准备提供冷饮或搭配甜点的主人
如果你想选配料表较短、突出杏仁风味的产品，可以逐一比较具体包装。Rude Health 的 Pure Almond 标注含 5% 杏仁，而 Sainsbury’s 网站上的 Plenish Almond 商品信息标注含 4% 杏仁，并添加泉水和海盐。这些比例说明的是配料含量，并不能代表你实际尝到的风味浓度。
不同选择适合哪些人？
饮品的具体喝法比“成熟”这个词更重要：冷饮、搭配甜点或为客人补充营养，都需要查看不同的标签信息。
准备制作餐后咖啡的主人
如果制作卡布奇诺或科尔塔多时需要奶泡，可以选择明确标注适用于此用途的产品。Plenish 称其 Barista Almond 杏仁饮适合打奶泡，但这并不能说明普通款杏仁饮加入咖啡后也有同样表现。
希望补充额外营养的主人
查看准备上桌的那款产品包装上的营养成分表和配料表。本文提到的 Alpro Roasted Almond No Sugars、Sainsbury’s Unsweetened Long Life 和 M&S Unsweetened 均标注添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12；不要以为所有杏仁饮都添加了相同营养素。
选购时要查看什么？
先考虑饮用方式——冷饮、搭配甜点还是加入咖啡——再对照具体产品标签，查看配料、额外添加的营养素以及宾客的过敏原需求。
| 关注要点 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 甜度与杏仁配料 | 查看糖含量信息和配料表。Alpro UK 标注 Roasted Almond No Sugars 每 100 ml 含糖 0 g；Rude Health 标注 Pure Almond 含 5% 杏仁，Sainsbury’s 则标注 Plenish Almond 含 4% 杏仁。仅凭杏仁含量无法判断风味浓淡。 | 我想在甜点旁搭配杏仁饮，不想只凭含糊的“成熟”风味描述来选择。 |
| 冷饮 | 对比完整配料表和生产商的风味描述。Rude Health 称 Pure Almond 带有烘焙坚果香；这是品牌的描述，并非试饮结果。 | 冷饮时，我会关注包装内的实际成分，以及产品是如何描述风味的。 |
| 餐后咖啡 | 查看产品是否适合打奶泡，并遵循热饮调制说明。Plenish 称 Barista Almond 适合打奶泡；Sainsbury’s 建议将水稍微放凉后，再把 Unsweetened Long Life Almond Drink 加入热饮。 | 如果要制作卡布奇诺或科尔塔多，奶泡很重要。制作简单的热饮时，我会先查看包装上的调制说明。 |
| 额外添加的营养素 | 查看具体包装是否添加钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。本文提到的 Alpro、Sainsbury’s 和 M&S 产品均标注添加了这些营养素；而普通款 Plenish Almond 标注的三种配料中没有添加维生素或矿物质。 | 我不会想当然地认为，有机或配料较少的杏仁饮与其他产品添加了相同的营养素。 |
| 宾客过敏原 | 了解每位宾客的需求，并查看具体包装上的过敏原说明。英国食品标准局将杏仁列为坚果类过敏原；本文提到的 Sainsbury’s 和 M&S 产品还分别附有针对其他坚果或花生的产品专属警告。 | 把饮品摆上餐桌与大家分享之前，我需要确认它是否适合到场的每一位宾客。 |
| 开封后的保存 | 遵循包装上的保存说明和开封后食用期限。Sainsbury’s 网站上的 Plenish Almond 商品信息建议开封后 4 天内饮用；M&S 则建议其 Unsweetened Almond Drink 在开封后 3 天内饮用。 | 如果准备晚餐时打开了一盒，我想知道该产品的标签建议如何保存和饮用剩余部分。 |
选购时应避免的误区
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把“成熟”当作具体风味说明
这个词无法告诉你杏仁饮是否无糖、经过烘焙、适合加入咖啡，或采用了较短的配料表。仅凭这一描述来选购，可能会让你难以判断产品是否符合预期的饮用方式。
先确定你想要冷饮、搭配甜点还是制作咖啡奶泡，再对照具体包装上相关的说明和配料信息。
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以为不同产品添加的营养素都一样
本文提到的产品在营养强化方面各不相同。Alpro UK、Sainsbury’s 和 M&S 均在特定杏仁饮中标注添加了营养素，而普通款 Plenish Almond 标注的配料为水、杏仁和海盐。
如果你特别关注某些额外添加的营养素，请查看最新的营养成分表和配料表，不要只看品牌名称或有机标识。
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忽视共享晚餐时的过敏风险
杏仁属于坚果类过敏原，而且各款产品对其他坚果或花生的警告也不相同。适合一位宾客的饮品，可能并不适合另一位宾客。
不要给杏仁过敏者饮用杏仁饮。选购前请查看具体包装，并与宾客确认是否存在其他相关过敏情况。
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期待普通款杏仁饮能打出咖啡奶泡
普通杏仁饮和咖啡师专用产品标注的用途并不相同。Sainsbury’s 也提醒，制作热饮时使用其普通无糖款杏仁饮需要注意调制方式。
如果打算制作带奶泡的咖啡，请选择明确标注适合咖啡师使用的产品，并在宾客到来前先试用。普通款杏仁饮加入热饮时，请遵循包装说明。
品牌与产品系列介绍
以下信息仅针对文中提到的具体产品，并不代表各品牌旗下所有杏仁饮。
Alpro
Alpro UK 将 Roasted Almond No Sugars 介绍为一款烘焙杏仁饮，并标注添加了额外营养素。
- 产品信息标注杏仁含量为 2.3%，每 100 ml 含糖 0 g，并添加钙、碘、维生素 D2 和维生素 B12。
- 其配方还含有稳定剂、香料和卵磷脂，因此并非配料表较短的选择。不要假设这些信息也适用于 Alpro 的其他包装。
Plenish
Plenish 既有配料表较短的普通款 Almond，也有单独推出、介绍为适合咖啡使用的 Barista Almond。
- Sainsbury’s 标注普通款 Almond 的配料为泉水、4% 有机杏仁和海盐。Plenish 称 Barista Almond 适合打奶泡。
- 普通款的配料表未列出额外添加的钙、碘、维生素 D 或维生素 B12。不要把咖啡师专用款的说明套用到普通款上。
Rude Health
Rude Health 称 Pure Almond 带有烘焙坚果风味。
- 其配料表标注含水和 5% 意大利有机杏仁。
- 品牌表示该产品在处理坚果的工厂生产。风味描述属于生产商的说法，并非与其他产品进行独立对比后的结论。
Sainsbury’s
Sainsbury’s Unsweetened Long Life Almond Drink 是一款自有品牌常温杏仁饮，标注添加了额外营养素。
- 产品标注添加钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
- Sainsbury’s 建议制作热饮时先将水稍微放凉，并提醒由于生产方式的原因，对其他坚果过敏的消费者不宜饮用这款产品。
M&S
M&S 的 Unsweetened Almond Drink 标注添加了额外营养素，可用于包括冷饮在内的多种饮用方式。
- 产品标注添加钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
- M&S 表示，坚果或花生过敏者不宜饮用这款产品。开封后的说明建议在 3 天内饮用完毕。
Joybuy 上的杏仁饮品
如果你想在晚餐时提供无糖杏仁饮，可以考虑这款 Alpro 多包装产品。若杏仁含量、碘含量或是否适合打咖啡奶泡会影响你的选择，请查看具体包装信息。
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Alpro 无糖杏仁常温饮品 8 盒装，每盒 1 L
如果你想提供无糖杏仁饮，这款商品为 8 盒装常温饮品，每盒 1 L。如果杏仁含量或碘含量会影响你的选择，请查看具体包装上的标注；不要以为它一定能打出餐后咖啡所需的奶泡。产品含有杏仁，杏仁过敏者不宜饮用。
常见问题
挑选杏仁饮时，“成熟”是什么意思？
可以把它当作提示，先想好自己需要怎样的饮品，而不是把它当成产品规格。查看具体包装上的糖含量信息、杏仁比例、配料和生产商的风味描述；单凭其中任何一项，都无法保证产品搭配晚餐时的实际口感。
餐后咖啡适合用哪种杏仁饮？
如果想为卡布奇诺或科尔塔多打奶泡，可以选择标明适合咖啡师使用的产品：Plenish 称其 Barista Almond 杏仁饮适合打奶泡。使用普通款时，请遵循产品包装上的热饮说明；Sainsbury’s 建议先将水稍微放凉，再加入其 Unsweetened Long Life Almond Drink。
可以给坚果过敏的宾客提供杏仁饮吗？
不要给杏仁过敏者饮用杏仁饮。英国食品标准局将杏仁列为坚果类过敏原。还要查看具体产品的其他警告：本文提到的 M&S 包装提醒坚果和花生过敏风险；Sainsbury’s 则因生产方式提醒对其他坚果过敏者不宜饮用。
每款杏仁饮都添加钙和碘吗？
不是，请查看具体包装。本文提到的 Alpro Roasted Almond No Sugars、Sainsbury’s Unsweetened Long Life 和 M&S Unsweetened 均标注添加钙和碘；而普通款 Plenish Almond 的配料表中只有水、杏仁和海盐。
开封后可以保存多久？
请遵循对应包装上的保存说明。Sainsbury’s 网站上的 Plenish Almond 商品信息建议开封后 4 天内饮用；M&S 建议其 Unsweetened Almond Drink 在开封后 3 天内饮用。不要把一款产品的说明套用到另一款上。