适合哪些人？

准备午餐、关注糖含量的人

如果你会在午餐时饮用杏仁饮品，或将它搭配谷物早餐、加入冰沙，可以比较每 100ml 的糖含量，并确认所选产品是否为无糖款。也要考虑整顿饭的搭配，不要把饮品当作午餐的全部。

经常选择植物基饮品的人

如果日常饮食中的乳制品较少，额外添加的钙、碘、维生素 D 和维生素 B12 可能会影响你的选择。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，纯素饮食者可将营养强化的乳制品替代品纳入均衡多样的饮食中。

偏好配料更精简的人

有些杏仁饮品的配料表较短，而营养强化款会添加营养素，也可能含有稳定剂。建议对照具体产品进行比较：配方简单，并不能说明营养成分表上的内容。

选购时要看什么？

先看营养成分表和配料表，再确认准备午餐当天需要如何保存饮品。

关注重点 检查内容 按需选择
糖含量 查看配料表中是否添加糖，并比较每 100ml 的糖含量。Alpro 英国官网显示，Roasted Almond No Sugars 每 100ml 含糖 0g，而 Almond Original 每 100ml 含糖 2.4g。 我想减少午餐饮品带来的糖摄入，因此具体产品款式比单看品牌更重要。
营养强化 查看具体产品标签上是否标注钙、碘、维生素 D 和维生素 B12，并留意标注的每 100ml 含量。Alpro 英国官网列出了 Roasted Almond No Sugars 所含的这四种营养素；Tesco、Sainsbury's 和 M&S 也都介绍了营养强化的无糖产品。 如果平时乳制品摄入较少，我想了解饮品实际添加了哪些营养素，而不是默认每款杏仁饮品都含有这些营养素。
配料 如果你希望避开某些油脂、胶类或添加剂，请阅读完整配料表。Plenish 介绍其 Almond M*lk 仅含杏仁、水和盐；Rude Health 则标明 Pure Almond 含水和 5% 意大利有机杏仁。 我偏好配方精简的产品，但会另外比较营养信息，而不会只看配料数量。
保存方式 查看未开封产品是否可以常温保存，还是必须冷藏。开封后，再按照标签说明冷藏并在规定时间内饮用；Tesco 表示，其 UHT Unsweetened Almond Drink 开封后应冷藏，并在 5 天内饮用完毕。 如果我带午餐外出，就需要为已经开封的饮品安排合适的保存方式。
午餐的其他搭配 比较饮品时，可以查看每 100ml 的蛋白质含量，并单独规划整顿饭。NHS 的纯素饮食指南建议，除营养强化的乳制品替代品外，还应摄入豆类、荚果类及其他蛋白质食物。 我选择饮品是为了搭配午餐，不会指望只靠杏仁饮品提供这顿饭所需的蛋白质。
过敏原与年龄建议 阅读具体产品最新的过敏原说明。如果是为儿童选购，还要查看适用年龄建议：Sainsbury's 表示，其 Unsweetened Almond Drink 不适合作为 3 岁以下儿童的主要乳品替代饮品。 如果是为过敏者或幼儿选购，我会核对具体产品，而不会只凭“植物基”这一笼统描述作判断。

常见选购误区

  • 以为所有杏仁饮品都是无糖的

    同一系列中的不同产品配方可能各不相同。Alpro 英国官网显示，Almond Original 含糖，每 100ml 含糖 2.4g；而 Roasted Almond No Sugars 每 100ml 含糖 0g。

    如果你想减少饮品中的糖摄入，请同时确认产品款式名称和营养成分表。

  • 以为配方精简的产品也经过营养强化

    Plenish Almond M*lk 和 Rude Health Pure Almond 的配料表都较短，但其中并未体现几款营养强化替代品所添加的钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。

    如果添加营养素对你的选择很重要，请查看具体产品的配料和营养信息，不要只根据“纯”或“有机”等字样作判断。

  • 以为开封后的常温保存产品仍可放在橱柜里

    未开封时的保存说明不一定适用于开封后。Tesco 表示，其 UHT Unsweetened Almond Drink 开封后必须冷藏，并在 5 天内饮用完毕。

    准备午餐时，请遵循开封后的保存说明，或使用合适的未开封产品。

  • 指望饮品代替整顿午餐

    选择杏仁饮品，并不意味着午餐的其他营养需求也得到满足。NHS 的纯素饮食指南建议，营养强化的乳制品替代品应搭配豆类、荚果类及其他蛋白质食物。

    先单独规划午餐食物，再根据自己对配料、营养和保存条件的需求选择饮品。

品牌与产品系列参考

以下示例说明了为什么要查看具体产品标签；不要以为某款产品的特点适用于整个系列。

Alpro

Alpro 英国官网列出了无糖款和原味款杏仁饮品，两者的糖含量不同。

  • 其 Roasted Almond No Sugars 每 100ml 含糖 0g、钙 120mg，还含有碘以及维生素 D2 和 B12。
  • 其 Almond Original 添加了糖，每 100ml 含糖 2.4g；比较营养成分前，请先确认具体款式。

Tesco

Tesco 介绍称，其 Unsweetened Almond Drink 是一款添加了钙、碘和维生素的超高温灭菌（UHT）产品。

  • 产品说明要求开封后冷藏，并在 5 天内饮用完毕。
  • 配料表中含有稳定剂和乳化剂；如果你根据配料表选购，这一点值得留意。

Sainsbury's

其 Unsweetened Almond Drink 标注添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。

  • Sainsbury's 标注这款产品每 100ml 含钙 120mg。
  • 所述产品需冷藏，虽经过超高温处理，但并非可常温保存的替代品。标签还注明，它不适合作为 3 岁以下儿童的主要乳品替代饮品。

M&S

M&S 介绍称，其 Unsweetened Almond Drink 添加了钙、碘以及维生素 D 和 B12。

  • Marks & Spencer 标注，所述产品每 100g 含 14kcal 能量和 0.2g 糖。
  • 配料表中含有稳定剂 E418。M&S 表示，对坚果或花生过敏的人士不宜饮用这款产品。

Plenish

Plenish 将其 Almond M*lk 介绍为配料精简的选择，仅含杏仁、水和盐。

  • Plenish 表示，这款配方不添加糖、油脂或添加剂。
  • 如果你希望从饮品中摄取额外添加的钙、碘或维生素，请查看当前产品标签，并与营养强化产品进行比较，不要只根据配方是否精简作判断。

Rude Health

Rude Health 的杏仁饮品配方各不相同，因此具体产品名称很重要。

  • 其 Pure Almond 的配料表含水和 5% 意大利有机杏仁。
  • 不要将这款产品的配方套用到 Rude Health 的其他产品上；其他配方可能含有大米、油脂和盐。

Joybuy 杏仁饮品推荐

这款常温保存的无糖杏仁饮品组合装适合有午餐备饮需求的消费者选购。购买前请确认保存方式和配料是否符合自己的需求。

Alpro 无糖常温杏仁饮品，8 瓶装，每瓶 1L

Alpro 无糖常温杏仁饮品，8 瓶装，每瓶 1L

如果你想备一些杏仁饮品搭配午餐，这款 8 瓶装（每瓶 1L）值得考虑。Joybuy 商品页面列出的配料包括杏仁（2.5%）、可溶性玉米纤维、钙和维生素。请以这款产品自身的营养信息和保存说明为准，不要直接套用 Alpro 英国官网另一款 1L 产品的数据；开封后请按照标签说明冷藏。

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杏仁饮品常见问题

杏仁饮品能提供午餐所需的蛋白质吗？

建议另外搭配蛋白质食物，不要只依赖杏仁饮品。NHS 的纯素饮食指南建议，营养强化的乳制品替代品应搭配豆类、荚果类及其他蛋白质食物；如果蛋白质含量会影响你的选择，请查看饮品的营养成分表。

常温保存的饮品开封后还能放在冰箱外吗？

如果开封后的保存说明要求冷藏，就不能放在冰箱外。Tesco 表示，其 UHT Unsweetened Almond Drink 开封后应冷藏，并在 5 天内饮用完毕。请以你购买的具体产品说明为准。

坚果过敏者选购时要注意什么？

英国食品标准局将杏仁归类为树坚果，因此对杏仁或相关坚果过敏的人士应谨慎选择杏仁饮品。请阅读当前产品的过敏原说明，包括是否提示含有其他坚果或花生；M&S 明确标注，其所述 Unsweetened Almond Drink 不适合坚果或花生过敏者饮用。

无糖杏仁饮品能作为幼儿的主要乳品饮品吗？

不要默认可以。Sainsbury's 表示，其 Unsweetened Almond Drink 不适合作为 3 岁以下儿童的主要乳品替代饮品。为儿童选择日常饮品时，请查看具体产品的年龄建议。