谁来挑选茶品？

为不同口味的宾客招待下午茶

主茶壶可以选一款大家熟悉的红茶。如果知道宾客想喝口感更清淡、带风味或无咖啡因的茶，再添一种风格不同的选择即可；市面上有多种茶品，并不意味着一定要准备一大堆。

准备传统下午茶餐桌

如果想搭配三明治、司康和蛋糕，提供一杯口感清淡的茶，可以考虑英式下午茶，不必默认日常饮用的茶就一定要浓郁。Twinings 将其英式下午茶描述为清淡怡人。

照顾宾客明确提出的喜好

如果有宾客提出需要无咖啡因茶，可以准备一款标注清晰的产品。如需满足饮食方面的要求，请在上茶前查看所购具体产品当前包装上的配料和过敏原信息。

选购时要看哪些方面？

先确定主茶的风味和浓淡，再考虑是否需要另泡一壶，为宾客提供他们特别想喝的选择。

选购要点查看内容结合自身需求
主茶 查看具体产品是原味红茶，还是添加了调味成分。也要考虑宾客平时如何饮茶，包括是否加奶。 我想准备一壶大家熟悉的茶，宾客可以选择加奶或不加奶，而不是让风味茶成为唯一选择。
浓淡 Twinings 将英式下午茶描述为清淡，将英式早餐茶描述为口感更醇厚；Yorkshire Tea 则称 Gold 口感浓郁顺滑。冲泡时请遵循所选产品包装上的说明。 清淡的茶更适合我的餐桌，或者我的宾客通常更喜欢醇厚的红茶。在决定准备几种茶之前，我会先选好适合的风格。
第二壶茶 想提供风味明显的选择，可以查看伯爵茶所含的调味成分；也可以选择明确标注为无咖啡因的茶。Twinings 标注其伯爵茶含有佛手柑和柠檬调味成分。 有些宾客喜欢柑橘风味的茶，或有人提出想喝无咖啡因茶。否则，只准备一种主茶也可以。
原料来源 请以具体包装上的说明为准。Clipper 称，其 Organic & Fairtrade Everyday 茶采用有机种植的红茶，且贸易符合 Fairtrade 标准。 除了选择宾客喜欢的红茶风格，我也在意有机原料或 Fairtrade 贸易认证。
包装与冲泡 根据预计冲泡的杯数比较茶包数量，并查看包装上的茶壶冲泡说明。Yorkshire Tea 建议普通茶壶使用 2 袋茶包；ASDA 的 Tetley Original 商品页面则建议每人使用 1 袋。 我需要准备足够的茶供聚会饮用，同时不想买一大包之后可能用不完的茶。

哪些细节容易被忽略？

  • 只准备伯爵茶

    Twinings 标注其伯爵茶含有佛手柑和柠檬调味成分。想喝原味红茶的宾客，可能不喜欢这种柑橘风味。

    主茶壶里可以泡原味红茶；如果宾客想喝伯爵茶，再将其作为另一种选择，并标注清楚。

  • 只凭品牌名称判断浓淡

    同一品牌的不同茶品，或不同品牌的茶品，其标注的风味特点和冲泡方法都可能不同。例如，Twinings 对英式下午茶和口感更醇厚的英式早餐茶有不同描述。

    根据想要冲泡的口感选择具体茶品，再遵循包装说明。如果没喝过，可以先试泡一小杯。

  • 认为不同茶品的配料完全一样

    原味红茶与添加风味的伯爵茶，配料不一定相同。产品配方和饮食信息也可能发生变化。

    如果宾客有过敏、不耐受或其他饮食要求，请查看所购产品当前包装上的配料表和过敏原信息。

  • 只看茶包数量选购

    小型聚会买大包装，可能会剩下很多茶包；但包装太小，也可能不够冲泡预计的杯数。

    先估算需要冲泡的份数，并考虑剩下的茶能否用完。请按照包装说明妥善存放。

哪些品牌提供合适的茶品？

Twinings

品牌的英式下午茶、英式早餐茶和伯爵茶风格各异，可供主办者选择。

  • Twinings 将英式下午茶描述为清淡，将英式早餐茶描述为口感更醇厚，并称伯爵茶带有佛手柑的柑橘风味。
  • 这些描述体现的是品牌所呈现的风味特点；小型聚会未必需要准备三种茶。

Yorkshire Tea

产品系列包括 Yorkshire Gold 和无咖啡因茶，可满足不同的饮茶偏好。

  • Yorkshire Tea 将 Gold 描述为浓郁顺滑，并将 Decaf 列为适合控制咖啡因摄入者的选择。
  • 请根据具体茶品及其包装上的冲泡说明作出选择，不要把整个系列都当成同一种风格。

Clipper

如果你看重相关原料来源认证，可以考虑 Organic & Fairtrade Everyday 红茶。

  • Clipper 将这款茶描述为口感醇厚，采用有机种植的红茶，且贸易符合 Fairtrade 标准。
  • 原料来源认证并不能说明每位宾客会喜欢哪种风味。

Tetley

Tetley Original 是适合日常饮用的红茶，可考虑作为多人共享的主茶。

  • ASDA 的 Tetley Original x420 商品页面标明产品为红茶，并建议在预热的茶壶中每人放 1 袋。
  • 请查看所购具体包装上的冲泡说明和饮食信息；x420 商品页面的说明不适用于所有 Tetley 产品。

PG Tips

PG Tips Original 也是适合日常饮用、可用于主茶壶的红茶。

  • Tesco 的 40 袋装 Original 商品页面标明产品为红茶，并建议冲泡 1 至 2 分钟。
  • 请遵循所选包装上的说明，不要将该商品页面的冲泡时间套用到所有规格或产品款式上。

Typhoo

Typhoo 将其 80 袋装 Original 产品介绍为口感醇厚的日常茶饮。

  • Typhoo 表示，这款产品每袋含 3.125g 茶叶，建议冲泡时间为 1 至 5 分钟。
  • 冲泡时间范围较宽，整壶上桌前不妨先试泡，找到自己喜欢的浓淡。

Joybuy 茶包推荐

以下产品涵盖适合日常饮用的主茶，以及风格鲜明的有机茶、无咖啡因茶和伯爵茶，适合下午茶聚会。根据宾客已知的喜好增添一种风格，而不是为了让桌上的茶品数量更多。

Clipper 有机 Fairtrade 红茶茶包 80 袋装，232g

Clipper 有机 Fairtrade 红茶茶包 80 袋装，232g

如果你看重 Clipper 标注的有机和 Fairtrade 原料来源，可以考虑将这款茶作为主茶。包装内含 80 袋茶包，净重 232g；冲泡前请查看包装上的说明。

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Tetley 无咖啡因茶包 80 袋装，250g

Tetley 无咖啡因茶包 80 袋装，250g

适合为提出需求的宾客准备这款明确标注为无咖啡因的茶，而不是用它取代所有宾客平时喝的茶。包装内含 80 袋茶包，净重 250g；如果宾客对咖啡因摄入量有具体要求，请查看当前包装信息。

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PG Tips Original 红茶茶包 80 袋装，232g

PG Tips Original 红茶茶包 80 袋装，232g

这款日常茶饮可作为熟悉的主茶选择。Original 包装内含 80 袋茶包，净重 232g；决定在茶壶中放几袋时，请遵循这款产品自己的冲泡说明。

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Tetley Original 红茶茶包 240 袋装，750g

Tetley Original 红茶茶包 240 袋装，750g

如果预计聚会之后还会继续喝茶，可以考虑用这款 Original 作为主茶。包装内含 240 袋茶包，净重 750g；请查看这款包装上的冲泡说明，不要直接套用其他规格的说明。

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Brew Tea Co 伯爵茶茶包 40 袋装，120g

Brew Tea Co 伯爵茶茶包 40 袋装，120g

如果宾客想喝风味茶而非原味红茶，可以用这款伯爵茶泡第二壶。包装内含 40 袋茶包，净重 120g；请查看当前包装上的配料和冲泡说明。

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下午茶常见问题

应该准备一种茶还是两种？

招待口味各异的宾客，可以先准备一种大家熟悉的红茶。如果知道宾客想要不同的选择，再添一壶茶，例如清淡的英式下午茶、带柑橘风味的伯爵茶，或明确标注为无咖啡因的茶。

茶壶里应该放几袋茶包？

请遵循所泡具体茶品的说明。Yorkshire Tea 建议普通茶壶使用 2 袋茶包，冲泡 4 至 5 分钟；ASDA 的 Tetley Original x420 商品页面则建议在预热的茶壶中每人放 1 袋。这些都是针对具体产品的说明，并不适用于所有茶品。

什么时候加奶？

如果直接在杯中泡茶，先泡好茶再加奶；Yorkshire Tea 表示，牛奶会降低冲泡用水的温度。如果用茶壶冲泡，其建议认为先加奶还是先加茶，取决于个人喜好。

宾客有饮食方面的要求时，应查看什么信息？

上茶前，请查看所购具体产品当前包装上的配料表和过敏原信息。不同款式的配料有所差异：Twinings 标注其伯爵茶含有佛手柑和柠檬调味成分，而原味红茶产品的配料可能只有红茶。