适合哪些人？

正在遵循低 FODMAP 饮食计划的人

配料和饮用量都应符合你当前的饮食计划。剑桥大学医院 NHS 基金会信托指出，限制阶段是暂时的，之后需要逐步重新引入食物。因此，某个阶段适合的选择，不一定适合长期食用。

经常用植物饮品代替牛奶的人

如果你常把杏仁饮品加入麦片、茶或咖啡中，应查看它的钙含量，而不要仅凭“无乳制品”标签，就认为它在营养上可以与牛奶相比。

会比较配料表的消费者

配料较少或标注“不添加糖”的产品也许更符合你的偏好，但这两点都不能证明产品适合低 FODMAP 饮食。杏仁饮品含有坚果成分，有些产品包装上还会提示可能含有其他坚果。

选购时要看什么？

比较营养成分和配料偏好之前，先查看过敏原标签，并确认饮品是否符合你的 FODMAP 饮食计划。

关注重点 检查内容 你的需求
是否符合 FODMAP 要求 查看最新配料表，并根据你自己的 FODMAP 指引确认饮用量，不要假设所有杏仁饮品的配方都一样。 我需要选择符合当前饮食阶段、且适合计划饮用量的饮品。Monash FODMAP 指出，杏仁制成的饮品可能属于低 FODMAP 食品，但这并不意味着每款产品都适合任何饮用量。
钙含量 查看营养成分表，比较每 100 ml 的钙含量。Monash FODMAP 建议选择钙强化植物饮品，每 100 ml 至少含 120 mg 钙。 如果我经常用杏仁饮品代替牛奶，就需要了解具体产品提供的营养，而不只是看它是否标注“无乳制品”。
坚果过敏原 确认产品是否含杏仁，并查看是否标注其他坚果相关信息。英国食品标准局将杏仁列为坚果；Rude Health 的 No Sugars Organic Almond Drink 标注可能含有其他坚果的微量成分。 对杏仁或树坚果过敏的人不能用杏仁饮品作为无乳制品替代品。
配料 如果你偏好配料较少或不添加糖的产品，请对比完整配料表。但仅凭这类描述，无法确认饮品是否符合 FODMAP 要求。 我可能更喜欢配料表较短的产品，也可能接受不添加糖的饮品中含有改善口感的配料；同时，我仍会确认符合饮食计划的饮用量。

常见选购误区

  • 以为所有植物基杏仁饮品都属于低 FODMAP 食品

    Monash FODMAP 指出，杏仁制成的饮品可能属于低 FODMAP 食品，但这一说法并不适用于所有配方或饮用量。

    请查看产品最新包装上的信息，并遵循适用于你当前 FODMAP 饮食计划的饮用量建议。

  • 把配料表较短等同于钙含量更合适

    配料表不同的两款杏仁饮品，钙含量也可能不同。

    如果你经常用杏仁饮品代替牛奶，请比较产品标注的每 100 ml 钙含量。Monash FODMAP 建议选择钙强化植物饮品，每 100 ml 至少含 120 mg 钙。

  • 把“无乳制品”误认为“无坚果”

    无乳制品饮品中的杏仁仍然属于坚果成分。部分产品还可能标注含有其他坚果的风险提示。

    不要为对杏仁或树坚果过敏的人选择杏仁饮品；每次购买都要查看过敏原声明及有关交叉接触的提示。

  • 无限期停留在严格限制阶段

    Monash FODMAP 介绍的低 FODMAP 饮食包括限制阶段，之后还要重新引入食物，并在长期逐步调整为适合个人的饮食，而不是永久全面忌口。

    请遵循营养师制定的计划逐步调整饮食阶段，不要把某一阶段的限制清单当作永久标准。

杏仁饮品品牌参考

以下产品展示了不同的标签和配料选择；请根据自己的饮食计划，评估具体产品及其饮用量。

Alpro

Alpro Roasted Almond No Sugars 可作为参考，帮助你对比添加钙的情况和配料表长度。

  • Alpro 标注这款产品每 100 ml 含 120 mg 钙。
  • 其配料表还包括瓜尔胶、结冷胶、香料和卵磷脂。上述钙含量和配料信息仅适用于 Roasted Almond No Sugars，并不代表所有 Alpro 产品。

Rude Health

这里提到的 Pure Almond 和 No Sugars Organic Almond Drink 配方各不相同。

  • Pure Almond 的配料为水和 5% 有机意大利杏仁。No Sugars Organic Almond Drink 的配料为水、3% 有机杏仁、角豆籽粉和海盐。
  • No Sugars 产品标注可能含有其他坚果的微量成分。仅凭配料表，无法判断适合你的 FODMAP 饮用量。

Plenish

Plenish Almond M*lk 配料表较短，可用来与其他杏仁饮品进行比较。

  • 这里提到的 Plenish 产品配料为杏仁、泉水和盐。
  • 如果你在意是否添加钙，请查看营养成分表；配料只有三种，并不能证明产品适合低 FODMAP 饮食。

Tesco

在 Tesco 的杏仁饮品品类中，除了品牌产品，也有自有品牌的无糖杏仁饮品可供选择。

  • Tesco Unsweetened Almond Drink 1L 也是一款可根据最新标签信息进行比较的产品。
  • 请查看你准备购买的具体产品包装上的配料、过敏原声明，以及每 100 ml 的钙含量。

Joybuy 上的杏仁饮品

如果你正在为低 FODMAP 饮食计划比较不同产品，这款无糖杏仁饮品套装值得了解。选购前请查看最新产品标签，并确认饮用量符合你的饮食计划。

Alpro 无糖杏仁饮品，常温保存，8 盒装，每盒 1L

Alpro 无糖杏仁饮品，常温保存，8 盒装，每盒 1L

无糖配方或许符合你的配料偏好，但产品名称并不能证明某个饮用量适合低 FODMAP 饮食。这款产品为 8 盒装，每盒 1L，可常温保存。如果你会经常用它代替牛奶，请查看具体产品包装上的配料、过敏原声明，以及每 100 ml 的钙含量。产品含有杏仁，因此不适合对杏仁或树坚果过敏的人。

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关于杏仁奶和 FODMAP 的常见问题

杏仁奶一定属于低 FODMAP 食品吗？

不一定。Monash FODMAP 说明，杏仁制成的饮品可能属于低 FODMAP 食品，尽管杏仁本身的 FODMAP 含量较高；具体配方和饮用量仍然很重要。请查看产品最新配料，并遵循你自己的饮食计划中的饮用量建议。

用杏仁饮品代替牛奶时，需要关注钙强化吗？

如果你经常用杏仁饮品代替牛奶，值得比较钙含量。Monash FODMAP 建议选择钙强化植物饮品，每 100 ml 至少含 120 mg 钙。Alpro 标注 Roasted Almond No Sugars 含有这一剂量；购买时请查看具体产品的营养成分表。

对坚果过敏的人可以喝无乳制品杏仁奶吗？

不可以。杏仁属于坚果过敏原，因此不要为对杏仁或树坚果过敏的人选择杏仁饮品。请查看每款产品包装上的过敏原声明，以及有关其他坚果的预防性提示。

严格的低 FODMAP 阶段需要长期坚持吗？

不需要。Monash FODMAP 介绍的饮食计划包括限制阶段，之后还要重新引入食物，并在长期逐步调整为适合个人的饮食。英国国家医疗服务体系（NHS）表示，营养师可能会建议肠易激综合征（IBS）患者尝试低 FODMAP 饮食；请遵循自己的营养计划逐步调整，不要无限期严格限制饮食。