明确要求公平贸易产品的派对主办方
如果公平贸易标准是洗礼派对筹备中的重要要求，请查看具体巧克力条上的声明，不要只依据品牌整体的可可采购宣传来判断。
哪些人适合参考这份选购建议？
准备派对礼袋或巧克力分享台的主办方
单独分发的小包装、适合分享的大块巧克力，以及用于制作甜点的巧克力，需要采用不同的供应方式。请保留包装，方便宾客确认自己拿到的是什么。
需要照顾食物过敏宾客的主办方
公平贸易说明的是采购来源，并不代表产品适合所有过敏人群。给有过敏情况的宾客提供巧克力前，请检查具体口味和包装上的信息。
购买前要检查什么？
先确认公平贸易声明，再选择巧克力的供应方式，并查看具体包装上的过敏原信息。
| 选购要点 | 检查内容 | 按需选择 |
|---|---|---|
| 公平贸易声明 | 查看具体包装上的标志，并了解其涵盖范围。公平贸易基金会指出，经典 FAIRTRADE 标志适用于可获得公平贸易认证的原料；Fairtrade Sourced Ingredient 标志则会标明具体的公平贸易原料。 | 我希望派对上的巧克力符合明确的公平贸易要求，而不只是带有笼统的负责任可可采购宣传。 |
| 过敏原 | 查看每种口味的配料表、特别标注的过敏原以及预防性提示。给宾客提供巧克力时，请保留原包装。 | 宾客在接受巧克力前应能确认产品信息，尤其是在巧克力也会摆放出来或切块供应时。 |
| 供应形式 | 查看巧克力条的规格、是否为每位宾客准备独立包装，以及产品是否适合烘焙或装饰。Kingdom Coffee 列有 30 × 35g 规格的 Divine 公平贸易巧克力条组合装；Ocado 将一款 100g 的 M&S 牛奶巧克力标注为适用于烘焙和装饰。 | 如果要装进派对礼袋，我会选择方便逐份分发的规格。如果要制作甜点，我会先查看所用巧克力的配料表。 |
| 巧克力类型 | 查看标注的具体口味，以及产品注明的可可含量。Divine 有一款 70% 可可含量的 90g 黑巧克力；Green & Black’s 则将其 90g、70% 可可含量的黑巧克力标注为有机公平贸易产品。 | 如果要准备巧克力供宾客分享，我希望大家能清楚知道自己选的是哪一款，而不是以为所有黑巧克力或牛奶巧克力的配料都一样。 |
常见选购误区
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把所有负责任可可采购声明都当成公平贸易认证
Cadbury 的 Cocoa Life、Mars 的负责任可可计划，以及 Rainforest Alliance 认证，都不同于公平贸易基金会介绍的公平贸易标志。Galaxy 和 Mars 也提到质量平衡采购方式，即可可在加工过程中可能会混合。
如果活动要求使用公平贸易巧克力，请先查看具体产品上的标志或明确的公平贸易原料声明，再将其称为公平贸易产品。
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以为公平贸易巧克力适合所有过敏人群
公平贸易采购方式并不能说明巧克力条的配料。比如，Ocado 的一款 M&S 公平贸易牛奶巧克力商品信息标明含有牛奶和大豆，并提示可能含有坚果和花生。
请逐一查看具体产品，保留外包装；如需提供替代品，也要清楚标示，不要把不同产品混放在一个没有标签的碗里。
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把大块分享装巧克力买来当作独立分发的小礼物
将大块巧克力掰开需要接触食品，还要确保每一块都能对应到相关配料信息。Kingdom Coffee 列有 30 × 35g 规格的 Divine 公平贸易巧克力条组合装，更适合考虑用于单独分发。
选购前先确定巧克力是用于派对礼袋、宾客分享还是制作甜点，再决定购买哪种规格。
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把学校食品指南套用到所有洗礼派对场地
英国教育部的学校食品指南适用于英格兰公立学校供应的食品和饮料，并非针对所有私人洗礼派对。
如果活动在学校举办，或使用学校的餐饮服务，请向场地方确认适用的要求和餐饮条款。
品牌与产品系列参考
品牌的采购计划可作为参考，但不能代替对具体巧克力产品的检查。
Divine
Divine 表示其巧克力符合公平贸易标准，并称加纳 Kuapa Kokoo 可可合作社的成员共同拥有这家公司。
- Divine 列有一款 90g、70% 可可含量的黑巧克力；Kingdom Coffee 则列有 35g 规格的公平贸易巧克力条组合装，可考虑用于单独分发。
- 供应前请检查所选口味的配料和过敏原信息。
M&S Choc Marks
M&S 表示，其 Choc Marks 系列采用公平贸易可可制成，并称该系列巧克力带来的公平贸易溢价将用于支持 Yeyasso 合作社。
- 该系列明确标注使用公平贸易可可，而不是笼统地提及采购计划。
- 请查看具体包装和产品用途：Ocado 列出的另一款 M&S 公平贸易牛奶巧克力适用于烘焙和装饰，商品信息也提供了过敏原提示。
Green & Black’s
Green & Black’s 将其 90g、70% 可可含量的黑巧克力标注为有机公平贸易产品。
- 该产品页面提供了具体产品和公平贸易声明，可与包装上的信息对照查看。
- 不要将这一声明或过敏原信息套用于其他口味或可可含量的产品。
Cadbury
Cadbury 表示，Dairy Milk 使用的可可通过 Cocoa Life 计划采购。其 Cocoa Life 页面也提到与公平贸易组织合作，但这并不意味着 Cadbury 的每款巧克力都符合公平贸易标准。
- 该品牌说明了 Dairy Milk 可可所采用的采购计划。
- 如果派对要求使用公平贸易巧克力，请查看具体产品包装上的相关声明。
Mars Wrigley: Galaxy, Mars, Snickers and Twix
Mars 将这些品牌列入其欧洲负责任可可计划。Galaxy 另称，其 Smooth Milk 产品采用 Rainforest Alliance 认证的可可。
- Mars 和 Galaxy 说明，其提及的可可计划采用质量平衡方式。
- 这些计划介绍并不能证明某款具体巧克力带有公平贸易声明。
KitKat
KitKat 表示，其在英国和爱尔兰销售的巧克力条使用 Rainforest Alliance 认证的可可，并采用混合身份保留追溯方式。
- KitKat 说明了相关产品采用的认证和追溯方式。
- 不要将 Rainforest Alliance 认证改称为公平贸易认证。
Joybuy 巧克力条推荐
以下 Joybuy 巧克力条涵盖黑巧克力和风味巧克力，可作为洗礼派对分享用巧克力的选择。为宾客选购前，请查看具体包装上的公平贸易声明和过敏原信息。
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Green & Black’s 85% 黑巧克力 90g
这款 90g 黑巧克力适合摆在分享台上，供宾客取用。请查看具体包装上的公平贸易声明适用范围和过敏原提示，尤其要留意坚果或牛奶过敏信息。
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Tony’s Chocolonely 公平贸易牛奶巧克力焦糖海盐味 180g
这款 180g 焦糖海盐巧克力适合分享，不是独立包装的派对礼袋零食。商品信息标明含有牛奶和大豆，并提供其他预防性过敏原提示；供应前请查看具体包装及其公平贸易声明。
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Tony’s Chocolonely Ben & Jerry’s 黑牛奶巧克力软心布朗尼味 180g
这款 180g 黑牛奶巧克力加入了软心布朗尼碎块，适合多人分享。商品信息标明含有牛奶、大豆和小麦，并提供其他预防性过敏原提示；给宾客食用前，请查看包装上的过敏原信息和公平贸易可可声明。
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Tony’s Chocolonely 牛奶巧克力椒盐脆饼太妃糖味 180g
这款 180g 椒盐脆饼太妃糖巧克力适合多人分享。商品信息标明含有牛奶、大豆和小麦，并提供其他预防性过敏原提示；请查看具体包装上的配料和公平贸易声明。
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Tony’s 黑巧克力 180g
这款 180g 黑巧克力适合多人分享。商品信息标明含有大豆，并提供其他预防性过敏原提示；供应前请查看包装上的相关提示，以及公平贸易原料声明的适用范围。
关于供应公平贸易巧克力的常见问题
巧克力条上应该查看哪种公平贸易标志？
请查看具体包装，并确认标志的涵盖范围。公平贸易基金会指出，经典 FAIRTRADE 标志适用于可获得公平贸易认证的原料；Fairtrade Sourced Ingredient 标志则会标明具体采用公平贸易方式采购的原料，例如可可。
Cadbury、Galaxy、Mars、Snickers、Twix 和 KitKat 是否都自动符合公平贸易标准？
不是。相关品牌资料分别介绍了 Cadbury 的 Cocoa Life、Galaxy、Mars、Snickers 和 Twix 的 Mars 负责任可可采购计划，以及英国和爱尔兰 KitKat 巧克力条所用的 Rainforest Alliance 认证可可。这些介绍并不能证明每款巧克力都符合公平贸易标准；如有相关要求，请查看具体产品包装。
宾客有食物过敏时，如何供应巧克力？
查看具体产品的配料和过敏原提示，并保留原包装以供宾客查看。是否符合公平贸易标准并不能说明产品是否适合过敏人群。例如，Ocado 上一款 M&S 公平贸易牛奶巧克力的商品信息标明含有牛奶和大豆，并提示可能含有坚果和花生。不要用没有标签的混合巧克力碗招待有过敏情况的宾客。
英格兰的学校食品规定适用于私人洗礼派对吗？
英国教育部的学校食品指南针对英格兰公立学校供应的食品和饮料，并非普遍适用于私人派对。如果庆祝活动在学校举办，或使用学校的餐饮服务，请向场地方确认适用的要求和条款。
哪种规格的公平贸易巧克力适合装进派对礼袋？
选择独立分发的小包装，就不必把大块巧克力分切。Kingdom Coffee 列有 30 × 35g 规格的 Divine 公平贸易巧克力条组合装。放入宾客礼袋前，请查看所选口味的配料和过敏原提示。