需要无乳制品，但无需考虑坚果过敏的家庭
如果所有饮用者都能食用杏仁，杏仁饮品可以用于早餐、热饮或烹饪。请根据实际用途，查看所购产品包装上的配料表和营养成分表。
杏仁奶适合哪些人？
选购时，关键是确认这次复活节购物需要避开乳制品、坚果，还是两者都要避开。
需要兼顾不同过敏情况的家庭
不含乳制品不代表不含坚果。如果有客人必须避开杏仁，请选择其他类别的饮品，并查看其标签；不同杏仁饮品对其他坚果和花生的过敏原提示也可能有所不同。
偏好短配料表的消费者
如果可以食用杏仁，不妨比较配方简单的产品和添加了营养素的饮品。Rude Health Pure Almond 的配料为水和 5% 意大利有机杏仁；其他产品的配料和营养信息则各不相同。
选购前要检查什么？
先确认所有可能饮用的人都适合食用，再根据实际用途比较配方和营养信息。
| 关注要点 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 过敏原适用性 | 查看配料表，确认是否含杏仁，并了解是否只需避开乳制品。如果必须避开杏仁，请选择其他类别的饮品，并查看其标签。 | 我需要一款不含乳制品的饮品，同时也要确认餐桌上的客人是否有人必须避开坚果。 |
| 其他过敏原提示 | 查看所购产品包装上是否注明“可能含有”或“不适合……人群”。Rude Health No Sugars 提示可能含有其他坚果痕量成分；文中提到的 M&S Unsweetened Almond Drink 则注明不适合坚果或花生过敏者。 | 有客人可能需要避开花生或其他坚果，因此这款具体产品的过敏原提示很重要。 |
| 配料和添加营养素 | 请对照配料表和营养成分表，不要以为所有杏仁饮品的配方都相同。Tesco 网站上的 Alpro Almond No Sugar Chilled Drink 标明添加了钙以及维生素 B2、B12 和 D；Plenish 的杏仁饮品则标明配料为杏仁、泉水和盐。 | 结合我们的用途，我想判断短配料表和特定的添加营养素，哪一项更重要。 |
| 糖含量和食谱用途 | 确认产品关于糖的具体标注，并查看营养成分表。如果用于烘焙或制作热饮，请参考产品使用建议，并考虑它是否适合具体食谱。 | 我希望饮品适合正在制作的食物，而不是只根据包装正面的宣传语来选择。 |
查看标签时应避免哪些误区？
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把不含乳制品当成无坚果
杏仁饮品含有杏仁。因此，不含乳制品的饮品仍可能不适合必须避开杏仁的人。
请向客人确认是否对坚果或乳制品过敏。如果必须避开杏仁，请选择其他类别的饮品，并查看该产品当前的标签。
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忽略预防性过敏原提示
产品包装可能在标明含有杏仁的同时，也提示可能含有其他坚果或花生。英国食品标准局指出，预防性过敏原标签用于说明产品可能意外含有过敏原。
请查看所购产品包装上的配料表，以及任何“可能含有”或“不适合……人群”的说明；不要把某一款产品的提示套用到其他款上。
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以为配方简单，营养成分表就一样
配料较少的杏仁饮品，不一定含有强化营养产品标签上列出的添加钙或维生素。
如果添加的特定营养素会影响您的选择，请同时对比最新的营养成分表和配料表。
值得比较的杏仁饮品品牌
以下产品系列示例说明，选购时应查看具体产品包装，而不要只凭品牌名称作判断。
Alpro
Tesco 网站将 Alpro Almond No Sugar Chilled Drink 列为不含乳制品，并标明添加了钙以及维生素 B2、B12 和 D。
- 标注无添加糖，方便消费者对比相关标注和所列营养素。
- 产品仍以杏仁为原料；请查看当前包装上的过敏原信息，包括其他提示。
Rude Health
Rude Health 标明，Pure Almond 的配料为水和 5% 意大利有机杏仁；No Sugars Organic Almond Drink 则有 4 种配料。
- 上述不同款式的配料表各有特点，便于对比。
- Pure Almond 标明在处理坚果的工厂生产；No Sugars 则提示可能含有其他坚果的痕量成分。
Plenish
Plenish 表示，其杏仁饮品含有杏仁、泉水和盐。
- 产品标明采用 3 种配料，方便与其他包装上的配料表进行比较。
- 产品含有杏仁，因此不适合必须避开杏仁的人。
Tesco
Tesco 的杏仁饮品系列中有自有品牌的 Unsweetened Almond Drink。
- 无糖款标识清晰，便于与其他有明确标注的饮品比较。
- 如果要为客人选购，请先查看包装上的完整配料表和当前的预防性过敏原提示。
Sainsbury's
Sainsbury's 有一款 Unsweetened Long Life Almond Drink。
- 产品说明明确提及对其他坚果过敏的情况。
- Sainsbury's 表示，由于生产方式的原因，这款饮品不适合对其他坚果过敏的消费者。
M&S
M&S 有一款 Unsweetened Almond Drink，并明确提供过敏提示。
- 文中提到的产品页面明确说明了对坚果和花生过敏者的适用限制。
- M&S 表示，这款产品不适合对坚果或花生过敏的人；上桌前请查看当前包装。
Joybuy 杏仁饮品推荐
只有在所有可能饮用的人都能食用杏仁的情况下，这款杏仁饮品才适合加入复活节无乳制品购物清单。
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Alpro 无添加糖长保质期杏仁饮品，8 瓶装，每瓶 1L
如果购物清单不含乳制品，且所有饮用者都能食用杏仁，这款无添加糖杏仁饮品值得考虑。产品为长保质期包装，规格为 8 瓶装，每瓶 1L。若饮用者对其他坚果或花生过敏，上桌前请查看当前包装上的配料表和预防性过敏原提示。
关于杏仁奶和过敏的常见问题
复活节无坚果购物清单可以选杏仁奶吗？
不可以。杏仁饮品含有杏仁，如果有人必须避开杏仁，请选择其他类别的饮品。上桌前，请查看替代产品自身的配料表和预防性过敏原提示。
不含乳制品，就意味着杏仁饮品适合所有过敏者吗？
不意味着。不含乳制品并不会去除杏仁成分，也不能说明产品是否有关于其他坚果或花生的提示。请查看具体产品包装上的配料表和预防性提示。
为复活节聚会的客人选购时，只看线上商品页可以吗？
可以先通过商品页筛选选项，但上桌前仍要检查实际购买的包装。Sainsbury's 和 M&S 都建议查看产品包装，因为配料和过敏原信息可能会发生变化。
强化营养饮品和短配料表饮品有什么不同？
两者的配料和添加营养素可能不同：Tesco 网站上的 Alpro Almond No Sugar Chilled Drink 标明添加了钙以及维生素 B2、B12 和 D；Plenish 则表示其配方含有杏仁、泉水和盐。请对照具体产品包装，确认您关注的营养素和配料。
杏仁饮品可以用于复活节烘焙或制作热饮吗？
请查看具体饮品的使用建议和食谱，不要认为所有杏仁饮品的表现都一样。即使只把饮品作为菜肴中的一种配料，也仍需确认过敏原适用性。