本文适合哪些人？

招待无乳制品饮食宾客的主人

如果每位宾客都能食用杏仁，杏仁饮品可用于制作无乳制品酱汁、甜点或餐后饮品。除了查看包装上对无乳制品的说明，也要留意花生和其他坚果的提示。

想选择配料表简洁饮品的主人

如果打算把饮品用于简单的晚餐菜谱，请对照具体包装上的配料表。GOV.UK 2025 年 SACN 和 COT 评估指出，英国标注为有机的植物基饮品不能添加营养素进行强化。如果你也看重营养强化，这一点值得留意。

准备制作餐后咖啡的主人

如果计划制作带奶泡的饮品，请查看咖啡师专用配方，不要想当然地认为普通杏仁饮品也能达到相同效果。Plenish 宣称其 Barista Almond M*lk 可打出泡沫；不过，仍需单独核对其配料和过敏原说明。

购买前应检查什么？

先确认每位宾客的过敏原情况，再根据准备制作的菜肴或饮品选择合适的配方。

考虑因素检查内容你的需求
过敏原 查看包装上的杏仁成分标示，以及任何关于花生或其他坚果的预防性提示。不要把“无乳制品”或“纯素”说明当作“不含坚果”的保证。 我准备招待一位避免食用乳制品的宾客，但还需要确认对方是否也能食用杏仁，以及包装上的其他过敏原提示是否与其有关。
菜谱所需配料 对照具体饮品的配料表和每 100 ml 的糖含量，并确认其风味和添加成分是否适合你要制作的酱汁或甜点。 制作咸味菜肴时，我想确认饮品的配料和甜度是否适合菜谱，而不是只看“杏仁”二字。
营养强化 查看营养成分表，确认是否含有你关注的营养素。GOV.UK 2025 年 SACN 和 COT 评估指出，英国标注为有机的植物基饮品不能添加营养素进行强化。 我正在一款配料表简洁的有机饮品和一款标注添加营养素的饮品之间做选择；两者侧重的配方特点不同。
热饮 查看包装上的饮用或制作说明。如果需要打出奶泡，请核对具体咖啡师款的配料和过敏原说明，不要直接套用普通款的信息。 晚餐后，我可能会用它制作咖啡，而不是把它倒进菜谱里，因此热饮制作说明对我很重要。

供应杏仁饮品时应避免的误区

  • 误以为无乳制品就不含坚果

    GOV.UK 的过敏原指南将杏仁归为树坚果。无论产品是否标注为无乳制品，对杏仁过敏的宾客都不适合饮用杏仁饮品。

    规划菜单前，请询问宾客是否对杏仁或其他相关食物过敏。如果有人对杏仁过敏，请选择不含杏仁的替代品，并核对该产品自身的过敏原信息。

  • 照搬其他包装上的过敏原提示

    不同产品的提示可能不同：本文提到的 Tesco 无糖杏仁饮品标注可能含有花生和其他坚果；Sainsbury’s 则表示，由于生产方式的原因，本文提到的饮品不适合对其他坚果过敏的消费者。

    请查看准备供应的那一款包装上的配料和预防性提示，更换品牌或产品款式时也要重新核对。

  • 以为有机饮品也会经过营养强化

    GOV.UK 2025 年 SACN 和 COT 评估指出，英国标注为有机的植物基饮品不能添加营养素进行强化。因此，有机饮品无法满足与标注添加营养素的饮品相同的营养强化需求。

    先确定这次购买更看重哪种配方特点，再对照当前产品包装上的配料表和营养成分表。

  • 以为普通款也能像咖啡师款一样打出奶泡

    Plenish 宣称其 Barista Almond M*lk 可打出泡沫，但这并不能说明另一款普通杏仁饮品在咖啡中的表现也一样。

    如果餐后饮品需要奶泡，请查看咖啡师专用款，并阅读该款的配料和过敏原说明。

杏仁饮品品牌及标签差异

以下品牌示例说明了为什么要关注具体款式及其当前标签；它们并不代表下方商品专区中的在售产品。

Alpro

Alpro 将其 Roasted Almond No Sugars 饮品描述为无乳制品、无麸质，并添加了钙、维生素 D 和维生素 B12。

  • 无糖杏仁饮品，并标注了强化营养成分。
  • 它仍是杏仁饮品，因此不适合对杏仁过敏的人。

Rude Health

Rude Health 的 No Sugars Organic Almond Drink 配料包括泉水、有机杏仁、有机角豆籽粉和海盐。

  • 配料表列出四种成分，方便消费者比较不同配方。
  • 品牌表示，这款产品可能含有其他坚果的微量成分。

Plenish

Plenish 的普通款 Almond M*lk 配料包括杏仁、泉水和盐。品牌另有一款 Barista Almond M*lk，并称其适合打出咖啡泡沫。

  • 普通款和咖啡师款分别满足不同的烹饪和咖啡需求。
  • 两款都以杏仁为原料；请核对具体款式的过敏原信息。

Tesco

本文提到的 Tesco 自有品牌 Unsweetened Almond Drink，为比较不同杏仁饮品的消费者提供了一个选择。

  • 如果你需要核对菜谱配料，其无糖说明或许值得参考。
  • Tesco 标注了杏仁成分，并表示本文提到的饮品可能含有花生和其他坚果。

Sainsbury's

Sainsbury's 有售 Unsweetened Almond Drink；如果你打算用它制作热饮，请查看包装说明。

  • 产品提供了热饮制作建议。
  • Sainsbury's 表示，由于生产方式的原因，本文提到的饮品不适合对其他坚果过敏的消费者。

M&S

M&S 有售 Plant Kitchen Unsweetened Almond Drink。

  • 无糖款为消费者提供了一个具体的配方选择，便于比较。
  • M&S 表示，本文提到的饮品不适合对坚果或花生过敏的人。

Joybuy 上的杏仁饮品

这两款 Alpro 杏仁饮品组合装可用于无乳制品晚餐的菜谱和饮品。招待宾客时，无论选择哪一款，都请先查看包装上的过敏原信息。

Alpro 无糖杏仁超高温灭菌饮品，8 × 1L

Alpro 无糖杏仁超高温灭菌饮品，8 × 1L

如果你正在为无乳制品晚餐菜谱或餐后饮品核对配料，这款无糖杏仁饮品值得考虑。产品含有杏仁，不适合对杏仁过敏的宾客；如有其他过敏原提示，也请查看包装。

在 Joybuy 查看
Alpro 杏仁饮品，6 × 1L

Alpro 杏仁饮品，6 × 1L

这款杏仁饮品可用于无乳制品烹饪，也适合制作冷热饮品。其配料中含有糖；如果这会影响你的菜谱，请查看包装上每 100 ml 的糖含量。产品含有杏仁；供应前请查看包装上的其他过敏原提示。

在 Joybuy 查看

关于杏仁饮品的常见问题

可以给对坚果过敏的人喝杏仁饮品吗？

如果对方对杏仁过敏，请勿提供杏仁饮品：GOV.UK 的过敏原指南将杏仁归为树坚果。如果对方对其他坚果或花生过敏，请核对具体产品的配料和预防性提示；本文提到的 Tesco 饮品可能含有花生和其他坚果，而 M&S 表示，其本文提到的饮品不适合对坚果或花生过敏的人。

标注无乳制品或纯素，就代表杏仁饮品适合所有过敏人群吗？

不是。这些说明并不会消除杏仁过敏原，也不能排除与其他过敏原交叉接触的可能性。请仔细阅读准备供应的饮品完整标签，包括预防性提示。

应该选择有机杏仁饮品还是营养强化款？

根据你需要的配方特点来选择：如果想要配料表简洁的有机饮品，就比较配料；如果看重添加营养素，则比较营养成分表。GOV.UK 2025 年 SACN 和 COT 评估指出，英国标注为有机的植物基饮品不能添加营养素进行强化。

将杏仁饮品加入热咖啡前，应该检查什么？

按照具体饮品的制作说明操作。如果需要奶泡，请选择咖啡师专用配方，并在供应前查看该款的配料和过敏原说明。