哪些人会选购杏仁饮？

关键在于饮用方式：日常搭配麦片或燕麦粥，与主要用于制作咖啡的选购需求，关注点并不相同。

经常搭配麦片和燕麦粥的人

如果早餐时经常用杏仁饮代替牛奶，可以比较标注为无糖的产品，并查看营养标签上的钙、碘和维生素含量。英国营养基金会建议，尽可能选择无糖且强化了营养素的乳制品替代饮品。

偏好精简配料的人

如果你最看重配方，可以直接比较配料表，不要以为所有有机或配料简单的杏仁饮都添加了营养素。Plenish Almond M*lk 的配料为水、有机杏仁和盐；Rude Health Pure Almond 的配料则为水和有机杏仁。

早餐喜欢喝咖啡的人

如果主要用于制作奶泡咖啡，可以考虑标注为咖啡师专用的产品。Plenish 表示，其 Barista Almond M*lk 专为打发咖啡设计；但这并不代表它适合作为日常搭配麦片的牛奶替代品。

工作日早餐应关注什么？

先根据最主要的用途来选，再仔细查看具体产品的包装信息：起泡效果、无糖标注和精简配方，分别解决的是不同需求。

无糖且添加营养素的杏仁饮

适合以下情况：经常用杏仁饮搭配麦片或燕麦粥，并且重视产品标注的营养强化信息。

需要权衡：如果偏好配料更少的产品，除了添加的营养素，也要查看完整配方。

配料精简的杏仁饮

适合以下情况：你更看重配方精简或有机杏仁，而非额外添加的营养素。

需要权衡：本文提到的 Plenish Almond M*lk 和 Rude Health Pure Almond 配料表中均未显示添加钙或维生素。

咖啡师专用杏仁饮

适合以下情况：拿铁或卡布奇诺是你早餐时的主要饮用方式。

需要权衡：咖啡师专用标注说明了产品适合用于咖啡，并不代表它的含糖量或营养强化情况。

关注重点查看内容你的需求
营养强化 查看营养成分表中的钙含量，以及配料表中是否添加碘和维生素 D、B12。不要根据杏仁含量或“无乳制品”标注来推断产品是否经过营养强化。 如果我经常用杏仁饮搭配麦片或燕麦粥，就想知道这盒产品实际标注了哪些额外添加的营养素。
糖 将“无糖”或“不含糖”的标注与当前包装上每 100 ml 或每 100 g 的糖含量进行对比；注意这两种计量单位并不相同。 作为工作日常备饮品，我更倾向于选择无糖产品，而不是只看“无乳制品”的标注。
配料 查看杏仁含量，以及是否添加油脂、增稠剂或其他配料。如果也关注营养强化情况，请另行查看营养成分表。 我更看重配方精简，但会另外确认产品是否添加了钙和维生素。
过敏原 查看杏仁配料声明，以及产品当前的过敏原和预防性提示；花生相关警示也要单独确认。 我不能把“无乳制品”理解为不含杏仁或没有其他过敏风险。
咖啡用途 如果在意打发效果，可以选择咖啡师专用产品。如果同一盒饮品也会用来搭配麦片，请另外检查糖含量、营养强化情况和过敏原信息。 我的早餐咖啡需求，可能会让我选择与搭配燕麦粥时不同的产品。

选购时有哪些细节不容忽视？

  • 不要以为所有无乳制品杏仁饮都能同样替代牛奶

    不同产品的营养强化情况有所差异。英国营养基金会建议，尽可能选择添加了钙及其他维生素和矿物质的乳制品替代饮品；而本文提到的配料精简型产品，其配料表中并未列出这些添加成分。

    如果经常在早餐时饮用，请先对比当前产品包装上的钙、碘和维生素 D、B12 信息，再决定选择营养强化型还是配方精简型产品。

  • 不要把“无乳制品”误认为过敏原安全保证

    杏仁饮含有杏仁。M&S 也明确标注，其 Unsweetened Almond Drink 不适合对坚果或花生过敏的人群饮用。

    每次购买时都要查看具体产品包装上的配料和过敏原声明，不要只凭“无乳制品”的描述判断。

  • 不要只凭咖啡师专用标注决定整份早餐的饮品

    以咖啡为主要用途的产品介绍，只能说明它适用于该场景；并不能说明它是否符合你日常搭配麦片或燕麦粥时对含糖量或营养强化的需求。

    可以针对咖啡用途比较咖啡师专用产品；如果打算把它作为日常早餐饮品，也要先查看完整标签。

  • 不要只依赖较早的产品信息

    配料、营养信息和过敏原声明都可能发生变化；Marks & Spencer 建议消费者在购买时查看产品信息。

    最终选购时，请以当前包装上的信息为准，确认配料、营养、过敏原和储存要求。

值得关注的杏仁饮品牌

以下示例展示了不同的配方和用途；同一品牌下的其他产品不一定具备相同特点。

Alpro

Alpro 在英国提供冷藏和常温保存的杏仁饮。其中，Roasted Almond No Sugars 是一款经过营养强化的具体产品。

  • Alpro 英国官网标注，Roasted Almond No Sugars 每 100 ml 含糖量为 0 g、钙含量为 120 mg、碘含量为 22.5 µg；配料中还含有维生素 D2 和 B12。
  • 请确认具体产品型号：上述数据仅适用于 Roasted Almond No Sugars，并不代表 Alpro 所有杏仁饮都具备这些特点。

Plenish

Plenish 提供配方精简的 Almond M*lk，以及另一款专为咖啡设计的 Barista Almond M*lk。

  • Plenish 标注，其普通款 Almond M*lk 的配料为水、有机杏仁和盐。
  • 本文提到的配料表中未显示添加钙、碘或维生素；Plenish 对其咖啡师专用饮品可打发起泡的介绍，针对的是另一款产品。

Rude Health

Rude Health Pure Almond 配方精简；该品牌的冷藏钙强化杏仁饮则采用不同配方。

  • Pure Almond 的配料为水和 5% 意大利有机杏仁。
  • 本文提到的配料表中未显示添加钙或维生素；Rude Health 还说明，该产品在处理坚果的工厂生产。

M&S Plant Kitchen

如果在 M&S 购物，M&S Unsweetened Almond Drink 是一款值得对比的自有品牌产品。

  • Marks & Spencer 标注，该产品添加了钙、碘和维生素 D、B12，每 100 g 含糖 0.2 g。
  • M&S 标注，该饮品不适合对坚果或花生过敏的人群饮用，并建议查看最新产品信息。

适合工作日早餐的 Joybuy 之选

这款无糖常温保存杏仁饮可作为工作日早餐的无乳制品选择。请查看当前包装上的营养强化和过敏原信息，确认是否符合你的需求。

Alpro Almond No Sugars Long Life Drink，无糖常温保存杏仁饮，8 盒，每盒 1 L

Alpro Almond No Sugars Long Life Drink，8 盒 × 1 L

这款无糖杏仁饮适合搭配工作日早餐，以 8 盒装常温饮品形式供应，每盒 1 L。如果你经常用它代替牛奶，请查看该具体产品当前包装上的钙、碘和维生素信息，不要把 Alpro 其他饮品的数据套用到这款产品上。含杏仁。

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常见问题

工作日早餐应该选添加营养素的杏仁饮吗？

如果你经常饮用乳制品替代饮品，英国营养基金会建议，尽可能选择无糖且添加了钙及其他维生素和矿物质的产品。不同产品的配方有所差异，请查看具体包装上的钙、碘和维生素 D、B12 信息。

无乳制品是否意味着坚果过敏者也能喝杏仁饮？

不是。杏仁饮含有杏仁，所以“无乳制品”不代表“不含杏仁”。请查看每款产品当前的过敏原声明；M&S 特别标注，其 Unsweetened Almond Drink 不适合对坚果或花生过敏的人群饮用。

配料精简的杏仁饮一定更有营养吗？

不一定：配料表简短只能说明配方，并不能说明产品是否添加了营养素。本文提到的 Plenish Almond M*lk 和 Rude Health Pure Almond 配料表都较为精简，且没有显示添加钙或维生素。如果你重视营养强化情况，请对比营养成分表。

杏仁饮开封后可以保存多久？

请遵循具体产品包装上的说明。Marks & Spencer 表示，其 Unsweetened Almond Drink 开封后应在 0°C 至 +5°C 的环境中冷藏，并在 3 天内饮用完毕；不要将这项说明套用到所有品牌或包装类型上。