哪些人适合喝杏仁奶？

选购无乳制品假期早餐的消费者

如果所有饮用者都能食用杏仁，杏仁饮品可以搭配麦片、制作冰沙或冷饮。英国食品标准局将杏仁归为树坚果，因此标注“无乳制品”并不能说明是否适合对坚果过敏的人。

想比较糖分和配料的消费者

有些杏仁饮品添加了钙、碘或维生素，有些则主打精简配料。请对比具体产品的包装，不要想当然地认为无糖饮品和配料精简的饮品营养组成相同。

准备制作冰咖啡或热咖啡的主人

如果在意奶泡效果，建议选择专为咖啡调制的配方，不要认为普通杏仁饮品也能达到同样效果。Plenish 表示，其 Barista Almond M*lk 可打出奶泡，也适合制作冰拿铁；这款产品的配料与该品牌的普通杏仁饮品不同。

选购前要查看哪些信息？

为大家采购假期饮品时，先确认过敏原信息。接着根据饮用方式比较不同产品，不要只凭“无某种成分”的宣传来选择。

关注重点查看内容适用场景
过敏原 查看具体产品包装上的配料表和过敏原声明。英国食品标准局将杏仁归为树坚果；还要留意产品特有的预防性提示。 如果要为他人准备早餐或饮品，需要确认是否有人必须避开杏仁或其他坚果。标注“无乳制品”并不能回答这个问题。
糖分 按照相同的营养标示单位比较糖分，并查看配料表。Alpro UK 标注，Roasted Almond No Sugars 每 100 ml 含糖 0 g，Almond Original 每 100 ml 含糖 2.4 g。 日常搭配麦片或制作冷饮时，我会根据具体产品选择合适的糖分含量，而不会认为所有 Alpro 杏仁饮品的配方都一样。
配料与添加营养素 如果你在意钙、碘和维生素等营养强化成分，请查看产品标示。想选择配料更精简的产品，则要对比完整配料表：Plenish 的普通 Almond M*lk 配料为水、杏仁和盐；Rude Health 的 Pure Almond 配料为水和杏仁。 我会查看实际包装，再决定自己更看重营养强化还是精简配料。无论选择哪一种，都仍需确认产品是否含有杏仁。
咖啡用途 查看具体咖啡师配方的产品说明，再核对其配料和过敏原信息。Plenish 表示，Barista Almond M*lk 可打出奶泡，适合制作咖啡和冰拿铁；其配方不同于普通 Almond M*lk。 如果要制作冰拿铁，或其他需要奶泡的饮品，我会单独比较咖啡专用配方，而不是直接选一款平时搭配麦片的产品。

常见选购误区

  • 以为无乳制品就适合所有过敏人群

    杏仁属于树坚果。M&S 也明确表示，其 Unsweetened Almond Drink 不适合对坚果或花生过敏的人群；这一提示针对的是这款具体产品，并不代表货架上的所有杏仁饮品都如此。

    饮用前先询问客人是否有相关过敏情况，并仔细查看具体产品包装上的配料表、过敏原声明和预防性提示。

  • 以为所有杏仁饮品的营养成分都一样

    Alpro UK 的 Almond Original 和 Roasted Almond No Sugars 标注的每 100 ml 糖分含量不同。不同产品的营养强化成分和配料也需要分别确认。

    使用相同单位比较营养成分表，再查看所考虑产品包装上的配料表和营养强化信息。

  • 想打奶泡，却买了普通杏仁饮品

    咖啡专用配方可能含有与普通杏仁饮品不同的配料。例如，Plenish 可打出奶泡的 Barista Almond M*lk，与该品牌仅含三种配料的 Almond M*lk 配方不同。

    如果要制作有奶泡的冰咖啡或热咖啡，请确认具体产品适用于该用途，并查看其过敏原声明。

品牌与产品系列参考

Alpro

Alpro UK 提供 Almond Original 和 Roasted Almond No Sugars 两款产品，二者标注的糖分含量不同。

  • Roasted Almond No Sugars 每 100 ml 含糖 0 g、钙 120 mg，还含有碘以及维生素 D2 和 B12。
  • 这两款产品都含有杏仁。请核对具体产品，不要把一款产品的营养数据套用到另一款上。

Rude Health

Rude Health 提供多款有机杏仁饮品，包括 Almond Drink 和 Pure Almond。

  • Pure Almond 配料为水和 5% 意大利有机杏仁；另一款 Almond Drink 的配方还含有大米和葵花籽油。
  • Pure Almond 含有杏仁。Rude Health 表示，这款产品在会处理坚果的生产场所制造。

Plenish

Plenish 提供普通杏仁饮品和咖啡专用杏仁饮品，配方各不相同。

  • 其普通 Almond M*lk 的配料为水、有机杏仁和盐。Plenish 表示，Barista Almond M*lk 可用于咖啡并打出奶泡。
  • 咖啡师配方还含有龙舌兰糖浆、椰奶、葵花籽蛋白和燕麦纤维等配料；不要把这两款产品视为同一种配方。

M&S

M&S 提供 Unsweetened Almond Drink，并添加了钙、碘以及维生素 D 和 B12。

  • 这款自有品牌饮品有明确的营养强化信息，可与其他无糖产品进行比较。
  • M&S 表示，这款产品不适合对坚果或花生过敏的人群，并建议消费者查看实物包装标签。

Tesco

Tesco Groceries 除了自有品牌的 Unsweetened Almond Drink，还提供其他品牌的杏仁饮品。

  • 消费者可以根据各自的产品标签，对比自有品牌和其他品牌的包装产品。
  • 不要认为 Tesco 自有品牌产品的配料、过敏原信息或添加营养素与某款知名品牌产品相同。

Joybuy 杏仁饮品

以下 Alpro 杏仁饮品可供选购，适合考虑用于假期早餐或日常饮用。请根据饮用者的情况查看每款产品的糖分和过敏原信息；两款产品都不属于无坚果饮品。

Alpro 无糖杏仁饮品，常温保存，8 瓶装，每瓶 1L

Alpro 无糖杏仁饮品，常温保存，8 瓶装，每瓶 1L

如果所有饮用者都能食用杏仁，这款无糖杏仁饮品可供大家享用早餐时考虑选购。商品信息显示为 8 瓶装，每瓶 1L；购买前请查看包装上的完整配料表、过敏原声明和营养成分标示。

前往 Joybuy 查看
Alpro 杏仁饮品，6 瓶装，每瓶 1L

Alpro 杏仁饮品，6 瓶装，每瓶 1L

如果所有饮用者都能食用杏仁，这款杏仁饮品可搭配麦片或用于其他日常饮用场景。商品信息显示为 6 瓶装，每瓶 1L；选择这款产品而非无糖款之前，请比较包装上的糖分标示、配料表和过敏原声明。

前往 Joybuy 查看

关于杏仁奶的常见问题

无乳制品杏仁奶适合对坚果过敏的人饮用吗？

如果有人必须避开杏仁，就不要给他们喝杏仁奶。英国食品标准局将杏仁归为树坚果，而 M&S 也特别提醒，其 Unsweetened Almond Drink 不适合对坚果或花生过敏的人群。提供替代饮品前，请了解对方的具体需求，并查看替代产品的过敏原信息。

所有杏仁饮品都不含麸质和乳糖吗？

不要把一款产品的无某种成分声明套用到所有杏仁饮品上。Alpro UK 表示，其 Almond Original 和 Roasted Almond No Sugars 不含乳制品、乳糖和麸质；购买前请查看目标产品的最新标签。

无糖杏仁饮品和未加糖杏仁饮品有什么区别？

只看产品名称，无法直接进行同等营养比较。Alpro UK 标注，Roasted Almond No Sugars 每 100 ml 含糖 0 g；M&S 则标注，其 Unsweetened Almond Drink 每 100 g 含糖 0.2 g。选购前请查看每款产品的标示单位、配料和添加营养素。

制作冰咖啡需要用咖啡师配方的杏仁饮品吗？

如果你制作的饮品需要奶泡，可以考虑选择咖啡师配方。Plenish 表示，其 Barista Almond M*lk 可打出奶泡，也适合制作冰拿铁，但配料表与该品牌的普通 Almond M*lk 不同；请查看这款产品单独的配方和过敏原信息。

可以通过零售商网页查询过敏原信息吗？

可以先通过网页确认产品信息，但实际饮用前请查看实物包装。M&S 提醒，产品信息可能会有变动，并建议消费者以包装标签上的最新配料和过敏原信息为准。