适合哪些人？

经常在家制作无乳烘焙的消费者

如果你常做的几种食谱都需要杏仁饮，一次买多盒未开封产品，可能比每次只买一盒更省心。Plenish Drinks 提供 8 × 1L 组合装，并主打烘焙用途。

会仔细查看配料表的烘焙爱好者

如果你偏好配料简单、不加糖的产品，请比较具体款式：Plenish 的配料为水、有机杏仁和盐；Rude Health Pure Almond 的配料为水和 5% 有机意大利杏仁。

除了烘焙，也会饮用杏仁饮的家庭

如果家里也经常用同款杏仁饮搭配饮品或麦片，请查看营养成分标示。Tesco 和 M&S 的无糖杏仁饮标示添加了钙和碘；不同产品的配方有所差异。

选购时要看什么？

先考虑你有多少储存空间、能用完多少盒，再比较具体产品的配料、营养成分标示和保存说明。

考量重点 查看内容 结合自身需求
包装规格 查看每组产品的盒数和单盒容量、未开封时是否可以放在橱柜中储存，以及品牌是否提到适合烘焙。 我烘焙得很频繁，能用完多盒，但需要为未开封的产品腾出空间，也要规划好每盒开封后的用法。
甜度与配料 查看具体款式的配料表和糖含量标示。只有在包装明确标出杏仁含量时才进行比较；杏仁含量本身并不能说明烘焙效果。 如果食谱需要精准控制甜度，我想知道饮品是否含糖或甜味剂。对我来说，配料表简短可能比额外添加营养素更重要。
营养强化 对照包装上的钙、碘和维生素标示。英国政府 2025 年 7 月的评估指出，在英国，标注为有机的植物基饮品不能进行营养强化。 如果家里也经常用杏仁饮代替乳制品牛奶，我会查看实际标示的营养成分，而不是默认有机款和强化款可以互相替代。
过敏原与储存 查看最新的杏仁及交叉接触风险提示。开封后按照该产品包装说明冷藏，并在标示的期限内饮用。 如果我为过敏者烘焙，必须仔细查看具体产品的标签。我也需要在规定期限内喝完开封的产品。

常见选购误区

  • 以为所有无糖饮品的营养成分都一样

    不同杏仁饮的营养强化情况各不相同。英国政府 2025 年 7 月的评估指出，在英国，标注为有机的植物基饮品不能进行营养强化；而这里提到的 Tesco 和 M&S 无糖产品则标示添加了钙和碘。

    如果除了烘焙之外也会经常饮用，请查看具体产品包装上的营养成分标示，不要只根据“有机”或“无糖”等字样来判断。

  • 一次买多盒，却没计划好开封时间

    不同产品的开封后饮用期限各不相同：本文引用的 M&S 产品建议开封后 3 天内饮用，Plenish 建议 4 天内饮用，Tesco 则建议 5 天内饮用。

    按照说明储存未开封的产品；只有在食谱安排或家庭日常饮用量能确保按说明及时喝完时，才开下一盒。

    开封后超过标示期限仍未喝完，可能会造成浪费。

  • 认为不含乳制品就适合所有过敏者

    杏仁饮含有杏仁，个别产品还可能标示存在与花生或其他坚果交叉接触的风险。

    为过敏者选购或烘焙时，请查看最新标签；如果产品标示的过敏原与对方需要避免的过敏原冲突，就不要使用。

品牌与产品线参考

Plenish

Plenish Drinks 提供 8 × 1L Almond M*lk 组合装，并主打烘焙用途。

  • 本文引用的杏仁饮配料表中，配料为水、有机杏仁和盐。
  • 如果除了烘焙之外也会经常饮用，请查看营养成分表：英国政府 2025 年 7 月的评估指出，在英国，有机植物基饮品不能进行营养强化。

Tesco

Tesco 的 Unsweetened Almond Drink 为 1L 规格，标示含有钙、碘和维生素。

  • 产品页面列出维生素 E、B12、B2 和 D2，以及添加的钙和碘。
  • 本文引用的配方含有增稠胶和卵磷脂；请查看最新标签上的花生及其他坚果提示。

Alpro

Alpro 有多种杏仁饮产品，包括 Tesco 上架的冷藏款 Almond No Sugar，以及 Joybuy 上架的 8 × 1L 常温款 No Sugars。

  • Tesco 上架的冷藏款 Almond No Sugar 标示添加了钙、碘和维生素。
  • 查看具体常温款包装上的营养成分标示，不要直接套用冷藏款的信息。

Rude Health

Rude Health 的杏仁饮配料表和营养强化信息各有不同，选择时要看具体款式，不能只看品牌名称。

  • 品牌列出的 Pure Almond 配料为水和 5% 有机意大利杏仁；此外，品牌也介绍其 Chilled Almond Drink with Calcium 可用于烘焙。
  • 不要认为 Pure Almond 和添加钙的冷藏款具有相同的营养成分标示。

M&S

M&S 上架的 Unsweetened Almond Drink 为 1L 规格，标示添加了钙、碘以及维生素 D 和 B12。

  • 本文引用的标签标示杏仁含量为 2%，并列出了添加的营养素。
  • 产品信息说明，该产品不适合对坚果或花生过敏的人食用，并建议开封后 3 天内饮用完毕。

Joybuy 上的杏仁饮

以下 Alpro 产品可供居家烘焙和日常饮用时参考。选择前请查看包装规格和具体款式。

6 盒装 Alpro 杏仁饮，1L

6 盒装 Alpro 杏仁饮 1L

产品描述提到可用于烹饪，因此如果食谱需要杏仁饮，可以考虑这款。产品标示含有钙、碘以及维生素 B2、B12、D2 和 E，但配料中也列有糖。商品标题显示为 6 盒装，描述中的净含量却为 1L；如果打算囤货，请先确认整组产品的总数量和容量。同时也请查看最新的杏仁过敏原信息。

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Alpro 杏仁无糖常温饮品，8 盒装，每盒 1L

Alpro 杏仁无糖常温饮品 8 × 1L

商品信息显示，这款常温饮品为 8 盒装，每盒 1L；如果家里有足够的储存空间，适合计划分多次使用的家庭。描述注明不含糖或甜味剂，并列出钙以及维生素 B2、B12 和 D2。请确认是否适合你的烘焙食谱；如果你在意碘含量，也请查看当前包装上的相关标示。描述还注明含有过敏原杏仁，并建议开封后冷藏、5 天内饮用完毕。

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常见问题

有机杏仁饮的营养是否与强化款相同？

不一定。英国政府 2025 年 7 月的评估指出，不同植物基饮品的营养成分各不相同，而且在英国，标注为有机的饮品不能进行营养强化。如果家里经常用杏仁饮代替乳制品牛奶，请查看具体包装上的钙、碘和维生素标示。

可以用杏仁饮为坚果过敏者烘焙吗？

如果对方需要避免杏仁，就不要使用杏仁饮。也请查看当前包装上的其他过敏原提示：本文引用的 Tesco 产品提示可能含有花生和其他坚果；M&S 则说明其产品不适合对坚果或花生过敏的人食用。

杏仁饮开封后能保存多久？

请按照具体产品包装说明操作，不要认为所有品牌都适用同一期限。本文引用的 M&S 产品建议开封后 3 天内饮用，Plenish 建议 4 天内饮用，Tesco 建议 5 天内饮用；这些产品均要求开封后冷藏。

把杏仁饮加入食谱前需要摇匀吗？

请遵循包装说明。本文引用的 Tesco 和 Plenish 产品页面都建议使用前摇匀，因此在量取并加入食谱前，记得先摇匀。