不同人群应该检查什么？

关注过敏原的纯素消费者

纯素声明说明的是产品所含成分是否符合纯素饮食要求，并不能涵盖所有过敏风险。英国政府网站 GOV.UK 提醒，对食物过敏或不耐受的人不要想当然地认为标注为纯素的食品一定适合自己；还应查看最新的过敏原信息。

对牛奶过敏、但可以食用杏仁的消费者

请检查包装上的配料表是否含有牛奶，并留意预防性过敏原提示。素食协会表示，即使产品获得其 Vegan Trademark（纯素认证商标），也不代表它一定适合对动物源性产品过敏的人。

需要避开坚果或花生的消费者

杏仁饮品含有杏仁，英国食品标准局将杏仁列为树坚果。也要查看产品是否针对其他坚果或花生标注警示；纯素标签不能取代这些检查。

选购时哪些因素最重要？

在比较纯素资质、配料或添加营养素之前，先确认饮品符合饮用者的过敏需求。

关注重点 检查内容 您的需求
杏仁及其他坚果 检查配料表中是否含有杏仁，并查看有关其他坚果或花生的警示。对杏仁过敏的人不能饮用杏仁饮品。 比较不同包装前，我需要确认饮用者能否食用杏仁，以及其他坚果或花生警示是否与其相关。
牛奶过敏 查看当前产品的配料表，以及任何牛奶相关的预防性提示。针对牛奶的“不含”或无过敏原声明，回答的是与纯素声明不同的问题。 如果我担心的是牛奶过敏，就不能只凭纯素标识判断饮品是否适合。
纯素属性 查看产品是否明确标注为纯素。如果需要第三方认证，请查看实际包装，或在素食协会的商标查询页面搜索对应产品。 我希望避免有意添加动物源性成分；也可能希望产品的纯素属性经过独立审核。
配方与营养强化 完成过敏原检查后，再比较配料表和标注的添加成分。Plenish 表示其配方含杏仁、泉水和盐；Alpro 则在其烘烤杏仁无糖饮品中标注添加了钙和维生素。 对我来说，配料表简短比额外添加营养素更重要；或者，我会更倾向于选择标注了营养强化成分的饮品。

过敏人群选购时容易忽略的问题

  • 把“纯素”误当成“不含牛奶过敏原”

    英国政府网站 GOV.UK 提醒，纯素标签不能证明产品适合对某种成分过敏的人。素食协会也对其 Vegan Trademark（纯素认证商标）作出同样提醒。

    如果对牛奶过敏，请查看当前产品的配料表和预防性过敏原提示，并寻找适当的牛奶专属“不含”声明。

  • 还没确认是否含杏仁，就开始比较配方

    所有杏仁饮品都含有杏仁，因此对杏仁过敏的人不适合饮用，无论产品是否标注为纯素，也无论是否添加了营养素。

    比较配方前，先确认饮用者能否安全食用杏仁。

  • 以为配料表简短就能排除交叉接触风险

    Rude Health 的 Pure Almond 配料表中只有水和杏仁，但品牌也说明产品是在处理坚果的工厂生产的。

    除了配料表，也要阅读完整的过敏原说明；如果涉及其他坚果过敏，这一点尤其重要。

  • 依赖过时的商品信息

    M&S 提醒，食品信息可能会发生变化，因此之前查阅的商品信息未必与实际送达的包装一致。

    使用前请查看当前产品包装；如果网购订单中有替代商品，也同样需要检查。

相关品牌参考

以下示例展示了不同产品在纯素声明、配方和过敏原警示方面的区别；仅凭品牌名称无法判断产品是否适合您。

Alpro

Alpro 将其烘烤杏仁无糖饮品描述为纯素、无乳制品，并标注添加了钙、维生素 D 和维生素 B12。

  • 产品信息显示，这款饮品标注为纯素，并经过营养强化。
  • 产品含有杏仁。无乳制品或纯素声明不能取代对最新过敏原信息的检查。

Plenish

Plenish 将其 Almond M*lk 描述为适合纯素饮食，并标注配料为杏仁、泉水和盐。

  • 其标注的配方可能适合偏好简短配料表的消费者。
  • 产品含有杏仁；配方简短和纯素标识都不能证明产品对其他过敏人群安全。

Rude Health

Rude Health 标注 Pure Almond 含水和 5% 意大利有机杏仁。

  • Pure Almond 标注的配方只有两种成分。
  • Rude Health 表示 Pure Almond 在处理坚果的工厂生产。产品本身也含有杏仁。

M&S

M&S 将其无糖杏仁饮品描述为纯素，并标注添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。

  • 产品信息同时说明了纯素声明和营养强化情况。
  • M&S 表示该产品不适合对坚果或花生过敏的人。请查看当前包装上的相关说明。

Joybuy 上的杏仁饮品

以下 Alpro 杏仁饮品适合希望选择纯素标注饮品、且可以食用杏仁的消费者。饮用前，请逐一核对包装信息，确认符合所有相关的过敏需求。

Alpro 无糖杏仁饮品（常温装），8 盒，每盒 1 L

Alpro 无糖杏仁饮品（常温装），8 盒，每盒 1 L

这款杏仁饮品标注为纯素，适合可以食用杏仁且偏好无糖款的消费者。套装包含 8 盒，每盒 1 L。如果您关注牛奶过敏或第三方纯素认证，请查看当前包装上的相关过敏原说明或 Vegan Trademark（纯素认证商标）。

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Alpro 杏仁饮品，6 盒，每盒 1 L

Alpro 杏仁饮品，6 盒，每盒 1 L

这款杏仁饮品标注为纯素，6 盒装，适合可以食用杏仁的消费者。请查看当前包装上有关牛奶及其他相关过敏原的说明；如果您关注认证，请确认这款产品是否带有 Vegan Trademark（纯素认证商标）。

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常见问题

纯素杏仁奶一定适合对牛奶过敏的人吗？

不一定。英国政府网站 GOV.UK 提醒，对食物过敏的人不要想当然地认为标注为纯素的食品一定适合自己。请查看当前产品的配料表和预防性过敏原信息，并考虑选择带有适当牛奶专属“不含”声明的产品。

Vegan Trademark 是否意味着杏仁饮品不含过敏原？

不是。素食协会表示，其 Vegan Trademark（纯素认证商标）不能证明产品适合对动物源性产品过敏的人。此外，杏仁饮品仍然含有杏仁。

对杏仁过敏的人可以喝杏仁奶吗？

不可以。杏仁饮品含有杏仁，英国食品标准局将杏仁列为树坚果。选择其他饮品时，也请根据饮用者的过敏情况逐一核对。

网购的杏仁奶送到后，我应该检查什么？

使用前请查看包装上的最新配料表和完整过敏原说明；如果收到的是替代商品，也要进行检查。M&S 提醒，食品商品信息可能会发生变化。