不同需求该选哪种厨师机？

一次制作全家份量蛋糕的人

如果想一次调制较多的杏仁蛋糕面糊，请将配方用量与具体型号标注的蛋糕面糊容量上限进行对比。Bosch 和 Kenwood 为文中提到的不同型号标注了不同的容量上限，因此不能只看搅拌碗容量或电机功率来判断。

注重空间、偶尔烘焙的人

如果通常一次只做一个蛋糕，选择能轻松容纳所需份量、又不会难以收纳或取用的厨师机。先测量好预留位置，并确保周围有足够空间取放搅拌碗。

经常分阶段烘焙的人

如果聚会时需要烤制多个点心，或分别调制几种面糊，备用搅拌碗能减少不同步骤之间的中断。Kenwood 标注 Titanium Chef Baker XL KVL85.004SI 配有可套叠收纳的 5 L 和 7 L 搅拌碗，并支持在碗内称重；选购前也要确认厨房能否容纳主机和两个搅拌碗。

挑选时要关注什么？

先确定计划制作的面糊份量，再核对具体型号的蛋糕面糊容量上限、随附搅拌工具，以及是否适合你的厨房空间。

关注点 检查事项 适用人群
实际可处理的份量 将配方用量与具体型号标注的蛋糕面糊容量上限进行对比；搅拌碗容量可用于判断操作空间是否充足，但不能代替容量上限。 我想一次完成较多的蛋糕面糊，同时避免搅拌碗过满。约 42% 的消费者会优先考虑足够的单次处理容量。
搅拌控制 查看是否随附蛋糕搅拌桨、是否支持调速，以及具体型号标注的搅拌方式。 混合蛋糕原料时，我希望能控制搅拌速度，而不是只按功率挑选；约 33% 的消费者会将搅拌控制作为首要考量。
是否适合厨房空间 测量台面和收纳空间，并为抬起机头或摇臂留出余量；同时查看机器重量和随附工具。 如果我只是偶尔烘焙，就需要一台方便收纳、拿取也不费力的厨师机。约 25% 的消费者会优先考虑是否适合自家厨房。

选购时容易忽略的问题

  • 只看搅拌碗容量

    搅拌碗容量和蛋糕面糊容量上限代表不同的信息。Bosch 标注 MUM58W20GB 配有 3.9 L 搅拌碗，最多可处理 2.7 kg 蛋糕面糊；Kenwood 标注 Titanium Chef Baker XL KVL85.004SI 配有 5 L 和 7 L 搅拌碗，蛋糕面糊容量为 4 kg。

    请根据具体型号标注的蛋糕面糊容量上限核对配方用量，同时预留添加原料的空间。

  • 忽略大尺寸厨师机所需的空间

    如果机器难以收纳或搬动，更大的容量也可能带来不便。Kenwood 标注 Titanium Chef Baker XL KVL85.004SI 重 11.5 kg，尺寸为 22.5 × 37 × 40 cm。

    测量好预留位置，并确保有足够空间抬起摇臂和取出搅拌碗。

  • 误以为所有配件都随机器附送

    KitchenAid 将 Artisan 5KSM125 的部分配件列为选配，而 Bosch MUM 系列不同型号的配置也各不相同。某个系列介绍中展示的配件或功能，不一定包含在你选购的具体型号中。

    请核对具体型号和套装内容，确认随附的搅拌碗、搅拌桨及其他工具。

    选配配件可能需要另行购买。

  • 将大不列颠地区的规定套用于整个英国

    GOV.UK 关于《2016 年电气设备（安全）条例》的指南适用于大不列颠地区；北爱尔兰的相关安排可能有所不同。

    如果厨师机将在北爱尔兰使用，请向卖家确认该地区适用的产品标识和文件要求。

适合这些需求的品牌

Kenwood

Kenwood Titanium Chef Baker XL KVL85.004SI 适合制作较大份量的烘焙点心，配有 5 L 和 7 L 搅拌碗，支持在碗内称重，标注的蛋糕面糊容量为 4 kg。

  • 随附的第二个搅拌碗适合需要分别调制不同面糊的食谱。
  • 该型号标注重量为 11.5 kg，尺寸为 22.5 × 37 × 40 cm，购买前应仔细确认台面和收纳空间是否充足。

KitchenAid

KitchenAid Artisan 5KSM125 配有 4.7 L 搅拌碗，支持 10 档调速，并随附打蛋笼、面团钩和搅拌桨。

  • 随附工具不仅能满足蛋糕搅拌需求，也适用于其他烘焙任务；KitchenAid 还介绍了该型号的行星式搅拌功能。
  • KitchenAid 的其他配件需选购。如果计划制作特别大份量的面糊，购买前请确认该型号的蛋糕面糊容量上限。

Bosch

Bosch MUM58W20GB 配有 3.9 L 搅拌碗，标注的蛋糕面糊容量上限为 2.7 kg；Bosch 标注其更大尺寸的 Series 6 机型配有 5.5 L 搅拌碗。

  • MUM58W20GB 标注了蛋糕面糊容量上限，可供你对照计划制作的配方用量。
  • Bosch 不同型号和系列的搅拌碗尺寸、容量及功能各不相同；请核对具体型号，不要默认整个系列的配置都一样。

Joybuy 在售厨师机

以下厨师机的搅拌碗尺寸和厨房空间需求各不相同，适合不同的家庭蛋糕烘焙需求。不要只看搅拌碗容量；购买前请先确认具体型号的蛋糕面糊容量上限是否符合你的配方。

蓝色 Kenwood kMix 系列厨师机

Kenwood kMix 系列厨师机，蓝色

如果该型号的蛋糕面糊容量上限符合你的配方，可考虑用它制作家庭份量的蛋糕。请确认预留的台面或收纳位置是否合适，并核对英规插头和产品文件是否适用于你所在的地区。

在 Joybuy 查看
银色 Kenwood Prospero+ KHC29.A0SI 厨师机

Kenwood Prospero+ KHC29.A0SI 厨师机，4.3 L

这款机器配有 4.3 L 搅拌碗，如果你需要制作家庭份量的蛋糕，又比较在意厨房空间，可以考虑这款型号。商品标题标注功率为 1000 W，并随附三种搅拌工具；请根据配方核对蛋糕面糊容量上限，不要用面团容量代替。

在 Joybuy 查看
Monsga SM100 厨师机

Monsga SM100 厨师机，5.0 L

这款型号配有 5.0 L 搅拌碗和 8 档调速；如果你希望灵活控制搅拌过程，并为家庭烘焙留出充足的搅拌空间，不妨考虑一下。商品标题标注的 1000 W 是峰值功率，并非持续额定功率；请根据配方核对蛋糕面糊容量上限。

在 Joybuy 查看
Kenwood Go KZM35.000GY 厨师机

Kenwood Go KZM35.000GY 厨师机，蓝色

如果你优先考虑收纳空间，可以看看这款较小搅拌碗的机型；但请先确认它的蛋糕面糊容量上限是否符合计划制作的份量。如果颜色对你很重要，也请核实具体颜色款式。

在 Joybuy 查看
红陶色 Kenwood Go 厨师机

Kenwood Go 厨师机，红陶色

如果你想用 4 L 搅拌碗制作家庭份量的蛋糕，请根据配方用量核对具体型号的蛋糕面糊容量上限。下单前请确认具体款式和随附配件。

在 Joybuy 查看

常见问题

制作家庭份量的杏仁蛋糕，需要多大的搅拌碗？

根据配方用量和具体型号标注的蛋糕面糊容量上限来挑选，再通过搅拌碗尺寸判断操作空间是否充足。举例来说，Bosch 标注 MUM58W20GB 最多可处理 2.7 kg 蛋糕面糊；Kenwood 标注 Titanium Chef Baker XL KVL85.004SI 的蛋糕容量为 4 kg。这些数据不能直接套用于其他型号。

功率越高，蛋糕搅拌效果就越好吗？

不是。仅凭功率无法判断厨师机处理蛋糕面糊的表现。请查看标注的蛋糕面糊容量上限、随附搅拌桨和调速功能；Bosch 和 KitchenAid 也介绍了上文所述具体型号的行星式搅拌功能。

使用杏仁原料后，该如何清洁厨师机？

请遵循具体型号的清洁说明，包括搅拌碗和工具是否可以放入洗碗机。处理过杏仁原料后，请彻底清洁搅拌碗、搅拌桨和其他接触食物的表面。

在英国选购电器，需要核对哪些产品信息？

请确认插头、产品信息和卖家提供的文件适用于厨师机的使用地点。GOV.UK 表示，《2016 年电气设备（安全）条例》规定了电气设备进入大不列颠市场的要求；北爱尔兰的买家应向卖家确认当地适用的规定。

聚会时选容量更大的厨师机一定更好吗？

不一定。如果配方份量超过较小型号标注的容量上限，或你计划连续制作多批面糊，更大容量会很实用，但也更占空间。Kenwood 标注 Titanium Chef Baker XL KVL85.004SI 重 11.5 kg，因此还要考虑大尺寸机器的收纳和使用位置。