适合哪些人？

想比较脂肪含量的下午茶主理人

如果你想在下午茶时提供杏仁饮，与其只看“无糖”标签，不如比较每 100 ml 的脂肪含量，更能判断产品是否低脂。

担心杏仁饮在茶中分层的茶饮爱好者

如果你会把杏仁饮加入热茶，具体产品包装上的倒入顺序和水温说明，都可能影响饮品在杯中的状态。

会比较配料的消费者

如果你重视营养强化或简短的配料表，请将这些信息与总脂肪含量分开比较；一项信息不能证明另一项。

选购时要看什么？

先用相同的计量单位比较脂肪含量，再留意饮用说明、配料，以及受邀品尝者的需求。

关注要点 查看内容 你的需求
脂肪含量 查看每 100 ml 的总脂肪含量。Business Companion 指出，液体食品的低脂声称门槛为每 100 ml 含 1.5 g 脂肪。Marks & Spencer 标注其无糖杏仁饮的含量单位为每 100 g，因此其 0.9 g 的数据不能直接与每 100 ml 的数据比较。 我想为茶桌挑选低脂产品，因此需要查看单位一致、便于比较的脂肪含量数据，而不是只看“无糖”标签。
热茶冲调方式 请遵循具体产品包装上的说明。Tesco Groceries 建议先加入其无糖杏仁饮，再倒入热饮；同时不要用沸水冲调。Sainsbury's 则建议先让水稍微冷却，再加入自有品牌无糖杏仁饮。 冲泡热茶时，我想尽量减少明显分层，同时不假设所有杏仁饮的倒入说明都一样。
配方与营养强化 请分别查看糖含量说明和配料表，不要将它们与脂肪含量混为一谈。Sainsbury's 上架的 Plenish 有机杏仁饮配料仅有 3 种，每 100 ml 含 2.2 g 脂肪；如果你在意特定营养素，请逐一查看产品包装，确认是否添加了相关营养素。 配方较简单的产品可能更合我心意，但我不会把配料表简短当作低脂的证明。
宾客过敏原 请查看具体产品包装上最新的杏仁及预防性过敏原声明。将包装留给宾客查看，留意其中是否有关于花生或其他坚果的警示。 如果有人对坚果或花生过敏，我需要提供合适的替代品，而不是想当然地认为无乳制品饮品就适合他们。

选购时应避免的误区

  • 把无添加糖等同于低脂

    这是两项不同的标签信息。Sainsbury's 标注 Plenish 有机杏仁饮每 100 ml 含 2.2 g 脂肪，高于 Business Companion 所列的液体低脂门槛，即每 100 ml 含 1.5 g 脂肪。

    如果你在意低脂声称，请先比较每 100 ml 的总脂肪含量，再考虑糖含量和配料。

  • 没看包装说明，就把杏仁饮倒进沸腾的茶里

    冲调方式会影响饮品是否分层。Tesco Groceries 为其无糖杏仁饮提供了倒入顺序建议；Sainsbury's 则建议使用自有品牌产品时，先让水稍微冷却。

    请遵循所购产品包装上的说明：Tesco 建议先加入杏仁饮，再倒入热饮，并避免使用沸水。

  • 以为无乳制品就适合所有宾客

    杏仁饮含有杏仁，产品标签上也可能标注其他坚果或花生相关警示。即使不含乳制品，也无法因此排除宾客对坚果过敏的顾虑。

    请先询问宾客是否有过敏情况，并保留产品包装供他们查看；如有需要，请提供合适的替代品。

  • 以为咖啡师专用配方就是低脂原味杏仁饮

    Rude Health 的 Barista 杏仁饮配方除了杏仁，还含有燕麦、葵花籽油和结冷胶，与原味杏仁饮有所不同。

    如果你最在意低脂，请单独查看这款咖啡师专用产品每 100 ml 的总脂肪含量，不要只凭产品名称做选择。

品牌与系列参考

以下信息仅针对所列出的具体产品和系列，并不代表该品牌旗下的所有杏仁饮。

Alpro

Sainsbury's 将 Alpro 无糖长效杏仁饮列为适合搭配茶和咖啡的产品。

  • 这款产品每 100 ml 含 1.1 g 脂肪。
  • 请查看所购产品包装上的冲调说明和过敏原信息；这一脂肪含量数据并不适用于 Alpro 的所有产品。

Rude Health

Rude Health 表示，其无糖有机杏仁饮适合搭配茶和咖啡；此外，品牌还推出了单独的 Barista 杏仁饮配方。

  • 无糖有机杏仁饮的配料表注明含 3% 有机杏仁。
  • Barista 杏仁饮含有燕麦、葵花籽油和结冷胶；如需比较低脂程度，请查看这款产品自己的营养成分表。

Plenish

Sainsbury's 上架的 Plenish 有机杏仁饮采用 3 种配料制成。

  • 其配料为泉水、4% 有机杏仁和海盐。
  • 这款产品每 100 ml 含 2.2 g 脂肪，超过 Business Companion 所列的液体低脂门槛。Plenish 的咖啡师专用产品采用另一种配方。

Tesco

Tesco 无糖杏仁饮提供了将其加入热饮的具体说明。

  • Tesco Groceries 标注这款产品每 100 ml 含 1.1 g 脂肪，并建议先加入杏仁饮，再倒入热饮。
  • 这款产品含有杏仁；请查看最新包装上的其他过敏原警示，并避免用沸水冲调。

Sainsbury's

Sainsbury's 无糖杏仁饮是一款冷藏产品，并提供了搭配热饮的说明。

  • 这款产品每 100 ml 含 1.4 g 脂肪。
  • Sainsbury's 提醒，加入热饮后可能出现分层，并建议先让水稍微冷却，再加入杏仁饮。

M&S

Marks & Spencer 在其乳制品替代品中列有一款无糖杏仁饮。

  • 产品信息标注其每 100 g 含 0.9 g 脂肪。
  • 由于这项数据以每 100 g 为单位，不能直接与以每 100 ml 表示的液体低脂门槛比较；请确认产品包装上的计量单位和冲调建议。

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这款 Alpro 长效装组合适合在下午茶时提供杏仁饮。请根据自己的需求，查看具体产品包装上的脂肪含量、热饮冲调说明和过敏原声明。

Alpro 无糖长效杏仁饮，1 L 装 8 盒

Alpro 无糖长效杏仁饮，8 × 1 L

这款长效杏仁饮组合适合摆上下午茶桌。请比较每 100 ml 的总脂肪含量，并按照包装说明将其加入热茶；招待客人前，请查看过敏原声明。

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关于搭配茶饮的杏仁饮：常见问题

在英国，杏仁饮达到什么标准才算低脂？

Business Companion 指出，液体食品的低脂声称门槛为每 100 ml 脂肪含量不超过 1.5 g。请用这一单位比较总脂肪含量；“无糖”和“无添加糖”描述的是糖含量，而不是脂肪含量。

本次提到的哪些杏仁饮低于这一门槛？

Tesco Groceries 标注 Tesco 无糖杏仁饮每 100 ml 含 1.1 g 脂肪；Sainsbury's 标注 Alpro 无糖长效杏仁饮每 100 ml 含 1.1 g，Sainsbury's 无糖杏仁饮每 100 ml 含 1.4 g。Sainsbury's 标注 Plenish 有机杏仁饮每 100 ml 含 2.2 g。Marks & Spencer 标注其无糖杏仁饮每 100 g 含 0.9 g；由于单位不同，无法直接对照每 100 ml 的门槛进行判断。

将杏仁饮加入茶中时，怎样减少分层？

请遵循所购产品的说明。Tesco Groceries 建议先加入其无糖杏仁饮，再倒入热饮，并避免使用沸水；Sainsbury's 则建议先让水稍微冷却，再加入自有品牌无糖杏仁饮。不同茶饮或配方的效果可能不同，因此这些说明无法保证每次都能达到相同效果。

对坚果过敏的宾客，可以饮用无乳制品杏仁饮吗？

不要想当然地认为可以：无论是否不含乳制品，杏仁饮都含有杏仁。请查看具体产品包装上的杏仁以及花生或其他坚果警示；如宾客对相关成分过敏，请提供合适的替代品。

开封后应该如何保存？

请遵循具体产品包装上的保存和饮用说明。本次提到的产品开封后建议饮用期限各不相同，因此为宾客准备饮品前请先查看标签，不要把同一个期限套用到所有杏仁饮上。