计划制作多款烘焙食品的家庭
如果蛋糕、饼干和其他食谱会在几次烘焙中用到杏仁奶，不妨估算预计用量，并确认家里有足够空间存放未开封的纸盒装。Plenish Drinks 提供 8 盒装，每盒 1L；只有在预计能用完的情况下，才值得购买这么多。
哪些人会为圣诞烘焙选购杏仁奶？
仔细查看配料的无乳制品烘焙爱好者
如果食谱允许，杏仁饮品可以替代其中的牛奶，但这并不意味着整款烘焙食品就不含乳制品。请分别检查黄油、奶油、巧克力和馅料等配料，并根据食谱选择合适配方的饮品。
需要考虑坚果过敏问题的待客者
对杏仁过敏的客人不适合饮用杏仁奶。英国食品标准局将杏仁归为坚果；如果有客人对杏仁过敏，请选择不含坚果的替代品，并检查所有使用的配料标签。
选购前应查看哪些信息？
先估算食谱所需用量，再查看具体产品包装上的配方信息及开封后的储存说明。
| 选购要点 | 查看内容 | 按需选择 |
|---|---|---|
| 包装规格 | 估算所有食谱的总用量。比较单盒 1L 装和多盒装，并确认储存空间及配送范围。 | 我计划分几次烘焙，家里也有空间存放未开封的纸盒装；买多盒装或许能省去反复采购的麻烦。如果只做一两款食谱，我会先买单盒装。 |
| 甜度 | 查看具体产品的名称、配料表和营养成分表，不要想当然地认为所有杏仁饮品的配方都一样。 | 如果食谱已经标明用糖量，我想先了解饮品本身会带来多少甜味，再决定是否添加。 |
| 配料与营养强化 | 比较配料表，包括杏仁含量，以及是否含有大米、油、稳定剂或添加的维生素和矿物质。Marks & Spencer 的无糖杏仁饮品标示含 2% 杏仁、钙、碘、维生素 B12 和维生素 D，以及稳定剂 E418。 | 剩下的饮品可能还会用在烘焙以外的地方，因此我不仅会考虑它是否适合食谱，也会留意完整配料表。 |
| 过敏原 | 查看当前购买的纸盒包装，以及其他所有包装食品的标签。英国食品标准局将杏仁归为坚果；对杏仁过敏的人不适合饮用杏仁饮品。 | 如果有客人对杏仁过敏，我需要选择不含坚果的替代品，并检查整款烘焙食品的配料，而不只是饮品。 |
| 开封后储存 | 阅读具体产品包装上的冷藏要求和食用期限。Marks & Spencer 建议其无糖杏仁饮品开封后在 0°C 至 +5°C 冷藏，并在三天内饮用完毕。 | 我想安排好每盒的开封时间，以便在几次烘焙期间都能遵守储存说明。 |
哪些因素会让选择变复杂？
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以为所有杏仁饮品的配方都一样
不同产品的配料表各不相同：Plenish Drinks 表示，其 Almond M*lk 仅含杏仁、泉水和盐；Rude Health 的杏仁饮品则标示含有大米、葵花籽油和 1% 杏仁。
请查看具体纸盒上的配料表和营养成分表，尤其是食谱要求使用无糖饮品，或你对配方有特定偏好时。
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购买的纸盒装多到用不完
8 盒装、每盒 1L，需要为八盒未开封产品预留储存空间。Plenish Drinks 表示其配送范围覆盖英国本土地区，因此下单前也要确认配送地址是否在范围内。
选择多盒装前，先合计计划制作的食谱所需用量，查看储存说明，并确认配送范围。
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把无乳制品等同于不含坚果
杏仁奶仍然含有杏仁。英国食品标准局将杏仁归为坚果，因此含杏仁的饮品不适合对杏仁过敏的人饮用。
请为过敏客人选择不含坚果的替代品，并检查成品中使用的所有配料。
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只参考过时的配料信息
之前查到的产品信息可能与实际购买的纸盒装不符。为有过敏情况的客人烘焙时，这一点尤其重要。
烘焙前，请查看实物包装上的配料表、过敏原声明、日期标识和开封后储存说明。
哪些品牌提供合适的选择？
Plenish
Plenish Drinks 提供 8 盒装 Almond M*lk，每盒 1L，并表示这款饮品适合用于烘焙。
- 品牌列出的三种配料是杏仁、泉水和盐。
- 请确认八盒装是否符合你的预计用量和储存空间；Plenish Drinks 表示其配送范围为英国本土地区。
Alpro
Tesco Groceries 列有 Alpro 原味、无糖和 Barista 杏仁饮品，均为 1L 规格。
- 这些不同款式为消费者提供了多种配方选择。
- 请核对具体款式和包装规格，不要把 1L 单盒装误认为多盒装。
Rude Health
Rude Health 杏仁饮品适合希望比较配方和包装规格的消费者。
- 其公布的配料包括泉水、有机大米、1% 意大利有机杏仁、葵花籽油和海盐。
- 这款饮品的配方与 Plenish 的三种配料配方不同；请根据食谱需求比较具体产品包装。
Tesco
Tesco Groceries 列有一款自有品牌无糖杏仁饮品，采用 1L 纸盒装。
- 如果只计划做少量烘焙食品，单盒装值得考虑。
- 请查看包装上的最新配料和储存说明。
M&S
Marks & Spencer 的无糖杏仁饮品为 1L 装，并公布了配料表。
- 标示配方含 2% 杏仁、钙、碘、维生素 B12 和维生素 D。
- Marks & Spencer 建议这款饮品开封后在 0°C 至 +5°C 冷藏，并在三天内饮用完毕；请以实际购买产品的包装说明为准。
Joybuy 上的杏仁奶选择
如果几款圣诞烘焙食谱都需要杏仁奶，且你有空间存放未开封的纸盒装，那么这款 8 盒装、每盒 1L 的杏仁饮品值得考虑。
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Alpro 无糖杏仁常温饮品 8 盒装，每盒 1L
8 盒装、每盒 1L，适合安排多次烘焙时使用。如果食谱要求无糖饮品，请查看当前产品包装上的配料，而不要只凭款式名称判断；开封后也请遵循包装上的说明。对杏仁过敏的人不适合饮用这款杏仁饮品。
常见问题
对杏仁过敏的客人可以喝杏仁奶吗？
不可以。英国食品标准局将杏仁归为坚果，并提醒含杏仁的产品可能会对杏仁过敏者造成风险。请为过敏客人选择不含坚果的替代品，并检查烘焙食品中的所有配料。
烘焙时应该使用加糖还是无糖杏仁奶？
如果想按照食谱规定的糖量制作，请在选择前查看具体饮品的配料表和营养成分表。不同杏仁饮品的配方各不相同，因此只看品类名称或其他款式的标签，都无法确认你要买的这盒产品具体含有什么。
开封后的纸盒装可以保存多久？
请遵循具体产品包装上的说明。Marks & Spencer 表示，其无糖杏仁饮品开封后应在 0°C 至 +5°C 冷藏，并在三天内饮用完毕；其他产品的说明可能有所不同。
用杏仁奶制作圣诞烘焙食品，就能让成品不含乳制品吗？
并不一定。如果食谱允许用杏仁奶代替牛奶，黄油、奶油、巧克力或馅料等其他配料仍可能含有乳制品。请检查完整食谱和所有包装配料。