会提供麦片和热饮的聚会主人
如果一盒饮品要满足多种早午餐场景，除了比较糖和钙含量，也要留意包装上的热饮使用说明。例如，Tesco 为其无糖杏仁饮品提供了加入热饮的具体方法。
不同选择适合哪些人？
先想想餐桌上会提供什么：搭配麦片和冷饮的产品，不一定适合用来制作卡布奇诺。
早午餐咖啡爱好者
如果主要用来制作奶泡咖啡，可以关注专为咖啡设计的杏仁饮品及其使用说明。Plenish 表示，其 Barista Almond M*lk 可以打出奶泡；这只是品牌方的产品描述，并不代表所有杏仁饮品都有相同表现。
注重配料表的消费者
如果想选一款配料简单、适合搭配麦片或冷饮的产品，Rude Health Pure Almond 的配料表列有水和 5% 有机意大利杏仁；Plenish 则表示，其常规款 Almond M*lk 由杏仁、水和盐制成。如果你在意营养强化，请另外确认产品是否添加了相关营养素。
选购时要看什么？
无糖强化款
适合以下情况：你打算经常用它搭配麦片或饮品，并且在意包装是否明确标注强化钙。
需要留意：强化营养并不意味着杏仁饮品的营养成分与牛奶完全相同；Alpro 和 Tesco 的这两款产品，蛋白质含量均为每 100 ml 含 0.5 g。
配料简单款
适合以下情况：相比选择营养强化产品，你更看重配料表简单。
需要留意：不要默认配料简单的饮品也添加了强化款所含的钙，请查看产品最新标签。
咖啡师款杏仁饮品
适合以下情况：卡布奇诺或其他奶泡咖啡是早午餐的主角。
需要留意：咖啡师款的配方可能与普通杏仁饮品差别很大：Rude Health Barista Almond 还添加了燕麦、葵花籽油和结冷胶。
| 关注重点 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 营养强化 | 查看配料表和营养成分表是否标注钙。比较具体包装上每 100 ml 的糖和蛋白质含量。 | 如果我经常用杏仁饮品替代乳制品，就想了解它实际提供了哪些营养，而不是只看产品类别名称。NHS 将无糖、强化钙的植物基替代品纳入乳制品及替代品食物组。 |
| 配料与风味 | 仔细阅读完整配方，包括标注的杏仁含量。不要将同一品牌的普通款和咖啡师款混为一谈。 | 搭配麦片或直接饮用时，我可能更喜欢配料表较短的产品。Rude Health Pure Almond 标注含 5% 有机意大利杏仁，但仅凭这一数字，无法判断我是否喜欢它的风味。 |
| 过敏原 | 查看产品最新包装，确认是否含杏仁，以及是否有花生或其他坚果的相关提示。不要把“不含乳制品”当作过敏原检查依据。 | 招待客人时，我需要确认他们是否适合饮用杏仁饮品。英国食品标准局将杏仁归为坚果；Tesco 提醒，其无糖杏仁饮品可能含有花生和其他坚果。 |
| 热饮 | 如果要打奶泡，请确认产品是否为咖啡师配方，并按照说明加热打发。普通款则要查看包装上是否提供加入热饮的说明。 | 制作卡布奇诺时，咖啡的制作方式比饮品倒在麦片上的表现更重要。Tesco 建议先加入其常规无糖款，再倒入热饮，并提醒不要与沸水混合。 |
| 包装规格与储存 | 确认包装数量和单盒容量，并按照产品标注的冷藏要求及开封后食用期限保存。 | 如果只是偶尔举办早午餐，我希望每盒开封后都能在标注的保存期限内用完。 |
常见选购误区
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以为所有杏仁饮品都能以相同方式替代牛奶
不同产品的配方和营养强化情况各不相同。Alpro Roasted Almond No Sugars 和 Tesco Unsweetened Almond Drink 均标注含钙，但两款产品的蛋白质含量都是每 100 ml 含 0.5 g。
如果打算经常用它替代乳制品，请比较最新营养成分表上的钙、糖和蛋白质含量。NHS 的相关指南明确提到无糖、强化钙的植物基替代品。
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以为不含乳制品就适合所有客人
杏仁属于坚果类过敏原。不同产品也可能有各自的注意事项：Tesco 表示，其无糖杏仁饮品可能含有花生和其他坚果；M&S 则提醒，对坚果或花生过敏的人士不适合饮用其产品。
不要为对杏仁或相关坚果过敏的人提供杏仁饮品。请查看实际包装，确认你要提供的产品有哪些过敏原提示。
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需要打咖啡奶泡，却买了普通款
适合搭配麦片的饮品，不一定适合加热打奶泡。Plenish 表示，其单独推出的 Barista Almond M*lk 可以打出奶泡；Rude Health 也为 Barista Almond 提供了蒸汽加热说明。
如果你主要用它制作奶泡咖啡，请选择专为咖啡设计的产品，并按照说明操作，不要想当然地认为普通款也会有相同表现。
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忽略开封后的保存说明
开封后应按照对应产品的标签要求储存和饮用；不同产品的保存期限不一定相同。
如果只是偶尔举办早午餐，购买大包装前请先确认每盒开封后应如何保存。
开封后超过标注食用期限的产品可能会被浪费。
品牌与产品系列参考
请对比同一系列中的具体产品：某款产品的配料表或咖啡制作说明，并不适用于该品牌的所有包装。
Alpro
Alpro Roasted Almond No Sugars 是一款强化营养产品，适合想比较每 100 ml 糖和营养含量的消费者。
- Alpro UK 标注，这款产品每 100 ml 含糖量为 0 g，钙含量为 120 mg。
- 配料表中含有稳定剂和卵磷脂，因此它的配方不同于仅含两种配料的饮品。
Rude Health
旗下 Pure Almond 和 Barista Almond 分别适合关注配料表和咖啡制作方式的消费者。
- Pure Almond 的配料表列有水和 5% 有机意大利杏仁。
- Barista Almond 并非仅含两种配料的简单配方：其中还添加了无麸质燕麦、杏仁、葵花籽油和结冷胶。
Plenish
Plenish 将常规款 Almond M*lk 与专为咖啡设计的 Barista Almond M*lk 区分开来。
- Plenish 表示，常规款由杏仁、水和盐制成，不添加糖。
- Plenish 称咖啡师款可以打出奶泡，这是品牌方的产品描述，并非与常规款进行的独立对比结果。
Tesco
Tesco Unsweetened Almond Drink 1L 是 Tesco 自有品牌的一款强化营养产品，并提供了针对热饮的具体使用说明。
- Tesco 表示，这款饮品添加了钙、碘和多种维生素。
- 配料表中含有稳定剂和卵磷脂，包装还提醒产品可能含有花生和其他坚果。
M&S
M&S Unsweetened Almond Drink 也是一款强化营养产品，选购时可对照具体产品的营养成分表和标签。
- M&S 表示，这款产品添加了钙、碘以及维生素 D 和 B12。
- M&S 提醒，对坚果或花生过敏的人士不适合饮用这款产品。
Joybuy 杏仁饮品推荐
这款 Joybuy 商品为无糖、强化钙的多包装产品，适合搭配麦片、制作奶昔或用于其他早午餐饮品。如果你主要想用它制作奶泡咖啡，选购前请先查看包装上的咖啡制作说明。
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Alpro 无糖杏仁饮品，常温保存，8 盒装，每盒 1L
这款多盒装产品适合搭配麦片或制作奶昔，每 100 ml 含糖量标注为 0.0 g，并添加了钙。配料表中还列有 2.5% 杏仁、可溶性玉米纤维、乳化剂和稳定剂。请查看最新包装上的过敏原信息；开封后需冷藏，并在标注的 5 天内饮用完毕。不要默认它适合打咖啡奶泡。
常见问题
如果经常饮用杏仁饮品，应该关注什么？
选择明确标注强化钙的无糖产品，再结合你希望它发挥的作用，对照营养成分表进行比较。NHS 将无糖、强化钙的植物基替代品纳入乳制品及替代品食物组，但这并不意味着所有杏仁饮品的营养成分都与牛奶完全相同。
可以给对坚果或花生过敏的人喝杏仁饮品吗？
不要为对杏仁或相关坚果过敏的人提供杏仁饮品：英国食品标准局将杏仁归为坚果。也请查看具体产品是否有花生相关提示；Tesco 表示，其无糖杏仁饮品可能含有花生和其他坚果，而 M&S 表示，对坚果或花生过敏的人士不适合饮用其产品。
用杏仁饮品制作咖啡该选哪种？
如果主要想打奶泡，请选择咖啡师款饮品，并按照产品说明操作。Rude Health 建议将 Barista Almond 冷藏后蒸汽加热，直至打出泡沫；对于其常规无糖杏仁饮品，Tesco 则建议先加入饮品，再倒入热液体，并避免使用沸水。
杏仁饮品开封后可以保存多久？
请遵循对应包装上的说明，不要把同一个保存期限套用到所有杏仁饮品上。Tesco 建议其无糖杏仁饮品冷藏，并在开封后 5 天内饮用；M&S 则建议其产品在 0°C 至 +5°C 冷藏，并在开封后 3 天内饮用。