哪些人适合了解这个选择？

偶尔准备英式农夫午餐的待客者

如果你打算提前采购，要分清未开封的常温保存型纸盒装和冷藏款。还要考虑开封后冰箱里是否有足够空间，并确认包装容量是否适合一顿午餐。

比较营养强化型乳制品替代品的消费者

如果家中经常用杏仁饮料替代乳制品，请对照具体产品包装上的钙、碘和维生素信息。配料表简短，并不能说明产品添加了哪些营养素。

偏好配料较少的消费者

如果你想避免食用油或稳定剂，配方简单的产品或许更合心意。但要单独查看储存说明：仅凭配料表，无法判断饮料能否放在橱柜里保存。

选购时要检查什么？

先确认未开封的纸盒装需要如何储存，再根据饮用和使用方式比较配方与标签信息。

选购重点检查内容你的需求
储存方式 留意包装上是否标有常温保存型、UHT 或超高温处理等字样，并阅读未开封和开封后的储存说明。 我想提前为午餐采购，需要确认未开封的纸盒装应该放在橱柜还是冰箱里。
甜度与配方 比较具体产品每 100ml 的糖含量和配料表。如果你在意米、食用油或稳定剂等成分，也要留意配料中是否含有这些成分。 搭配咸味午餐时，我更喜欢无糖款。我不会想当然地认为所有杏仁饮料的配方或味道都一样。
营养强化 查看标签是否列出钙、碘和维生素；有机或配料简短等字样，并不能证明产品经过营养强化。 如果家中经常用杏仁饮料替代乳制品，我想比较产品添加了哪些营养素，而不是只看包装正面就做决定。
过敏原 仔细阅读饮料当前的配料声明和过敏原提示。奶酪、面包、腌菜和调味品也要分别检查。 如果要招待对某种食物过敏的客人，我需要检查整顿午餐；无乳饮料并不代表杏仁饮料或其他食物都适合对方。

哪些地方容易踩坑？

  • 把“过滤”当成储存说明

    标注“过滤”或配料表简短，并不能说明纸盒装属于常温保存型。冷藏产品仍需按照包装说明储存。

    如果要提前准备午餐，请依据明确标注的常温保存型或 UHT 字样，以及具体产品包装上的说明来选择。

  • 以为无糖配方都一样

    不同产品的杏仁含量、其他配料和营养强化情况各不相同。Sainsbury's 标注其营养强化型常温保存饮料含 2.3% 杏仁，而 Rude Health 标注其 Pure Almond 含 5% 杏仁，配料只有水和杏仁；但仅凭这一差异，无法判断哪一款更符合你的口味。

    请对照你正在考虑的具体产品包装上的配料表和营养成分表，并按每 100ml 的相同基准比较标注的营养数值。

  • 把开封后的常温保存型饮料放在橱柜里

    未开封时适用的常温保存说明，开封后就不再适用。Almond Breeze 说明，其开封后的常温保存型饮料必须冷藏。

    开封后请将纸盒装放入冰箱，并遵循包装上注明的开封后饮用期限。

  • 认定整顿午餐都适合过敏者食用

    杏仁饮料含有坚果成分，而英式农夫午餐中的其他食物也可能含有不同的过敏原。无乳饮料并不能说明整顿餐食是否适合某位客人。

    上菜前先询问客人的过敏情况，并检查每种食物的最新标签。

哪些品牌系列值得关注？

同一品牌系列内外的配方和储存说明都可能不同，因此请比较具体产品，而不要只看品牌名称。

Alpro

其 Almond No Sugars Long Life Drink 是一款 UHT 产品，Joybuy 上架了 8 x 1L 装。

  • 商品信息标注不含糖或甜味剂，并列出钙以及维生素 B2、B12 和 D。
  • 配料还包括可溶性玉米纤维、酸度调节剂、葵花籽卵磷脂和结冷胶，因此并非配料精简型产品。

Rude Health

该品牌的杏仁饮料配方各不相同，不应将它们视为可以互换的产品。

  • Pure Almond 的配料为水和 5% 有机意大利杏仁。
  • 另行上架的 Organic Almond Drink 含有大米和葵花籽油。购买前请查看所选具体产品包装上的储存说明。

Plenish

Plenish 表示，其杏仁饮料的配料为水、有机杏仁和盐。

  • Plenish 表示，该配方不含食用油、添加剂或添加糖。
  • 这一配方并不能说明产品可以常温保存；Tesco 将一款 Plenish Organic Almond Milk 列在冷藏饮品类别中。

Sainsbury's

其 Unsweetened Long Life Almond Drink 明确标注为经过超高温处理。

  • Sainsbury's 标注其糖含量低于每 100ml 0.5g，并添加了钙、碘、维生素 D 和 B12。
  • 其配料和过敏原信息显示产品添加了稳定剂，并提醒对其他坚果过敏的消费者留意。

M&S

其 Unsweetened Almond Drink 标注添加了钙、碘以及维生素 D 和 B12。

  • M&S 注明开封后需冷藏，并在 3 天内饮用完毕。
  • 不要因为产品标注无糖或营养强化，就认定它可以放在橱柜里储存；请查看具体产品包装上的未开封储存说明。

Tesco

Tesco 除了其他品牌的常温保存型杏仁饮料，也上架了自有品牌的 Unsweetened Almond Drink。

  • 这一系列既有 Tesco 自有品牌，也有其他知名品牌的产品，方便消费者比较。
  • 请查看具体 Tesco 产品包装上的最新配料、营养强化和储存说明，不要直接套用相邻产品的信息。

Joybuy 上的常温保存型选择

这款 Alpro 多包装产品适合想在准备英式农夫午餐前提前采购、并选择常温保存型无糖饮料的消费者。选购时也要考虑包装数量，以及你预计的饮用频率。

Alpro 无糖常温保存型杏仁饮料，8 x 1L 装

Alpro 无糖常温保存型杏仁饮料 8 x 1L

这款产品标注为 UHT 且不含糖，适合提前为咸味午餐采购时考虑。每包包含 8 盒 1L 装，一次午餐可能用不完这么多。

Joybuy 商品信息标注杏仁含量为 2.5%，并列出钙以及维生素 B2、B12 和 D。配料还包括可溶性玉米纤维、葵花籽卵磷脂和结冷胶。上桌前请查看包装上的储存和过敏原说明。

Joybuy

常见问题

标注“过滤”就代表杏仁饮料可以常温保存吗？

不是。请根据具体产品是否标注常温保存型、UHT 或超高温处理，以及包装上的储存说明来选择。“过滤”字样或简单的配料表，无法说明未开封的纸盒装能否放在橱柜里。

未开封的常温保存型杏仁饮料可以不放冰箱吗？

请遵循该产品包装上的储存说明。Almond Breeze 表示，其未开封的常温保存型饮料无需冷藏，可保存至包装印制的最佳食用期限；开封后则必须冷藏。不要将这项说明套用到冷藏产品上。

开封后的杏仁饮料可以保存多久？

请冷藏，并在包装注明的期限内饮用。M&S 建议其 Unsweetened Almond Drink 开封后 3 天内饮用完毕，而 Joybuy 上 Rude Health Organic Almond Drink 的商品信息则标注开封后 5 天内饮用。

对坚果或花生过敏的客人可以喝杏仁饮料吗？

不要想当然地认为可以。杏仁属于坚果类过敏原，具体产品还可能附有其他过敏提示：M&S 标注其杏仁饮料不适合对坚果或花生过敏的人饮用，Sainsbury's 则提醒消费者留意其他坚果。请查看饮料和午餐中每种食物的最新标签，并遵循客人的过敏建议。

只吃一顿英式农夫午餐，有必要在意营养强化吗？

偶尔饮用时，可以根据家中的实际需求比较营养强化情况，不必认为某种产品对所有人来说都更好。如果家中经常用杏仁饮料替代乳制品，请检查各款产品是否含有钙、碘和维生素。Kingston and Richmond NHS Foundation Trust 面向家长的指南指出，不同乳制品替代品的营养强化情况各不相同。