哪些人需要为杏仁奶做好规划？

婚宴自助餐筹备人员

如果需要准备数升同款杏仁饮，明确标注的每箱数量有助于规划用量，也便于保留包装以供查看配料信息。Plenish 标注其标准杏仁饮为 8 × 1L 多包装。

布置咖啡吧的主办方

如果现场会供应意式咖啡饮品，咖啡师款配方可能更合适。Plenish 表示，其 6 × 1L Barista Almond M*lk 可打出奶泡；但这并不意味着它可以与标准配方互换使用。

负责处理过敏原的餐饮人员

杏仁奶并非不含坚果的饮品。根据 GOV.UK 的指南，在英格兰、北爱尔兰和威尔士，食品经营者必须为预包装和非预包装食品及饮品提供过敏原信息。请确保产品信息方便查阅，并与场地方商定供餐流程。

下单前需要确认哪些事项？

根据饮品菜单和预计用量确定所需数量，再逐一核对具体包装的配方、咖啡适用性和过敏原处理要求。

考虑事项需要核对的内容您的需求
包装数量 核对每箱的包装数量和容量，再根据饮品菜单规划用量。Plenish 标注其标准多包装为 8 × 1L；不要假设其他商品也采用相同规格。 我需要在活动前确认具体数量，但不会假设每位宾客都会选择杏仁奶。
过敏原管理 核对具体产品的配料表，留存过敏原信息，并准备单独、洁净的供餐器具。GOV.UK 指南将杏仁列为树坚果，并说明了英格兰、北爱尔兰和威尔士食品经营者提供过敏原信息的要求。 宾客需要清楚知道这种无乳饮品含有杏仁，尤其是在饮品被倒入壶中时。
配方与营养 根据具体包装比较配料、每 100ml 含糖量和标注的营养强化信息。Alpro UK 标注，Almond Original 每 100ml 含糖 2.4g，Roasted Almond No Sugars 每 100ml 含糖 0g。 如果我同时提供原味和无糖款，宾客应能分辨不同包装。
咖啡服务 确认是否需要咖啡师款配方，并比较其包装数量与标准装。Plenish 标注其 Barista Almond M*lk 为 6 × 1L，并称其适合打奶泡、搭配咖啡。 如果热饮吧会制作意式咖啡饮品，奶泡效果就很重要；但自助餐其他区域的饮品不一定要用同一款。

哪些问题可能影响自助餐饮品服务？

  • 误以为无乳就意味着不含坚果

    杏仁属于树坚果类过敏原。饮品倒入未标识的壶中，会让宾客更难辨认其中的配料；共用供餐器具也会带来交叉接触风险。

    请为杏仁饮做好标识，确保配料信息随时可查，并与场地方或餐饮人员商定使用独立洁净器具及过敏原处理流程。

  • 未估算需求就直接整箱下单

    8 × 1L 是固定的整箱数量，但如果杏仁奶只用于咖啡，或现场还会供应其他饮品，实际需求就会有所不同。

    决定订购多少盒之前，请先与餐饮人员确认饮品菜单和预计用量。

    未用完的包装仍需要在场地或活动结束后占用存放空间。

  • 把所有杏仁饮都当作同一种配方

    Alpro UK 标注，其 Original 和 Roasted No Sugars 饮品的含糖量不同。Rude Health 为其 No Sugars Organic Almond Drink 标注了另一种配料配方，并说明产品可能含有其他坚果的微量成分。

    请查看每款产品的配料表、过敏原声明和营养成分表，并为不同饮品分别做好标识。

  • 认为附近门店一定有货

    线上商品分类页面并不能证明您计划前往的门店有库存。Sainsbury’s 表示，门店库存查询工具无法保证商品在您到店时仍有货。

    请查询所选门店的具体商品库存，并在活动前准备好备用采购渠道。

哪些品牌和零售商信息值得参考？

以下信息有助于了解已标注的包装规格和配方，但无法证明某家具体门店当前有货。

Plenish

Plenish 标注其标准款 Almond M*lk 多包装为 8 × 1L，另有 6 × 1L 的 Barista Almond M*lk 多包装。

  • 其标准产品的配料表列有水、有机杏仁和盐。
  • Plenish 表示咖啡师款配方适合打奶泡、搭配咖啡；请单独核对该配方，不要假设它与标准产品使用相同配料。

Alpro

Alpro UK 列有 1L 装 Almond Original 和 Roasted Almond No Sugars，方便筹备人员根据需求选择配方。

  • Alpro UK 标注，Original 每 100ml 含糖 2.4g，Roasted Almond No Sugars 每 100ml 含糖 0g。
  • 两款都是杏仁饮，均不适合对杏仁过敏的宾客。

Rude Health

Rude Health 标注，其 No Sugars Organic Almond Drink 的配料包括泉水、有机杏仁、有机角豆籽粉和海盐。

  • 明确标注的配料能帮助筹备人员将这款产品与其他包装进行具体比较。
  • 产品信息注明可能含有其他坚果的微量成分；批量规划用量前，请核对具体包装规格。

Tesco

Tesco 的杏仁饮品分类中列有 Tesco Unsweetened Almond Drink 1L，以及其他品牌的 1L 装产品。

  • 分类页面列出了具体商品，可供采购规划时查询。
  • 如需为活动采购，请先确认所选商品和当地门店库存。

Sainsbury's

Sainsbury’s 提供门店库存查询工具，可查询指定门店的具体商品。

  • 该工具有助于规划附近门店自提或临时补货。
  • Sainsbury’s 表示，无法保证商品在您到店时仍有库存。

Joybuy 杏仁饮商品

以下商品包括 Alpro 8 × 1L 无糖装，以及另一款 Alpro 1L 杏仁饮。将第二款商品纳入批量用量规划前，请先确认其包装数量。

Alpro 无糖杏仁长保质期饮品 8 × 1L 装

Alpro 无糖杏仁长保质期饮品 8 × 1L

明确标注的 8 × 1L 规格便于统计数量、规划自助餐用量。这是一款杏仁饮，请确保过敏原信息随时可查，并安排适当的供餐流程以避免交叉接触。

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Alpro 杏仁饮 1L 商品

Alpro 杏仁饮 1L

如果自助餐要使用 1L 装杏仁饮，计算总量前请确认此商品实际包含多少盒：“6”出现在商品名称中，并不能证明它是 6 盒装。供餐期间请确保过敏原信息随时可查。

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供应杏仁奶时的常见问题

不喝乳制品的宾客都适合喝杏仁奶吗？

不一定。即使杏仁奶不含乳制品，它仍含有杏仁，而杏仁属于树坚果类过敏原。GOV.UK 面向英格兰、北爱尔兰和威尔士食品经营者的指南规定，必须为预包装和非预包装食品及饮品提供过敏原信息。请备好准确的信息，并与餐饮人员商定避免交叉接触的流程；如果场地位于苏格兰，请确认当地适用的相关要求。

我应该购买标准款还是咖啡师款杏仁奶多包装？

根据饮品的供应方式来选择，不要只看“多包装”这一说法。Plenish 标注其标准款 Almond M*lk 为 8 × 1L，Barista Almond M*lk 为 6 × 1L；Plenish 表示后者适合打奶泡、搭配咖啡。如果配料或过敏原会影响供餐，请分别核对每款配方。

原味和无糖杏仁饮有什么区别？

具体差异取决于所选产品。Alpro UK 标注，Almond Original 每 100ml 含糖 2.4g，Roasted Almond No Sugars 每 100ml 含糖 0g。请核对计划供应的包装，并清晰标注不同款式；这两款饮品都含有杏仁。

可以根据超市商品页面规划活动采购吗？

可以先通过商品页面找到具体包装，再确认您选择的门店或配送地点是否有货，以及商品的包装规格。Tesco 的杏仁饮品分类中列有 1L 装商品，而 Sainsbury’s 表示，门店库存查询工具无法保证您到店时商品仍有货。