不同款式适合哪些人？

想知道可可含量的消费者

如果只标注“黑巧克力”不足以帮助你做选择，不妨查看具体产品是否标明可可百分比。Galaxy 有一款 Fusions 黑巧克力，标注含有 70% 可可。

想在下午茶时与人分享巧克力的人

整块巧克力可以掰成小块，与大家分享。Cadbury 将 Bournville Classic 描述为口感顺滑的 100 g 黑巧克力，不含威化夹心。

偏爱酥脆威化口感的人

KitKat Dark 以黑巧克力包裹酥脆威化手指饼。其英国系列包括 20.7 g 的双指装和 41.5 g 的四指装。如果同桌有人需要留意小麦或乳制品成分，记得查看包装信息。

选购时要看什么？

先确定自己更看重可可含量、整块巧克力还是威化口感，再查看具体产品的包装信息后与人分享。

关注点 查看内容 你的需求
可可含量 查看具体产品是否标明可可百分比。Galaxy 标注其 Fusions 黑巧克力含有 70% 可可；KitKat 则称其 2 Finger Dark 威化巧克力棒中黑巧克力占 67.1%，这是另一种不同的含量指标。 我希望包装明确标注可可百分比，而不是仅凭“黑巧克力”来判断。
口感与款式 比较整块巧克力和含威化夹心的款式。Cadbury 将 Bournville Classic 描述为口感顺滑的 100 g 黑巧克力；KitKat Dark 则有双指装和四指装威化巧克力棒。 如果是与大家分享的下午茶，我可能更想选一块可以掰开分享的巧克力。如果是搭配茶饮的小零食，酥脆的威化口感可能更重要。
配料与过敏原 查看当前包装上的配料、过敏原信息以及任何“可能含有”提示。KitKat 2 Finger Dark 标注含有小麦和乳制品成分。 我需要了解准备招待客人的食物，尤其是有客人过敏或不耐受某些成分时。

常见选购误区

  • 把“黑巧克力”误认为可可含量标注

    巧克力产品上的百分比不一定代表同一种含量。Galaxy 标注的 70% 指可可含量；KitKat 标注的 67.1% 则指成品 2 Finger Dark 威化巧克力棒中黑巧克力所占的比例。

    如果可可百分比是你做决定的关键，请确认具体产品标注的数字指的是可可含量。

  • 想买整块巧克力，却选了威化款

    KitKat Dark 中间是酥脆威化，而 Cadbury Bournville Classic 则被描述为整块黑巧克力。两者搭配茶饮时的体验各不相同。

    比较包装规格前先确定想要的款式：选整块巧克力掰开分享，还是选酥脆威化手指饼。

  • 以为黑巧克力不会含有需要留意的过敏原

    KitKat 2 Finger Dark 标注含有小麦和乳制品成分。仅凭“黑巧克力”这个名称，无法判断产品是否适合有饮食限制的客人。

    招待客人前，请查看具体包装上的配料、明确标出的过敏原以及预防性提示。

品牌选择与款式区别

以下产品展示了有明确资料说明的黑巧克力棒、威化巧克力和牛奶巧克力等不同款式。仅凭品牌名称，无法确定哪款产品适合你。

Galaxy

Galaxy Fusions 有一款标注含有 70% 可可的黑巧克力，适合希望明确了解可可含量的消费者。

  • 这款 Fusions 产品明确标注了可可百分比。
  • 请查看具体包装上的完整配料和过敏原信息。

Cadbury

Cadbury 将 Bournville Classic 描述为口感顺滑的 100 g 整块黑巧克力，适合掰成小块分享。

  • 有资料说明的这款产品是纯黑巧克力，不是威化零食。
  • Cadbury 提供的产品描述没有标注可可百分比，因此不要默认它与标注含有 70% 可可的巧克力相同。

KitKat

KitKat 在英国销售的 Dark 系列以黑巧克力包裹酥脆威化手指饼，有双指装和四指装两种规格。

  • 有资料说明的两款产品规格分别为 20.7 g 和 41.5 g。
  • 威化款含有小麦和乳制品成分。产品标注的黑巧克力占比并非可可百分比。

Mars

Mars 介绍的经典 MARS 巧克力棒以牛奶巧克力包裹焦糖和牛轧糖。

  • 这款产品与适合下午茶的整块黑巧克力是不同的选择。

Snickers

有资料说明的英国版 Snickers 花生巧克力棒以牛奶巧克力包裹花生、牛轧糖和焦糖。

  • 它不是纯黑巧克力；产品信息标注含有花生、乳制品和大豆，并提示可能含有其他坚果。

Joybuy 黑巧克力

以下 Joybuy 产品均为整块黑巧克力，名称中标明了可可百分比。它们适合想选择明确标注可可含量的消费者，而非想要威化口感的人。如果配料或过敏原信息会影响你的选择，请对照具体产品包装进行比较。

Morrisons The Best 厄瓜多尔 85% 可可黑巧克力 100 g

Morrisons The Best 厄瓜多尔 85% 可可黑巧克力 100 g

如果你想搭配茶饮享用一款标注含有 85% 可可的巧克力，不妨考虑这款整块黑巧克力。整块重 100 g，标注分为 5 份，每份 20 g。请查看当前包装上的大豆信息，以及关于含麸质谷物、乳制品、坚果和花生的预防性提示。

Joybuy
Green & Black's 85% 黑巧克力 90 g

Green & Black's 85% 黑巧克力 90 g

这款 85% 黑巧克力也是适合搭配茶饮的明确标注可可含量之选。产品重 90 g；产品信息说明每份为两排，共 18 g。请查看当前包装上有关杏仁、榛子和乳制品的预防性提示。

Joybuy
Lindt Excellence 85% 可可黑巧克力 100 g

Lindt Excellence 85% 可可黑巧克力 100 g

这款 100 g 整块巧克力适合想选择标注含有 85% 可可的产品，而不是黑巧克力包裹威化的人。与人分享前，请查看具体包装上的配料和过敏原信息，包括有关坚果、乳制品、大豆和芝麻的提示。

Joybuy
Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可黑巧克力 100 g

Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可黑巧克力 100 g

如果你想搭配茶饮享用一款明确标注含有 72% 可可的巧克力，可以选择这款整块黑巧克力。产品重 100 g。请查看当前包装上的大豆信息，以及关于含麸质谷物、乳制品、坚果和花生的预防性提示。

Joybuy

关于黑巧克力与茶饮的常见问题

“黑巧克力”是否一定代表可可含量高？

不一定。如果你在意可可百分比，请查看具体产品是否标明可可含量。Galaxy Fusions 标注含有 70% 可可；KitKat 则称成品 2 Finger Dark 威化巧克力棒中黑巧克力占 67.1%。这两个数字衡量的并不是同一项内容。

如果我想在下午茶时吃点酥脆的呢？

KitKat 2 Finger Dark 是一款 20.7 g 的巧克力棒，含有两根酥脆威化手指饼，外层裹有黑巧克力。如果你想吃没有威化夹心、可以掰成小块的整块巧克力，请选择整块黑巧克力。

黑巧克力也需要查看过敏原信息吗？

需要。KitKat 2 Finger Dark 标注含有小麦和乳制品成分，因此即使外层裹有黑巧克力，也不一定适合所有人。准备招待客人时，请查看计划供应的具体产品包装上的配料和过敏原信息，包括任何“可能含有”的提示。

黑巧克力可以搭配哪种茶？

在风味搭配方面，Whittard 建议用伯爵茶搭配黑巧克力；Lindt 则建议以阿萨姆红茶搭配其 85% 巧克力，以绿茶搭配其 70% 巧克力。这些只是品牌的搭配建议，并非固定规则：可以根据巧克力的款式和客人的喜好来选择。