不同零食适合哪些人？

关键在于：你是必须摄入蛋白质，还是只想在果干零食中补充一些蛋白质。

优先考虑蛋白质的消费者

如果“高蛋白”是硬性要求，就要对照适用的声称标准，查看零食能提供多少蛋白质。经评估的纯果干和果干坚果混合零食均未达到英国大不列颠地区的相关标准；也可以考虑选择以蛋白质为主的零食。

喜欢果干坚果零食的消费者

如果你想同时吃到果干和坚果，也接受产品只是含有一定量的蛋白质、但并未达到高蛋白标准，那么混合零食或许适合你。除了每 100g 的数据，也要留意标示的每份营养含量，并查看包装上的过敏原信息。

想选果干的消费者

纯果干能让水果成为选择的重点，但不能替代以蛋白质为主的零食。NHS 表示，30g 果干可计入每日五份蔬果摄入量，并建议在正餐时食用果干，而不是两餐之间吃，以降低蛀牙风险。

选购前要看什么？

先确定下午加餐是否必须达到高蛋白标准，再比较实际会吃的份量和产品所含的配料。

果干坚果混合零食

适合选择的情况：你想把果干和坚果搭配着吃，蛋白质只是额外补充，而不是要求产品达到高蛋白标准。

需要留意：经评估的混合零食未达到英国大不列颠地区的高蛋白标准，而且含有需要核对的过敏原。

纯果干

适合选择的情况：你想吃的就是果干本身，购买它并非为了补充蛋白质。

需要留意：果干无法满足优先补充蛋白质的需求；NHS 建议在正餐时吃果干。

蛋白质零食

适合选择的情况：达到高蛋白要求比选择果干类产品更重要。

需要留意：请查看具体食品的营养标签，不要以为所有标称为蛋白质零食的产品都符合标准；如果需要，也可以另外搭配果干。

关注重点 需要查看的内容 你的需求
蛋白质声称 查看每份及每 100g 的蛋白质含量，并结合能量值判断。Legislation.gov.uk 说明，在英国大不列颠地区，食品要标示“高蛋白”，蛋白质提供的能量至少要占食品总能量的 20%；卫生与社会关怀部表示，相关职责已于 2021 年 1 月 1 日移交给英国大不列颠地区的相关机构。 我想选达到高蛋白标准的零食，而不只是含有几克蛋白质的产品。
份量与包装形式 查看标示份量、包装形式和每份能量。NHS 将 30g 果干计为一份每日五份蔬果摄入量；混合零食标示的每份重量可能不同。 我希望包装方便随身携带，但在选择蛋白棒或混合零食前，也想了解每份具体含有什么。
果干的食用时间 查看最新标签上的总糖含量，并考虑食用时间。NHS 建议在正餐时吃果干，而不是两餐之间食用，以降低蛀牙风险。 如果我的下午加餐不属于正餐，我不希望果干能计入每日五份蔬果摄入量这一点掩盖了相关建议。
过敏原 查看具体包装上的配料和“可能含有”提示。GOV.UK 表示，预包装食品中含有受监管的过敏原时，必须在配料表中标明；经评估的混合零食含有坚果、花生或亚硫酸盐，部分产品还附有其他生产相关警示。 和我一起分享零食的人可能有过敏症，因此我需要核对具体产品，而不能只凭“果干坚果”这几个字判断。

哪些细节容易被忽略？

  • 果干坚果混合零食一定是高蛋白

    含有坚果并标出蛋白质克数，并不能证明产品符合“高蛋白”声称标准。Sainsbury’s、Asda 和 Marks & Spencer 的营养数据表明，经评估的混合零食均未达到英国大不列颠地区的要求——至少 20% 的能量来自蛋白质；这一标准见于 legislation.gov.uk。

    如果是否达到标准对你至关重要，请根据最新标签比较蛋白质提供的能量与总能量：蛋白质克数 × 4 kcal，再除以总 kcal。否则，可以按配料选择混合零食，但不要把它当作高蛋白产品。

  • 纯果干可以满足优先补充蛋白质的需求

    Tesco 标示 Sunsweet Stoned Prunes 每 100g 含 2.2g 蛋白质。因此，这款梅干与以蛋白质为主的零食并不是同一类选择。

    如果你想吃的是果干本身，可以选择纯果干；如果下午加餐必须补充蛋白质，请另行选择蛋白质类食品，并依据其自身标签进行判断。

  • 吃果干的时间无关紧要

    NHS 表示，30g 果干可计为一份每日五份蔬果摄入量，但建议在正餐时吃，而不是两餐之间食用，以降低蛀牙风险。

    如果下午加餐安排在两餐之间，请把这一食用时间建议考虑在内，不要只因为果干能计入每日份量就选择它。

  • 混合零食适合所有一起分享的人

    经评估的零售商品标签标明了坚果、花生、芝麻或亚硫酸盐等配料或相关警示。不同产品的信息有所差异；如果要为对相关成分过敏的人选购，这些信息尤其重要。

    分享前，请查看具体包装上的最新配料表、过敏原声明，以及任何“可能含有”或与年龄有关的警示。

相关品牌参考

以下示例展示了消费者熟悉的品牌如何提供不同类型的零食选择；相关信息针对列出的系列或产品，并不代表该品牌的所有商品。

Whitworths

Whitworths 提供果干坚果、坚果为主和纯果干零食，包括 1DERS 系列。

  • 该品牌将 1DERS Energising Fruit and Nut Mix 介绍为适合下午食用的选择。
  • 这只是品牌对产品的定位，并不意味着产品符合高蛋白标准；请查看具体营养标签。

Sunsweet

Sunsweet Stoned Prunes 是 Tesco 列出的一款纯果干产品。

  • Tesco 标示这款梅干每 100g 含 7.1g 膳食纤维和 2.2g 蛋白质，并称其未添加糖。
  • 标示的蛋白质含量并不意味着这款梅干属于以蛋白质为主的下午零食。

Tesco

Tesco 的果干、坚果和籽类商品类别中，列有多种由果干、坚果和籽类搭配而成的混合零食。

  • 列出的产品形式包括水果籽类混合零食，以及花生葡萄干混合零食。
  • 请分别查看每款产品的营养成分、配料和过敏原信息；属于这一商品类别并不代表产品符合蛋白质声称标准。

Sainsbury’s

Sainsbury’s SO Organic Fruit & Nut Mix 是一款特定的果干坚果混合零食。

  • Sainsbury’s 标示这款混合零食每 100g 含 15.3g 蛋白质，每 30g 份量含 4.6g。
  • 其标示的蛋白质和能量数据未达到英国大不列颠地区的高蛋白声称标准；产品信息还提醒，对其他坚果或芝麻过敏的顾客留意生产方式。

Asda

Asda Fruit & Nut Mix 将果干与坚果混合搭配。

  • Asda 标示这款产品每 100g 含 11g 蛋白质，每 30g 份量含 3.4g。
  • 其标示的营养数据未达到英国大不列颠地区的高蛋白声称标准。Asda 标明的过敏原包括花生、多种树坚果和亚硫酸盐。

M&S

M&S Fruit and Nuts 是一款 70g 混合零食，含有果干和多种坚果。

  • Marks & Spencer 标示这款产品每 100g 含 11.2g 蛋白质。
  • 其标示的营养数据未达到英国大不列颠地区的高蛋白声称标准。请查看包装上的坚果、花生和芝麻过敏警示。

Joybuy 上的蛋白棒选择

以下蛋白棒属于以蛋白质为主的零食选择，并非果干混合零食。如果你还想吃果干，请将其作为单独的搭配选择，并查看每款蛋白棒最新的营养和过敏原标签。

Nature Valley Protein Peanut & Chocolate Bar 4 × 40g

Nature Valley Protein Peanut & Chocolate Bar 4 × 40g

这款花生巧克力棒适合优先考虑蛋白质、而不是选择果干的消费者。页面所列包装内含 4 根 40g 装蛋白棒；请查看最新标签上的营养信息，并留意花生、大豆、牛奶及其他过敏原警示。

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Grenade Soft Core Protein Bar Double Chocolate, 12 × 50g

Grenade Soft Core Protein Bar Double Chocolate, 12 × 50g

这是一款巧克力风味蛋白棒，而非果干零食。页面所列包装内含 12 根 50g 装蛋白棒；如果你必须选择符合高蛋白声称标准的产品，请对照最新营养成分表，并查看配料表中有关牛奶、大豆及其他相关成分的警示。

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Grenade Soft Core Protein Bar Golden Caramel, 12 × 50g

Grenade Soft Core Protein Bar Golden Caramel, 12 × 50g

这款焦糖风味蛋白棒适合选择以蛋白质为主的零食，不属于果干坚果混合零食。页面所列包装内含 12 根 50g 装蛋白棒；请对照最新营养成分表确认是否符合你的需求，并查看配料表中有关牛奶、大豆及其他相关成分的警示。

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常见问题

果干符合高蛋白标准吗？

不能仅凭果干含有一些蛋白质就这么认为。Legislation.gov.uk 说明，在英国大不列颠地区，产品要标示“高蛋白”，至少 20% 的能量必须来自蛋白质；卫生与社会关怀部表示，相关职责已于 2021 年 1 月 1 日移交给英国大不列颠地区的相关机构。经评估的纯果干和果干坚果混合零食均未达到这一标准，因此请查看具体产品，而不要默认这一类产品都符合要求。

多少果干可计入每日五份蔬果摄入量？

NHS 表示，30g 果干可计为一份每日五份蔬果摄入量。其指南还建议在正餐时吃果干，而不是两餐之间食用，以降低蛀牙风险。

如果我的下午加餐安排在两餐之间，该怎么办？

NHS 建议在正餐时吃果干，而不是把它当作两餐之间的单独零食，以降低蛀牙风险。如果你特别想吃果干，可以考虑是否在正餐时食用；对于单独的下午加餐，则应根据其配料和营养信息另行判断。

果干坚果混合零食中有哪些过敏原需要留意？

请查看具体产品最新包装上的坚果、花生、亚硫酸盐和芝麻警示，因为经评估的混合零食在这些方面各不相同。GOV.UK 表示，预包装食品中含有受监管的过敏原时，必须在配料表中明确标出；此外，也要查看与食用者相关的“可能含有”提示。

我需要选择添加了蛋白质的产品吗？

不一定。英国营养基金会表示，英国人的平均蛋白质摄入量已经超过所需，但每个人的需求有所不同。如果你有特定原因，需要选择高蛋白下午零食，请根据具体产品的标签作出判断，而不要只看包装正面的蛋白质宣传字样。