哪些人适合参考这份选购指南？

根据你的需求，选购时可以先关注碳水化合物含量、添加营养素，或配料表是否简洁。

关注碳水化合物摄入的纯素消费者

查看每款饮品包装上的碳水化合物含量，并根据实际加入咖啡、麦片或奶昔的用量计算。留意标注的数值是按每 100 毫升还是每 100 克计算。

想选营养强化型乳制品替代饮品的消费者

如果你在意额外添加的营养素，请逐款比较饮品标注的钙、碘和维生素含量。Tesco、M&S 和 Alpro 都有营养强化产品，但不同产品的配方并不相同。

偏好配料表简洁的消费者

Plenish 和 Rude Health 都推出了配方简洁的杏仁饮品。请查看当前在售产品的包装，确认碳水化合物含量和是否适合纯素饮食，不要仅凭“有机”或“未添加糖”等字样作判断。

选购时要看哪些信息？

先查看营养成分表和过敏原信息，再根据饮用方式比较营养强化成分与配料。

关注重点 查看内容 你的需求
每次饮用量中的碳水化合物 查看每 100 毫升、每 100 克或每份的碳水化合物总量。计算实际摄入量时，使用与倒出饮品用量相同的计量单位；不要用糖含量代替碳水化合物总量。 我想计算加入咖啡或麦片中的实际摄入量，而不是只看包装正面的“无糖”字样。Tesco Groceries 表示，Tesco 无糖杏仁饮品每 100 毫升含 0.7 克碳水化合物；M&S 表示，其无糖饮品每 100 克含 0.8 克碳水化合物。
纯素与过敏原标签 结合配料表、过敏原声明和“可能含有”提示，查看产品是否适合纯素饮食。适合纯素饮食并不代表对过敏人群安全。 我需要避免动物来源的配料，但如果对坚果过敏，还需要另外确认。Tesco 标明产品含杏仁，并提示可能含花生及其他坚果；M&S 表示，其无糖饮品不适合对坚果或花生过敏的人群。
添加的营养素 查看具体产品包装上标注的钙、碘和维生素含量，不要假设所有杏仁饮品的营养强化配方都相同。 如果我经常用杏仁饮品代替乳制品，就想了解产品额外添加了哪些营养素。M&S 表示，其无糖饮品添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
配料与咖啡搭配 如果你在意油脂、增稠剂或其他添加剂，请比较不同产品的配料表。想要打出咖啡奶泡，可查看专门的咖啡师系列配方；但相关标签并不能说明碳水化合物含量。 我可能更喜欢配料表简洁的饮品，也可能需要一款适合打奶泡的产品。Plenish 表示，其 Almond M*lk 的配料为水、有机杏仁和盐；Sainsbury’s 则称 Alpro Barista Almond 专为打奶泡设计。

常见选购误区

  • 把“无糖”当成判断碳水含量的全部依据

    “无糖”并不能说明你实际饮用的那一份含有多少碳水化合物。

    查看最新的营养成分表，并根据实际饮用量计算碳水化合物总量。

  • 把纯素标签当成过敏原检查

    杏仁属于树坚果，而纯素声明不能代替产品专属的过敏原或交叉接触信息。

    每次购买时，都要查看包装上的配料、特别标出的过敏原及预防性提示。

  • 以为所有杏仁饮品的营养强化成分都一样

    有些饮品会标明添加了钙、碘或维生素；而配料较少的产品，则适合有其他选购优先考虑因素的人群。

    如果你在意营养强化成分，请对照具体产品标注的营养素进行比较。

  • 把一般的生酮饮食标签用于医疗饮食

    NHS Specialist Pharmacy Service 的指导说明，医生开具的生酮饮食方案因人而异，并要求称量食物和饮品。

    如果你遵循这类饮食方案，请依据医疗团队开具的饮食处方，评估饮品及其饮用量。

值得关注的杏仁饮品品牌

以下产品体现了不同的标签关注重点；请查看具体产品，不要假设同一品牌的所有饮品配方都一样。

Tesco

Tesco 无糖杏仁饮品是自有品牌产品，标明了碳水化合物含量，并适合纯素饮食。

  • Tesco Groceries 标注每 100 毫升含 0.7 克碳水化合物，并列出了添加的营养素。
  • 产品含杏仁，且包装提示可能含有花生及其他坚果。

M&S

M&S 无糖杏仁饮品标有纯素标签，经过营养强化，并按每 100 克标注营养成分。

  • M&S 标注每 100 克含 0.8 克碳水化合物，并列出了添加的钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • M&S 表示，这款产品不适合对坚果或花生过敏的人群。

Alpro

Alpro 提供 No Sugar 和 Barista Almond 等不同系列，满足不同的选购需求。

  • Tesco Groceries 称，Alpro Almond No Sugar 适合纯素饮食，并列出了添加的钙以及维生素 B2、B12 和 D。
  • 请查看具体产品包装上的碳水化合物总量；Sainsbury’s 对 Barista Almond 打奶泡效果的介绍，并不能说明其碳水化合物含量。

Plenish

Plenish Almond M*lk 主打有机配方和简洁配料，适合纯素饮食。

  • Plenish Drinks 列出的配料为水、有机杏仁和盐，不额外添加糖、油脂或其他添加剂。
  • 查看最新的营养成分表，根据实际饮用量计算碳水化合物摄入量。

Rude Health

Rude Health Pure Almond 主打有机配方，配料表简洁明了。

  • Rude Health 标注配料为水和 5% 意大利有机杏仁，并表示饮品未添加糖。
  • 查看当前产品包装，确认是否适合纯素饮食以及碳水化合物总量；产品含杏仁。

Joybuy 杏仁饮品推荐

如果你想一次购买多盒杏仁饮品，可以考虑这款 Alpro No Sugars 常温保存装组合。请根据自身需求，查看产品当前的纯素声明、营养成分表和过敏原信息。

Alpro 无糖杏仁常温饮品，8 盒装，每盒 1 升

Alpro Almond No Sugars Long Life Drink，8 盒装，每盒 1 升

选购适合纯素、生酮饮食的饮品时，请确认包装上的纯素适用信息，并根据实际饮用量查看碳水化合物总量；产品名称中的“No Sugars”不能代替这两项检查。这款常温保存装为 8 盒装，每盒 1 升。

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常见问题

适合纯素饮食的杏仁奶，就一定适合生酮饮食吗？

不一定。纯素适用性与是否含动物来源配料有关，并不代表每份饮品的碳水化合物含量符合要求。请查看营养成分表中的碳水化合物总量，并按实际饮用量计算；Tesco 表示，其无糖饮品每 100 毫升含 0.7 克碳水化合物，而 M&S 表示，其无糖饮品每 100 克含 0.8 克碳水化合物。

我需要选择有纯素认证的产品，而不是标注“适合纯素饮食”的产品吗？

查看当前产品的纯素声明和配料表。只有具体产品明确标注已获认证时，才能将其视为认证产品。无论采用哪种表述，都不能代替单独的过敏原检查。

有纯素标签的杏仁饮品，对坚果过敏的人也能喝吗？

不能。杏仁饮品含有杏仁，不同产品的过敏提示也各不相同。Tesco 标明产品含杏仁，并提示可能含有花生及其他坚果；M&S 表示，其无糖饮品不适合对坚果或花生过敏的人群。

用杏仁饮品搭配咖啡时，应该注意什么？

如果你在意打奶泡效果，可以选择专为此用途设计的产品：Sainsbury’s 称 Alpro Barista Almond 可以打出奶泡。还要单独查看其营养成分和配料，因为适合制作咖啡并不代表饮用量符合你的碳水化合物摄入目标。

如果我遵循医生开具的生酮饮食方案，该怎么办？

请遵照医疗团队为你制定的个性化饮食处方，不要只凭一般的“适合生酮饮食”标签作判断。NHS Specialist Pharmacy Service 的指导说明，医疗用途的生酮饮食方案因人而异，并要求称量食物和饮品。