深的果冻糖一定含有大量可可

    颜色深浅并不能说明可可含量。HARIBO UK 提供的 Jelly Beans 配料信息中没有可可，而 Marks & Spencer 则明确标明其黑巧克力姜味条至少含有 85% 可可固形物。

    如果想要浓郁的可可风味，请查看具体产品是否为黑巧克力，以及包装上标注的可可固形物含量。如果想吃的是水果风味和嚼劲，则可以选择果冻糖。

  • 可可百分比越高，含糖量就越低

    可可含量和糖含量是不同的标签指标。Marks & Spencer 标注其 85% 可可姜味巧克力条每 100 g 含糖 60.3 g；Sainsbury’s 标注 Green & Black’s 60% 姜味巧克力每 100 g 含糖 47 g。这些数据对应两款不同产品，并不能说明可可百分比与糖含量之间存在固定关系。

    请查看正在考虑购买的产品每 100 g 含糖量，并根据需要决定摆出多少。

  • 所有果冻糖都是纯素的，或所有黑巧克力都适合过敏人群

    不同产品的配方和过敏原说明各不相同。Nestlé UK & Ireland 于 2020 年发布的公告针对的是其 Fruit Pastilles 配方；Marks & Spencer 则为其 85% 可可姜味巧克力条列出了过敏原排除说明。

    请查看每款产品当前的包装。如果客人有特定需求，应选择标签明确符合要求的产品，不要仅凭“果冻”或“黑巧克力”来推断是否适合。

  • 网上商品介绍可以代替包装标签

    网上商品信息有助于初步筛选，但最终提供给客人的，是你手中的那包产品。

    上桌前，请确认包装上的配料、过敏原信息、日期标示和储存说明。

相关品牌与零售商

以下示例展示了水果糖果与标注可可百分比的巧克力有何不同；仅凭品牌或零售商名称，无法确认某一具体包装产品的详细信息。

Haribo

果冻糖和嚼劲软糖的水果糖果代表。

  • HARIBO UK 介绍称，其 Jelly Beans 适合纯素者，并有 6 种水果口味。
  • 所列配料中不含可可，每 100 g 含糖 66 g。

Rowntree's

Fruit Pastilles 和 Jelly Tots 是水果糖果的代表，并非标明高可可含量的巧克力。

  • Nestlé UK & Ireland 于 2020 年宣布，在保留嚼劲的同时，已从 Fruit Pastilles 配方中去除明胶。
  • 请查看当前 Fruit Pastilles 包装，确认是否符合饮食要求；2020 年的公告不能代替产品标签。

Tesco

果冻糖和嚼劲软糖、黑巧克力分列不同商品类别，方便区分两种选购方向。

  • Tesco Groceries 的果冻糖和嚼劲软糖类别中列有水果软糖和 Rowntree’s 糖果；黑巧克力类别中则包括标注可可百分比的巧克力。
  • 类别页面无法说明其中每款产品的配料或是否符合特定饮食要求。

Sainsbury's

其商品信息中既有水果糖果，也有加入姜的黑巧克力。

  • Sainsbury’s 将 Fruit Pastilles 和 Fruit Jellies 列入糖果类别，并介绍了一款加入结晶姜的 Green & Black’s 60% 黑巧克力。
  • Green & Black’s 商品信息提示产品可能含有坚果和牛奶；上桌前请查看产品包装。

M&S

其 Collection 姜味巧克力条展示了“巧克力搭配有嚼劲配料”的选择，并非果冻糖。

  • Marks & Spencer 标注黑巧克力至少含有 85% 可可固形物，并称其中的姜口感有嚼劲，经过糖渍处理。
  • 该产品每 100 g 含糖 60.3 g，并列明了多项过敏原排除说明；请查看当前产品包装。

Joybuy 下午茶好物推荐

以下商品提供两种下午茶甜点选择：标注可可百分比的原味黑巧克力，以及水果味嚼劲软糖。巧克力并非果冻糖，水果糖果也不是高可可含量巧克力。

Morrisons The Best 厄瓜多尔 85% 可可黑巧克力 100 g

Morrisons The Best 厄瓜多尔 85% 可可黑巧克力 100 g

如果下午茶想选的是标明可可含量的巧克力，而不是水果味软糖，不妨考虑这款原味黑巧克力。商品名称标注了 85% 可可含量和 100 g 的规格；它不是果冻糖，也不含有嚼劲的配料。上桌前请查看当前产品包装上的配料和过敏原信息。

在 Joybuy 查看
Rowntree's 纯素水果软糖 143 g x 6

Rowntree's 纯素水果软糖 143 g x 6

如果想选水果味、有嚼劲的糖果，而非浓郁可可风味，这款商品页面标注了 6 包、每包 143 g。商品名称中包含“纯素”字样，但如果要提供给有相关饮食要求的人，请先查看当前包装上的配料和饮食说明。如果有幼童在场，还要特别注意小颗糖果的安全问题。

在 Joybuy 查看
Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可黑巧克力 100 g

Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可黑巧克力 100 g

这也是适合下午茶的原味黑巧克力选择。商品名称标注了 72% 可可含量和 100 g 的规格；另有一款单独列出的 Morrisons 厄瓜多尔黑巧克力，标注可可含量为 85%。仅凭这些百分比，无法判断哪款含糖量更低，也无法确认哪些客人适合食用。请查看当前产品包装上的营养信息、配料和过敏原说明。

在 Joybuy 查看
SoSweet JellyFaves 果冻糖分享装 125 g

SoSweet JellyFaves 果冻糖分享装 125 g

如果下午茶餐桌上摆一袋什锦果冻糖，比原味巧克力更合适，可以考虑这款 125 g 分享装。不要把它当作高可可含量产品，也不要默认它适合纯素饮食；上桌前请查看包装上的最新配料、过敏原信息和任何年龄相关警示。

在 Joybuy 查看

常见问题

深色果冻糖和高可可含量黑巧克力是一回事吗？

不是。仅凭颜色无法判断可可含量。HARIBO UK 的 Jelly Beans 配料表中不含可可，而 Marks & Spencer 明确标明其姜味巧克力条中的黑巧克力至少含有 85% 可可固形物。如果产品名称或颜色容易让人混淆，请查看具体产品的配料表。

如果想吃带有嚼劲配料的黑巧克力，该怎么选？

选择同时标明可可固形物百分比和嚼劲配料的巧克力产品。Marks & Spencer 介绍了一款含 85% 可可的黑巧克力姜味条，配有糖渍姜；Sainsbury’s 则介绍了一款加入结晶姜的 Green & Black’s 60% 黑巧克力。这两款都不是传统果冻糖。

可可百分比越高，含糖量就越低吗？

不一定；请查看营养成分表中的每 100 g 含糖量。Marks & Spencer 标注其 85% 可可姜味巧克力条每 100 g 含糖 60.3 g；Sainsbury’s 标注其 Green & Black’s 60% 姜味巧克力每 100 g 含糖 47 g。这些数据只对应所列产品，并不代表可可含量与糖含量之间存在普遍关系。

如何为纯素客人或过敏人群确认糖果是否合适？

请查看准备提供的具体产品当前包装上的配料、过敏原信息和饮食说明。Nestlé UK & Ireland 于 2020 年宣布 Fruit Pastilles 采用适合纯素者的配方，但这并不能说明目前每一包产品的具体情况；“黑巧克力”也不能说明产品是否适合过敏人群。

开封后，姜味黑巧克力糖果应该如何保存？

请遵循具体产品包装上的说明。Marks & Spencer 建议将其 85% 可可姜味巧克力条存放在阴凉干燥、避免阳光直射的地方；开封后重新封好，并在一周内食用完毕。其他产品请勿照搬这些说明，应以其包装标签为准。