哪些人适合参考这份选购建议？

想确认脂肪含量的宴请主人

如果你需要杏仁饮品符合英国的低脂标准，就要查看包装上每 100 毫升的脂肪含量。糖分相关标注不能代替这项检查，尤其是在为圣诞食谱挑选配料时。

需要照顾不同饮食需求宾客的宴请主人

杏仁饮品可以作为乳制品的替代品，但它含有树坚果。将其加入大家共享的菜肴前，请先确认每位宾客的过敏情况，并仔细查看具体产品包装上的过敏原信息。

为烘焙挑选饮品的厨师

如果要把饮品用于圣诞烘焙或甜点，请留意产品是否标明适合烘焙，并另外核对食谱。Plenish Drinks 将烘焙列为其 Almond M*lk 的用途之一，但这并不能说明产品的脂肪含量，也不能保证它适用于某个特定食谱。

选购前要检查什么

如果低脂标注对你很重要，先查看脂肪含量，再考虑宾客需求、食谱用途以及开封时间。

要点检查内容你的需求
脂肪含量 查看当前产品包装上每 100 毫升的脂肪含量。GOV.UK 规定，液体产品若标注低脂，每 100 毫升脂肪含量不得超过 1.5 克；“无糖”并不能回答这个问题。 我想在将饮品用于圣诞菜肴前，确认它是否符合低脂标准。
过敏原 查看具体产品的配料表和过敏原声明。GOV.UK 将杏仁列为食品经营者必须标示的树坚果类过敏原之一；同时也要查看产品特有的警示信息。 有些宾客可能需要乳制品替代品，但对杏仁过敏的人不适合饮用杏仁饮品。
食谱用途 选择标明用途与你要做的菜肴相符的产品，再考虑食谱对风味和口感的要求。Plenish Drinks 将烘焙列为 Almond M*lk 的用途之一，但这不代表它适合所有烘焙食品或酱汁。 无论是甜点还是咸味菜肴，我都需要饮品适用于特定食谱，而不只是符合某项营养标准。
营养强化 如果你打算经常用这种饮品替代乳制品，请查看具体产品包装上的营养成分表。Marks & Spencer 表示，其 Unsweetened Almond Drink 添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。 如果我计划在圣诞食谱之外也饮用它，就想了解产品添加了哪些营养成分。
开封后储存 规划用量前，先查看冷藏要求和开封后的食用期限。Marks & Spencer 表示，其 Unsweetened Almond Drink 应在 0°C 至 +5°C 冷藏，并在开封后三天内饮用完毕。 我可能会在准备晚餐时开封，想提前规划之后还会用掉多少。

选购时要避免的误区

  • 以为“无添加糖”就代表低脂

    糖分相关标注并不能说明脂肪含量。根据 GOV.UK 的规定，英国液体产品若要标注低脂，每 100 毫升脂肪含量不得超过 1.5 克。

    请查看当前营养标签上每 100 毫升的脂肪含量，不要只看包装正面就下结论。

  • 给所有不吃乳制品的宾客都端上杏仁饮品

    杏仁属于树坚果，因此不吃乳制品并不代表对杏仁过敏的宾客也能食用含杏仁的菜肴。Marks & Spencer 也提醒，对坚果或花生过敏的人不适合饮用其 Unsweetened Almond Drink。

    请询问宾客的过敏情况，查看完整的过敏原声明，并在必要时选择合适的替代品。

  • 过早开封

    储存说明会影响你能提前多久准备菜肴，以及剩余饮品还能使用多久。Marks & Spencer 建议在开封后三天内饮用完其 Unsweetened Almond Drink。

    请规划好所需用量，并遵循具体产品包装上的冷藏要求和开封后食用期限。

  • 以为脂肪含量能预测烹饪效果

    脂肪含量不能说明杏仁饮品用于特定肉汁、烘焙食品或甜点时的味道和表现。

    请查看产品标注的用途，并使用专为杏仁饮品设计的食谱；也可以先试着将它用于这道菜，再决定是否在圣诞晚餐中使用。

杏仁饮品品牌与产品系列

M&S

Marks & Spencer 表示，其 Unsweetened Almond Drink 添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。

  • 该产品标注的脂肪含量为每 100 克 0.9 克。这个数据的计量基准与英国液体低脂标准（每 100 毫升 1.5 克）不同，因此在判断前，请查看包装上可供比较的每 100 毫升数据。
  • M&S 表示，对坚果或花生过敏的人不适合饮用这款饮品。

Tesco

Tesco 提供自有品牌的 Unsweetened Almond Drink，并添加了多种营养素。

  • Tesco 表示，这款饮品添加了钙、碘化钾、维生素 E、维生素 B12、核黄素和维生素 D2。
  • 如果必须符合低脂标准，请查看当前产品包装上每 100 毫升的脂肪含量。

Rude Health

对于既关注配料、也会留意糖分标注的消费者，Rude Health 的 No Sugars Organic Almond Drink 是一种选择。

  • Rude Health 列出的配料包括泉水、有机杏仁（3%）、有机角豆籽粉和海盐，并表示不额外添加糖。
  • “无糖”并不能说明产品符合低脂标准。Rude Health 也提醒，这款饮品可能含有其他坚果的微量成分。

Plenish

Plenish Drinks 将烘焙列为其 Almond M*lk 的用途之一。

  • 标注的配料为水、有机杏仁和盐；Plenish Drinks 还表示，产品不添加糖、油或添加剂。
  • 如果你需要产品符合英国低脂标准，请查看当前包装上每 100 毫升的脂肪含量。

Joybuy 上的杏仁饮品选择

这款杏仁饮品可作为准备圣诞餐食时的选择。请根据自己的需求查看产品当前的营养成分和过敏原标签，并确认它适合你打算制作的菜肴。

Alpro 无糖杏仁饮品，常温保存，8 盒装，每盒 1 升

Alpro 无糖杏仁饮品（常温保存）8 × 1 升

用于圣诞食谱前，请查看这款杏仁饮品每 100 毫升的脂肪含量、完整的过敏原标签，以及它是否适合这道菜肴。该产品为 8 盒装，每盒 1 升。

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常见问题

在英国，怎样才算低脂杏仁饮品？

GOV.UK 规定，液体产品若标注低脂，每 100 毫升脂肪含量不得超过 1.5 克。请按这一标准查看具体产品包装上的脂肪含量；“无添加糖”和“无糖”说的是糖分，而不是脂肪。

可以给坚果过敏的宾客提供杏仁饮品吗？

不要给对杏仁过敏的人提供含杏仁的饮品。请确认宾客的具体需求，并查看完整的产品警示信息：Marks & Spencer 表示，对坚果或花生过敏的人不适合饮用其 Unsweetened Almond Drink；Rude Health 则提醒，其 No Sugars Organic Almond Drink 可能含有其他坚果的微量成分。

哪款杏仁饮品标明可用于烘焙？

Plenish Drinks 将烘焙列为 Almond M*lk 的用途之一。请根据食谱确认能否达到你想要的效果；如果低脂标准很重要，还要另外查看包装上每 100 毫升的脂肪含量。

杏仁饮品开封后可以保存多久？

请遵循具体产品包装上的说明。Marks & Spencer 建议，其 Unsweetened Almond Drink 开封后应在 0°C 至 +5°C 冷藏，并在三天内饮用完毕。