这篇文章适合谁？

招待不喝乳制品客人的主人

如果早午餐会提供麦片、冰沙或使用奶类替代品制作的菜肴，请先确认杏仁饮是否适合所有可能饮用的客人。英国国家医疗服务体系（NHS）将杏仁归为树坚果；不含乳制品并不代表不含坚果。

准备咖啡的主人

如果菜单上有拿铁或馥芮白，请选择专为打奶泡调配的饮品。Alpro UK 和 Plenish 都有适合搭配咖啡的咖啡师系列杏仁饮；普通款的热饮使用说明可能有所不同。

比较纸盒标签的消费者

无添加糖、添加营养素的饮品，与配料较少的配方，适合不同的偏好。请比较具体产品纸盒上的配料表、营养成分表和过敏原声明，不要想当然地认为其中一种适合所有人。

购买前要检查什么？

先确认客人的过敏情况，再根据准备提供的食物和饮品选择合适的杏仁饮。

选购要点 检查内容 您的需求
过敏原 检查配料中是否含有杏仁，并留意有关其他坚果或花生的预防性提示。请查看实际要上桌的纸盒，而不只是网上商品页面。 我会招待一群客人，需要了解是否有人对相关食材过敏。NHS 将杏仁归为树坚果；如果有客人不能食用杏仁，我需要根据这位客人的过敏建议，另选一款合适的饮品。
咖啡 如果在意奶泡，请选择咖啡师系列。普通款则应按照产品自身的热饮说明操作：Tesco 建议先将其无添加糖杏仁饮倒入杯中，再加入热饮，并避免使用沸水；Sainsbury’s 建议让热水稍微冷却后再使用。 制作拿铁类咖啡时，我想选一款适合打奶泡的饮品。如果只是往茶或咖啡里加少量杏仁饮，我可以查看所选纸盒上的冲调说明。
糖含量和营养素 比较每 100 ml 的糖含量，以及各纸盒标注的营养素。Alpro UK 标注其 Roasted Almond No Sugars 每 100 ml 含糖量为 0 g；不同产品添加的营养素也可能不同。 我可能想选无添加糖的饮品，或添加了钙和维生素的饮品，但不会想当然地认为所有杏仁饮的配方都一样。
配料 阅读完整配料表，包括咖啡师系列或强化营养款中的添加成分。Rude Health 标注其 Pure Almond 含水和 5% 意大利有机杏仁；Plenish 则称其普通款 Almond M*lk 的配料为杏仁、水和盐。 对我来说，配料表简短比专为咖啡调配更重要。不过，我仍需查看过敏原信息：配方简单不代表不含坚果。

选购早午餐饮品时要避免的误区

  • 把“不含乳制品”误认为“不含坚果”

    杏仁饮含有杏仁。Tesco、Sainsbury’s 和 M&S 也会针对其他坚果或花生标注具体产品警示，因此仅凭“不含乳制品”的标签，无法判断它是否适合所有客人。

    购物前先询问客人是否对相关食材过敏。如果可能饮用的客人中有人不适合喝杏仁饮，请查看其他饮品的标签，并结合对方已确认的过敏建议另作选择。

  • 以为所有纸盒装饮品都能打出奶泡，也都耐热

    普通杏仁饮和咖啡师系列在咖啡中的表现可能不同。Tesco 和 Sainsbury’s 都为各自的普通款提供了冲调建议，帮助避免饮品加入热饮后分离。

    如果奶泡很重要，请选择标注为咖啡师系列的产品；否则，请按照所购纸盒上的热饮说明操作。

  • 以为配料简单就代表营养强化或适合过敏人群

    Rude Health Pure Almond 和 Plenish Almond M*lk 的配料表都较短，但两者均含有杏仁。配料简单也不代表它含有与营养强化饮品相同的添加营养素。

    请根据这顿餐食的实际需求，分别比较配料、过敏原和标注的营养素。

  • 仅凭过时的网上商品说明判断产品信息

    Tesco 和 M&S 提醒，产品配料和过敏原信息可能会有变动。与客人分享饮品时，这一点尤其重要。

    上桌前，请查看实物纸盒上的配料、过敏原和预防性提示、储存说明及日期标识。

值得比较的杏仁饮品牌

以下品牌示例展示了配方和用途上的差异。请以具体产品为准，不要把某一款纸盒上的信息套用到整个产品系列。

Alpro

Alpro UK 提供无添加糖款和咖啡师系列杏仁饮。

  • Alpro UK 标注 Roasted Almond No Sugars 每 100 ml 含糖量为 0 g。
  • Alpro 表示 Barista Almond 可以打出奶泡；不要假设它的配料或糖含量与无添加糖款相同。

Rude Health

Pure Almond 配方简洁；另一款冷藏钙强化饮品则采用不同配方。

  • Rude Health 标注 Pure Almond 含水和 5% 意大利有机杏仁。
  • Pure Almond 在处理坚果的工厂生产。请查看具体产品的过敏原声明。

Plenish

Plenish 称其普通款 Almond M*lk 配料简单，另有独立的咖啡师系列。

  • 制造商称，普通款含杏仁、水和盐。
  • Plenish 将 Barista Almond M*lk 作为适合打奶泡的产品销售；请查看其自身配料，不要假设它沿用普通款配方。

Tesco

Tesco Unsweetened Almond Drink 可作为搭配麦片或饮品的无添加糖选择进行比较。

  • Tesco 提供了将这款饮品加入热饮的具体说明。
  • 根据 Tesco 的产品信息，这款饮品含有杏仁，且可能含有花生和其他坚果。

Sainsbury’s

Sainsbury’s Unsweetened Almond Drink 是一款冷藏饮品，并附有针对热饮的产品使用说明。

  • Sainsbury’s 建议让热水稍微冷却后再加入饮品，以减少分离。
  • Sainsbury’s 表示，由于生产工艺原因，对其他坚果过敏的顾客不宜饮用这款产品。

M&S

M&S Unsweetened Almond Drink 也值得比较，请以其当前配料和标签信息为准。

  • M&S 将这款产品标注为无添加糖杏仁饮。
  • M&S 声明，对坚果或花生过敏的人不宜饮用这款产品，并提醒产品信息可能会有变动。

Joybuy 上的杏仁饮

以下 Alpro 杏仁饮适合搭配麦片或冰沙，为早午餐增添无乳制品的选择。决定上桌前，请比较纸盒上的糖含量、添加营养素和过敏原信息。

Alpro 无添加糖杏仁饮，常温保存，8 盒装，每盒 1 L

Alpro 无添加糖杏仁饮，常温保存，8 盒装，每盒 1 L

这款无乳制品杏仁饮可搭配麦片和冰沙；如果菜单适合无添加糖饮品，不妨考虑选择。

产品信息标注每 100 ml 含糖量为 0.0 g，并含有钙以及维生素 B2、B12 和 D。商品名称注明为 8 盒装，每盒 1 L。

本品含有杏仁，不适合对杏仁过敏的客人饮用。上桌前请检查当前纸盒上是否有其他过敏原警示。

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Alpro 杏仁饮，1 L

Alpro 杏仁饮，1 L

这款无乳制品杏仁饮可搭配麦片和冰沙；如果菜单需要控制糖含量，请比较其营养成分表。

产品信息标注含有钙、维生素 B12、D2 和 E，以及碘。购买前请确认商品页面所售数量。

本品含有杏仁，不适合对杏仁过敏的客人饮用。上桌前请检查当前纸盒上是否有其他过敏原警示。

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关于如何招待客人饮用杏仁饮的常见问题

可以给对杏仁过敏的客人喝杏仁饮吗？

不可以。杏仁饮含有杏仁，NHS 将杏仁归为树坚果。请根据当前标签和客人已确认的过敏建议，另选一款饮品；也要留意有关其他坚果或花生的警示。

不含乳制品是否就代表杏仁饮不含其他过敏原？

不是。不含乳制品不等于不含坚果：杏仁本身就是配料，而且不同纸盒上可能还会标注其他预防性警示。招待客人前，请查看实物纸盒上的信息。

早午餐配咖啡应该买哪种杏仁饮？

如果在意奶泡，请选择咖啡师系列杏仁饮：Alpro UK 和 Plenish 都有针对这一用途推出的产品。普通款则应按照产品自身的热饮说明操作；Tesco 建议其无添加糖款不要使用沸水，Sainsbury’s 则建议让热水稍微冷却后再使用。

招待客人时，可以只依赖网上的配料表吗？

网上信息可以帮助您比较选择，但最终请检查实际上桌的纸盒。Tesco 和 M&S 都提醒，配料和过敏原信息可能会有变动。