为冷餐挑选饮品的人
如果饮品会和面包、奶酪及酸黄瓜酱一起享用，可以比较不同无糖款的配料和添加营养素。无需因为要打奶泡或起泡的功能而做选择。
哪些人适合参考这份选购建议？
关键在于杏仁饮品是用来搭配冷食、加入咖啡，还是需要和其他午餐食材一起检查过敏原。
需要检查午餐过敏原的人
根据英国食品标准局的信息，杏仁属于树坚果。如果需要避开杏仁，杏仁饮品就不适合作为替代选择；还要分别检查奶酪和其他午餐食材标示的过敏原。
用杏仁饮品搭配咖啡的人
如果打算用杏仁饮品制作蒸汽奶泡或泡沫咖啡，咖啡师款就值得考虑。Plenish 将其 Barista Almond M*lk 定位为咖啡用饮品，而不是冷餐饮品的必备选择。
选购时要检查什么？
先检查整顿午餐中的过敏原，再根据具体杏仁饮品的配料、添加营养素和用途进行比较。
| 关注要点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 过敏原 | 查看饮品、预先刨丝的奶酪及其他预制食品当前标注的配料和过敏原信息。杏仁属于树坚果；牛奶则是另一种过敏原。 | 我需要分别检查午餐中的每种食物。无乳杏仁饮品并不能消除坚果过敏的风险。 |
| 无糖及营养强化款 | 查看具体包装是否标注无糖，以及添加了哪些营养素。Marks & Spencer 的 Unsweetened Almond Drink 标注添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。 | 我想要无糖饮品，并会对照包装上标明的添加营养素，而不会假设所有杏仁饮品的配方都一样。 |
| 配料与咖啡用途 | 按具体款式对比配料表。Rude Health 的 Pure Almond 配料为水和意大利有机杏仁；Plenish 则称其 Barista Almond M*lk 可用于制作咖啡奶泡。 | 如果只是喝一杯冷饮，我会关注配料表是否精简。如果还要做咖啡，我会考虑是否需要咖啡师款。 |
| 包装规格与储存 | 查看包装容量，以及开封前后的冷藏和食用说明。购买后请遵循该包装上的说明，不要照搬其他品牌饮品的储存要求。 | 如果要买几盒带去吃午餐，我会选择适合的包装规格，并按每盒饮品的储存说明妥善保存。 |
常见选购误区
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以为无乳就适合坚果过敏人群
根据英国食品标准局的过敏原指南，杏仁属于树坚果。Marks & Spencer 也明确表示，其 Unsweetened Almond Drink 不适合对坚果或花生过敏的人群。
请查看每盒饮品当前标注的过敏原信息。奶酪和其他午餐食物也要分别检查，不要以为某一种产品的标签信息涵盖了整顿饭。
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只喝冷饮也选咖啡师款
Plenish 将其 Barista Almond M*lk 描述为专为咖啡设计、可打出泡沫的配方。但如果只是把饮品作为午餐冷饮，这项功能并不意味着它更有优势。
喝冷饮时，应根据自己需要的配料和标签信息来选择；如果还要用它制作蒸汽奶泡或泡沫咖啡，再考虑咖啡师款。
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以为同一品牌的不同款配料都一样
Rude Health 的 Pure Almond 配料只有水和意大利有机杏仁，而其另一款 Almond Drink 还含有大米和葵花籽油。Marks & Spencer 的 Unsweetened Almond Drink 则标注添加了营养素和稳定剂。
即使两盒饮品属于同一品牌，也要对照具体款式的配料、添加营养素和过敏原信息。
相关品牌及产品系列
以下示例展示了不同杏仁饮品配方之间的区别。仅凭品牌名称，无法判断包装盒内具体是哪种配方。
M&S Plant Kitchen
Marks & Spencer 的 Unsweetened Almond Drink 标注添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
- 这款产品清楚标明了添加的营养素。
- 配料中含有稳定剂 E418；Marks & Spencer 还表示，对坚果或花生过敏的人群不宜饮用。
Rude Health
Rude Health 提供多种不同配方的杏仁饮品，包括 Pure Almond 和含大米的 Almond Drink。
- Rude Health 标注 Pure Almond 的配料为水和意大利有机杏仁（5%）。
- 该品牌的另一款 Almond Drink 含有大米和葵花籽油；不要把 Pure Almond 的配料表套用到其他款式上。
Plenish
Plenish 将 Almond M*lk 与专为咖啡调制的 Barista Almond M*lk 区分开来。
- Plenish 标注其 Almond M*lk 的配料为水、有机杏仁和盐。
- 该品牌称其咖啡师款可用于制作咖啡奶泡；这项功能应与冷餐饮用需求分开考虑。
Alpro
Tesco 列出的杏仁饮品中包括 Alpro Almond No Sugar；下方 Joybuy 商品推荐中也有 Alpro Almond No Sugars 常温装组合装。
- 这些产品的名称中带有 No Sugar 或 No Sugars，方便消费者在包装上识别无糖款。
- 请查看具体包装上的配料和添加营养素，不要仅凭产品名称推断配方。
Tesco
Tesco 列出了一款自有品牌无糖杏仁饮品，标注添加了钙、碘和维生素。
- Tesco 的商品信息显示，这款饮品添加了钙、碘、维生素 E、维生素 B12、核黄素和维生素 D2。
- 请查看当前包装上的配料和过敏原信息；所列营养素仅适用于这款指定产品。
Joybuy 杏仁饮品推荐
这款常温保存的无糖杏仁饮品可以冰镇后搭配英式农夫午餐。选购前请查看当前包装上的配料和过敏原信息。
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Alpro Almond No Sugars 常温杏仁饮品 8 盒装，每盒 1 L
这款常温保存的无糖杏仁饮品可以搭配午餐冷饮。每盒包含 8 个 1 L 装；请查看当前包装上的过敏原、配料和开封后保存说明。
午餐与杏仁饮品常见问题
预先刨丝的奶酪会影响杏仁饮品的选择吗？
不会。奶酪是否预先刨丝，不会让你需要选择特殊配方的杏仁饮品。根据饮用方式选择即可，并分别检查奶酪和饮品的过敏原信息：牛奶和树坚果是不同的过敏原。
对坚果或花生过敏的人可以喝杏仁饮品吗？
如果需要避开杏仁，就不适合饮用杏仁饮品：英国食品标准局将杏仁归类为树坚果。不同产品对花生过敏人群的适用性也可能不同；Marks & Spencer 特别提醒，其 Unsweetened Almond Drink 不适合对花生过敏的人群。请以具体包装上的最新标签信息为准。
搭配英式农夫午餐，需要买咖啡师款杏仁饮品吗？
如果用餐时还要用杏仁饮品制作蒸汽奶泡或泡沫咖啡，可以考虑咖啡师款。Plenish 称其 Barista Almond M*lk 可用于制作咖啡奶泡；但这并不意味着它搭配面包和奶酪饮用时更有优势。
开封后的饮品应该如何保存？
请遵循具体包装上关于冷藏和开封后食用期限的说明。不要将一种杏仁饮品的储存期限或温度范围套用到其他款式上。