适合哪些人？

制作纯素暖心美食的人

你会在燕麦粥、可可饮品或烘焙中加入杏仁饮品，想比较经过营养强化、适合日常饮用的产品和配方更精简的有机产品。

关注含糖量的消费者

你倾向于日常选择无糖杏仁饮品，希望比较每 100 ml 的糖含量，而不是只看包装正面那些听起来相似的宣传语。

咖啡和热饮爱好者

你想了解具体的杏仁饮品是否适合搭配咖啡、可可或打发起泡，同时也想知道它的配方包含哪些成分。

选购时要看什么？

先想想你会多频繁地饮用，以及打算怎么用：日常替代乳制品、煮燕麦粥和烘焙，或制作奶泡咖啡，对产品的要求各不相同。

关注重点查看内容你的需求
纯素标识 查看产品的纯素声明。如果你在意第三方认证，请确认具体产品是否获得认证；英国纯素协会表示，其纯素商标每年都需要续期。 我想选择符合纯素饮食的杏仁饮品，但不会把一般的纯素声明误认为认证或过敏原安全保证。
营养强化 查看具体包装，确认是否添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。英国政府对植物饮品的评估指出，营养成分和营养强化情况各不相同；英国的有机植物基饮品不能进行营养强化。 如果我经常用杏仁饮品代替乳制品，就想知道这款产品具体标注了哪些营养素。
烹饪与热饮 查看具体产品标注的用途和配料。如果想制作奶泡咖啡，请选择明确标注适用于此用途的产品，不要假设所有杏仁饮品的表现都一样。 煮燕麦粥或烘焙时需要关注的内容，和制作奶泡咖啡时并不相同。
过敏原 查看杏仁过敏原声明以及任何预防性过敏原提示；纯素标识不能代替过敏原信息。M&S 表示，其 Unsweetened Almond Drink 不适合对坚果过敏的人饮用。 我需要根据实际饮用者的情况评估产品标签。2023 年 12 月，英国食品标准局与 Ipsos UK 针对英格兰、威尔士和北爱尔兰经过筛选的样本开展了一项线上调查。结果显示，在为食物过敏或不耐受者购物的受访者中，50% 已知道纯素产品可能因交叉接触而不适合这类人群。这个比例并不代表坚果过敏的患病率。
甜度 比较营养成分表中每 100 ml 的“其中糖”含量。不要把“无添加糖”和“无糖”当成意思相同的说法。 如果我经常把杏仁饮品倒入麦片或热饮中，就想了解实际购买的这款产品含糖多少。
开封后保存 查看包装上的冷藏说明和开封后食用期限，尤其是在一次购买多盒之前。 我想选择能在标注的开封后期限内喝完的包装规格。

哪些细节容易忽略？

  • 以为所有杏仁饮品的营养成分都一样

    英国政府对植物饮品的评估指出，不同产品的营养成分和营养强化情况差异很大。因此，配方精简的有机饮品和经过营养强化的饮品，分别适合不同的选购需求。

    如果你经常用杏仁饮品代替乳制品，请查看具体包装，确认是否添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12，不要只凭“杏仁”或“植物基”等字样推断。

  • 把纯素标识当成过敏安全保证

    杏仁饮品含有杏仁，而纯素声明并不能排除产品与其他成分发生交叉接触的可能。英国政府指引明确区分了纯素标识和过敏原信息。

    请查看具体产品的过敏原声明和任何预防性提示。不要用纯素声明代替相关的过敏原风险评估。

  • 把“无添加糖”理解成“无糖”

    这两种说法并不代表成品饮品的含糖情况相同。

    如果甜度或含糖量会影响你的选择，请查看营养成分表，比较每 100 ml 的“其中糖”含量。

  • 忘记查看开封后的保存说明

    未开封时的保存方式，并不能说明开封后还能饮用多久。M&S 建议将其 Unsweetened Almond Drink 冷藏，并在开封后三天内饮用完毕。

    选择包装规格或一次打开多盒之前，请查看每款产品的保存说明。

    开封后喝不完，可能会造成食物浪费。

相关品牌介绍

Alpro

如果你想找一款无糖且经过营养强化的杏仁饮品，可以了解一下 Alpro Roasted Almond No Sugars。

  • Alpro 为这款产品标注了钙、碘、维生素 D2 和维生素 B12。
  • 其配料表还包含稳定剂、天然香料和卵磷脂。如果你更看重配方精简，建议对照标签仔细比较。

Plenish

Plenish Almond M*lk 配方精简且为有机产品，可考虑用于燕麦粥、麦片和烘焙。

  • Plenish 标注的配料为水、有机杏仁和盐，并称这款饮品适合纯素饮食。
  • 英国政府指出，有机植物基饮品不能进行营养强化；不要假设这款产品的营养成分与经过营养强化的饮品相同。

Rude Health

Rude Health 表示，其 Almond Drink 可用于咖啡或可可饮品。

  • 其标注配方包含泉水、有机大米、有机意大利杏仁、葵花籽油和盐。
  • 请查看具体款式的配料表和营养成分表，不要把它与普通无糖杏仁饮品视为可以互换的产品。

Tesco

Tesco 在杏仁饮品品类中推出了 1L 装 Unsweetened Almond Drink。

  • 消费者可以将这款无糖自有品牌产品纳入比较。
  • 与其他产品比较前，请先查看包装上的配料、纯素说明和营养强化信息。

M&S

M&S 将其 Unsweetened Almond Drink 标注为适合纯素饮食，并列出了添加的钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。

  • 其标注的营养强化信息，让这款产品适合纳入日常替代乳制品的选择进行比较。
  • M&S 表示，这款产品不适合对坚果过敏的人饮用；开封后应冷藏，并在三天内饮用完毕。

Joybuy 上的杏仁饮品

如果你想选一款无糖产品搭配麦片或热饮，可以考虑这款 Alpro 杏仁饮品；请对照产品标注的营养强化信息，确认是否包含你关注的营养素。

Alpro Almond No Sugars Long Life Drink，8 × 1L

Alpro Almond No Sugars Long Life Drink，8 × 1L

这款 8 × 1L 装常温保存杏仁饮品不含糖，适合搭配麦片或热饮。Joybuy 将其描述为适合纯素饮食，并标注含有维生素 B2、B12 和 D；如果你关注碘，请查看包装确认。产品含有杏仁，开封后的保存方式请遵循包装说明。

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常见问题

标注“纯素”是否意味着杏仁饮品获得了纯素认证？

不是。纯素声明并不能证明该产品目前获得了第三方认证。如果认证对你很重要，请向相关认证机构确认具体产品是否仍在有效注册范围内；英国纯素协会表示，其纯素商标每年都需要续期。

纯素杏仁饮品适合食物过敏者饮用吗？

不要只凭纯素标识判断产品是否适合过敏者。杏仁饮品含有杏仁，英国政府指引也指出，纯素标识不能保证产品不会与动物来源成分发生交叉接触。请查看具体产品的过敏原声明和预防性提示；M&S 明确表示，其 Unsweetened Almond Drink 不适合对坚果过敏的人饮用。

如果经常用杏仁饮品代替乳制品，该查看什么？

请查看具体包装上的营养强化信息，包括钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。英国国家医疗服务体系关于纯素饮食的指引提到了经过营养强化的乳制品替代品；英国政府则指出，植物饮品的营养成分各不相同，而且有机植物基饮品不能进行营养强化。

燕麦粥或咖啡适合用哪种杏仁饮品？

煮燕麦粥时，可以根据自己对饮品的需求比较配料表和营养强化信息：Plenish 将其 Almond M*lk 描述为配方精简的有机产品，而 Alpro Roasted Almond No Sugars 则标注添加了营养素。如果制作咖啡时需要奶泡，请确认具体产品明确标注适合打发起泡，不要假设普通杏仁饮品都能达到相同效果。

杏仁饮品开封后可以喝多久？

请遵循具体包装上的说明。M&S 建议其 Unsweetened Almond Drink 开封后冷藏，并在三天内饮用完毕；Joybuy 上的 Rude Health Organic No Sugars Roasted Almond Drink 商品信息则建议冷藏，并在五天内饮用完毕。