哪些人会选杏仁饮？

复活节下厨的人

无论是烘焙、煮粥、搭配麦片还是制作奶昔，先看看食谱对风味和口感有没有特别要求，再决定你有多在意配料简单、营养强化信息明确。

会比较糖含量的消费者

查看每 100ml 的营养数据，不要以为所有杏仁饮都不含添加糖。Alpro 英国官网标注，Roasted Almond No Sugars 的糖含量为 0g，Almond Original 则为 2.4g。

想用杏仁饮做咖啡的待客者

如果做卡布奇诺或馥芮白时需要奶泡，建议选择明确标注适用于咖啡的产品。Plenish 表示，其 Barista Almond M*lk 专为打出泡沫而制。

选购时要看什么？

先想好用途，再根据需求比较包装上的营养成分、配料和过敏原信息。

关注要点查看内容你的需求
添加营养素 比较每 100ml 标注的钙、碘和维生素含量。英国政府 2025 年的评估指出，不同植物饮的营养成分各不相同，而且英国的有机植物饮不能进行营养强化。 如果杏仁饮是我日常替代牛奶的选择，我想了解包装上实际标注了哪些营养素。
糖含量 查看具体款式每 100ml 的糖含量。Alpro 英国官网标注，Roasted Almond No Sugars 每 100ml 含糖 0g，Almond Original 则为 2.4g；这些数据并不适用于 Alpro 的所有产品。 早餐时饮用或经常饮用的话，我想比较具体的糖含量，而不是只看“杏仁饮”这个名称。
配料 查看完整配料表。Plenish 表示，其标准款 Almond M*lk 仅含杏仁、泉水和盐；Rude Health 标注，Pure Almond 含水和 5% 意大利有机杏仁。 复活节做食谱时，我很看重配料简单，不过营养强化情况也需要单独考虑。
烹饪和咖啡用途 查看品牌标注的用途，并确认是否符合食谱要求。Plenish 表示，标准款 Almond M*lk 适合烘焙和早餐，其 Barista Almond M*lk 则适合打泡后用于咖啡。 我需要用来烘焙或搭配麦片的饮品，或者想做一杯带奶泡的咖啡。
过敏原 每款产品都要查看最新配料表和过敏原声明。英国食品标准局的指南将杏仁列为树坚果；Rude Health 还注明，Pure Almond 在处理坚果的工厂生产。 招待客人时，我不能把不含乳制品误认为不含坚果。

哪些细节容易忽略？

  • 以为不含乳制品就不含坚果

    杏仁属于树坚果，因此对杏仁过敏的客人不能用杏仁饮作为无坚果替代品。包装上也可能标有交叉接触提示。

    请查看每款产品包装上的最新配料表和过敏原声明。购买现制食品或咖啡店饮品时，应告知商家过敏情况并询问所用配料。

  • 以为配料简单就代表添加了营养素

    配料表简短并不能说明产品添加了钙、碘或维生素。英国政府 2025 年的评估指出，英国的有机植物饮不能进行营养强化。

    如果经常用植物饮替代牛奶时需要关注特定营养素，请比较正在考虑的具体产品的营养成分表。

  • 以为所有杏仁饮都能打出泡沫

    标注适合搭配麦片或用于烘焙的饮品，不一定像咖啡师专用产品那样明确适用于咖啡。Plenish 特别说明，其 Barista Almond M*lk 可以打出泡沫。

    根据主要用途来选：制作需要奶泡的咖啡时，确认产品是否标明适合打泡；用于烘焙时，则要查看是否适合相关食谱。

品牌介绍

Alpro

其英国版 Roasted Almond No Sugars 和 Almond Original 含糖量不同，但都标注添加了钙和碘。

  • Alpro 英国官网标注，Roasted Almond No Sugars 每 100ml 含糖 0g、钙 120mg、碘 22.5µg。
  • 这两款产品的配料表都含有稳定剂和乳化剂；如果你看重配料简单，请确认具体款式。

Plenish

其标准款 Almond M*lk 主打早餐和烘焙用途，而 Barista Almond M*lk 则明确适用于咖啡。

  • Plenish 表示，标准款 Almond M*lk 由杏仁、泉水和盐制成，Barista 款则可以打出泡沫。
  • 如果选择有机饮品，不要想当然地认为它经过了营养强化；若在意添加营养素，请查看最新营养成分表。

Rude Health

Pure Almond 是一款有机产品，配料表简短。

  • Rude Health 标注，Pure Almond 含水和 5% 意大利有机杏仁。
  • 这款产品含有杏仁，产品页面还说明其在处理坚果的工厂生产。不要以为有机饮品就经过了营养强化。

Joybuy 上的杏仁饮

以下 Alpro 产品可供早餐、饮用或烹饪时参考。请结合自己对糖含量、营养素和包装规格的需求，查看每个商品页面上的最新包装信息；这里介绍的两款都不是专用咖啡师饮品。

Alpro 无添加糖杏仁饮，常温保存，8 瓶装，每瓶 1L

Alpro 无添加糖杏仁饮（常温保存）8 瓶装，每瓶 1L

这款标注无添加糖的常温保存饮品，可搭配麦片或用于烹饪。请查看最新包装信息，确认糖含量和你关注的营养素数据，尤其是碘含量；如果在意咖啡奶泡，也要确认是否适合打泡。

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Alpro 杏仁饮，6 瓶装，每瓶 1L

Alpro 杏仁饮 6 瓶装，每瓶 1L

早餐、热饮或烹饪都可以考虑这款商品，请对照最新包装信息确认是否符合你的需求。查看每 100ml 的糖含量和营养素数据；下单前还要确认商品名称中的“6”代表的包装数量。

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常见问题

杏仁饮适合对坚果过敏的客人吗？

如果有人对杏仁过敏，请勿用杏仁饮作为无坚果替代品，因为杏仁属于树坚果。查看具体产品包装上的最新配料表和过敏原声明；购买现制食品或咖啡店饮品时，请向商家询问所用配料。

有机杏仁饮会添加钙或维生素吗？

不要想当然地认为会添加。英国政府于 2025 年发布的一项评估指出，英国的有机植物饮不能进行营养强化。如果你在意钙、碘或特定维生素，请比较不同产品的营养成分表。

复活节烘焙和搭配麦片，适合选哪款杏仁饮？

如果你最看重配料简单，Plenish 表示其标准款 Almond M*lk 适合搭配麦片和烘焙。如果还会经常用它替代牛奶，并希望产品标明添加的营养素，可以将其与 Alpro Roasted Almond No Sugars 等营养强化款进行比较。

做咖啡一定要用咖啡师专用杏仁饮吗？

制作卡布奇诺或馥芮白时，如果需要奶泡，可以考虑咖啡师专用配方。Plenish 表示，其 Barista Almond M*lk 可以打出泡沫，但这并不能说明日常饮用的杏仁饮做同款咖啡时也有相同表现。

所有杏仁饮的糖含量都一样吗？

不一样。Alpro 英国官网标注，Roasted Almond No Sugars 每 100ml 含糖 0g，Almond Original 每 100ml 含糖 2.4g。请查看准备购买的具体产品包装上的营养成分表；即使零售商商品页面使用了不同名称或包装规格，也要仔细核对。