哪些人可能会选择杏仁饮？

偏爱清淡口味的午餐饮品爱好者

如果浓郁的坚果味或甜味会影响午餐的风味，可以先比较产品对杏仁风味的描述，再查看糖含量。Rude Health 将其 No Sugars Organic Almond Drink 描述为带有淡淡坚果香；不过，风味描述不能代替亲自尝试。

经常用植物饮品替代乳制品的人

如果经常用杏仁饮搭配谷物、制作冰沙或加入饮品，除了糖含量，也要比较包装标注的钙、碘和维生素。英国 SACN 和 COT 的评估指出，不同植物基饮品的营养成分差异较大。

想选配料表简洁的有机饮品的人

Plenish 的标准款 Almond M*lk 配料包括水、有机杏仁和盐。选择这类配料的同时，也要考虑营养强化方面的取舍：英国 SACN 和 COT 的评估指出，在英国，标注为有机的植物基饮品不能进行营养强化。

选购时要看哪些方面？

根据午餐时的饮用场景来挑选，并仔细比较手中那款产品的包装信息，不要想当然地认为所有无糖款或有机款的配方都一样。

关注重点查看内容结合自身需求
风味与糖含量 查看风味描述、每 100ml 的糖含量以及配料表。“无糖”和“不含糖”可以作为筛选起点，但不能保证饮品一定是什么口味。 我想在午餐时搭配一款杏仁味清淡的饮品，避免不小心选到加糖款。
营养强化 查看包装是否标注钙、碘、维生素 D、维生素 B12 和核黄素；如果标明含量，也要进行比较。英国 SACN 和 COT 的评估指出，植物基饮品的营养成分各不相同。 如果我经常用杏仁饮替代乳制品，就要了解手中这款产品具体含有哪些营养素。
有机配料 对照完整配料表。Plenish 的标准款 Almond M*lk 配料包括水、有机杏仁和盐；Rude Health 的 No Sugars Organic Almond Drink 还含有角豆籽粉。根据 SACN 和 COT 的评估，英国的有机植物基饮品不能进行营养强化。 这次购买时，对我来说，有机配料表简洁比添加营养素更重要。
蛋白质 比较蛋白质含量时，确保各款产品的计量单位和份量一致。发表于《营养学最新进展》的一项英国比较研究发现，平均而言，乳制品牛奶的蛋白质含量高于研究中考察的植物奶替代品。 我需要结合午餐中的其他食物考虑蛋白质摄入，而不是认为杏仁饮能提供与乳制品牛奶相同的蛋白质。
过敏原 查看包装上对杏仁的标注，以及有关其他坚果或花生的提示。M&S 表示，其 Unsweetened Almond Drink 不适合对坚果或花生过敏的人饮用。 一起吃喝午餐的人可能有相关过敏，因此要仔细查看具体产品的标签。
午餐盒存放 区分未开封的冷藏产品和未开封的常温保存产品，并遵循开封后的保存说明。Sainsbury’s 和 M&S 的产品信息均注明，其指定产品开封后需冷藏，并在 3 天内饮用完毕。 我需要选择一款适合午餐前及开封后保存方式的产品。

常见选购误区

  • 认为所有杏仁饮的营养都一样

    英国 SACN 和 COT 的评估指出，不同植物基饮品的营养成分差异较大。仅凭“无糖”标签，并不能判断产品添加了哪些营养素。

    请查看手中产品的配料表和营养成分表，包括糖、蛋白质、钙、碘及标注的维生素含量。

  • 认为有机饮品都经过营养强化

    根据英国 SACN 和 COT 的评估，在英国，标注为有机的植物基饮品不能进行营养强化。因此，配料表较简洁，并不代表饮品含有其他替代品可能添加的营养素。

    如果经常用杏仁饮替代乳制品，请结合日常饮食的其他部分，考虑这一差异。

  • 认为杏仁饮能替代乳制品牛奶中的蛋白质

    发表于《营养学最新进展》的一项英国比较研究发现，平均而言，乳制品牛奶的蛋白质含量高于研究中考察的植物奶替代品。M&S 标注其 Unsweetened Almond Drink 每 100g 含 0.5g 蛋白质。

    查看具体产品的蛋白质含量，并结合午餐中的其他食物进行考虑，不要只依赖这款饮品。

  • 忽略坚果过敏及交叉接触提示

    杏仁属于坚果类过敏原，不同产品的警示信息可能不同。Rude Health 表示，其 No Sugars Organic Almond Drink 可能含有其他坚果的微量成分；M&S 则表示，其 Unsweetened Almond Drink 不适合对坚果或花生过敏的人饮用。

    不要为对杏仁过敏的人选择杏仁饮。还要查看当前包装上其他相关过敏原及预防性提示。

品牌及产品系列参考

以下具体产品能帮助你了解包装上值得比较的信息；仅凭品牌名称，无法判断该品牌所有产品的配方。

Alpro

Almond No Sugars 有冷藏款和常温保存款。

  • Sainsbury’s 的常温保存款商品信息标明，每 100ml 含 0g 糖，并列出钙、维生素 B12、D2、E 和碘。
  • 请确认具体的冷藏款或常温保存款：商品信息列出的维生素各有不同，不要以其中一款的包装标签代替另一款的信息。

Rude Health

Rude Health 将其 No Sugars Organic Almond Drink 描述为带有淡淡坚果香，口感轻盈。

  • 所列配料包括泉水、3% 有机杏仁、有机角豆籽粉和海盐。
  • Rude Health 表示，这款产品可能含有其他坚果的微量成分。根据 SACN 和 COT 的评估，它属于英国的有机植物基饮品，因此不能进行营养强化。

Plenish

标准款有机 Almond M*lk 适合用来比较配料表是否简洁。

  • Plenish 标注的配料为水、有机杏仁和盐，并说明饮品不添加糖。
  • 配料表简洁并不能代替对营养成分的查看，尤其是你期望从日常乳制品替代品中获取的营养素；英国的有机植物基饮品不能进行营养强化。

Sainsbury’s

其自有品牌 Unsweetened Almond Drink 有冷藏款和常温保存款。

  • 冷藏款商品信息标明，每 100ml 含糖量低于 0.5g、钙 120mg、碘 22.5µg。
  • 商品信息指出，这款饮品不适合作为 3 岁以下儿童的主要乳制品替代品。请查看所购款式包装上的过敏原和保存说明。

Tesco

Tesco 有自有品牌 UHT Unsweetened Almond Drink。

  • 商品信息列出的添加成分包括钙、碘化钾、维生素 E、维生素 B12、核黄素和维生素 D2。
  • 选购时请查看当前包装上的糖和蛋白质含量以及保存说明，判断它是否适合搭配午餐。

M&S

其 Unsweetened Almond Drink 标注了营养和过敏原信息，可供比较。

  • M&S 标注其产品每 100g 含 0.2g 糖和 0.5g 蛋白质，并添加钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • M&S 表示，这款产品不适合对坚果或花生过敏的人饮用；开封后应冷藏，并在 3 天内饮用完毕。

Joybuy 上的杏仁饮选择

这款 Alpro 常温保存装适合搭配午餐饮用；请结合平时的饮用习惯，查看包装上的营养和过敏原信息。

Alpro Almond No Sugars 常温保存杏仁饮，8 × 1L

Alpro Almond No Sugars 常温保存杏仁饮，8 × 1L

这款常温保存装为 8 × 1L，适合午餐时饮用或搭配谷物。如果经常用它替代乳制品，请查看当前包装上的钙、碘和维生素信息；也要留意杏仁过敏原标注。

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午餐搭配杏仁饮常见问题

有机杏仁饮会进行营养强化吗？

如果在英国标注为有机，就不会。英国 SACN 和 COT 的评估指出，有机植物基饮品不能添加营养素进行强化。因此，如果经常饮用有机款，请结合日常饮食的其他部分，考虑它是否适合自己的饮食安排。

午餐喝杏仁饮能替代乳制品牛奶中的蛋白质吗？

不一定。发表于《营养学最新进展》的一项英国比较研究发现，平均而言，乳制品牛奶的蛋白质含量高于研究中考察的植物奶替代品。请比较具体产品的蛋白质含量，并结合午餐中的其他食物来考虑。

对坚果过敏的人可以喝杏仁饮吗？

不要为对杏仁过敏的人选择杏仁饮。也要查看每款产品的其他过敏原说明：M&S 表示，其 Unsweetened Almond Drink 不适合对坚果或花生过敏的人饮用；Rude Health 则提示，其 No Sugars Organic Almond Drink 可能含有其他坚果的微量成分。

带杏仁饮作为午餐，应该如何保存？

请遵循具体包装上的说明，尤其要留意开封后的保存要求。Sainsbury’s 的常温保存款和 M&S 的产品信息均注明，开封后需冷藏并在 3 天内饮用完毕；常温保存产品未开封时的保存说明，开封后便不再适用。

幼儿可以喝杏仁饮吗？

这要看孩子的年龄和饮用方式。英国教育部的幼儿教育指导建议，满 12 个月后，可将无糖且经钙强化的植物基饮品作为均衡饮食的一部分；未满 12 个月则应避免饮用。Sainsbury’s 表示，其 Unsweetened Almond Drink 不适合作为 3 岁以下儿童的主要乳制品替代品。