需要搭配多种菜品的主人
如果同一盒饮料要用于搭配麦片、燕麦粥和烘焙食品，可以查看产品信息中是否标注了这些用途。如果菜单对配料或营养强化有要求，也要核对具体款式的成分和营养信息。
适合哪些人选购？
准备制作咖啡的主人
制作拿铁或卡布奇诺时，建议选择明确标注可打发奶泡的杏仁饮料。Plenish 表示，其 Barista Almond M*lk 专为咖啡调制而配制；但这并不代表所有杏仁饮料都适用。
会比较配料的消费者
配料表简短和添加营养强化成分，是两种不同的选购侧重点。请对比具体产品包装，并在选择杏仁饮料前确认宾客的过敏情况。
菜单搭配时要关注什么？
先确定饮料的用途，再比较配料、添加的营养成分和过敏原信息。
| 关注重点 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 过敏原 | 阅读当前产品的配料表和预防性过敏原声明；如果要招待牛奶过敏者，更要仔细确认。英国食品标准局将杏仁列为树坚果。 | 我需要一款无乳制品饮品，同时也要适合宾客的过敏情况。对杏仁过敏的人不能饮用杏仁饮料。 |
| 菜单用途 | 查看产品是否标注适合搭配麦片、用于烘焙，或是否为专为咖啡设计、可打发奶泡的咖啡师配方。不要认为这些用途可以互换。 | 一盒饮料能满足桌上菜品的需求吗？还是说奶泡咖啡足够重要，值得专门选择咖啡师版？ |
| 配料 | 确认产品对“无糖”或“不添加糖”的具体标注，并阅读配料表。Plenish 表示，其标准款 Almond M*lk 的配料为杏仁、泉水和盐；其他配方则有所不同。 | 我可能更喜欢配料表较短的产品，也可能会特别关注糖含量标注。相比品牌名称，具体款式更值得留意。 |
| 营养强化 | 查看具体产品标注的钙、碘和维生素含量。Alpro 标注其 Almond Original 含钙以及维生素 D 和 B12；M&S 标注其 Unsweetened Almond Drink 除含有这些营养素外，还添加了碘。 | 如果我想在日常使用的乳制品替代饮品中补充营养，就需要确认包装上实际标注了哪些营养成分。 |
选购时有哪些误区？
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所有杏仁饮料都能打出咖啡奶泡
标注适合搭配麦片或用于烘焙的饮料，不一定专为打咖啡奶泡而设计。Plenish 明确表示，其 Barista Almond M*lk 可打发奶泡。
如果拿铁或卡布奇诺是早午餐的重点，购买前请确认产品明确标注了咖啡师用途或可打发奶泡。
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无乳制品就适合所有宾客
即使饮料不含乳制品成分，杏仁仍属于树坚果过敏原。
请先询问宾客是否有过敏情况，并仔细查看当前产品包装。对杏仁过敏的人应选择其他合适的非坚果饮品。
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所有杏仁饮料添加的营养成分都一样
不同品牌的配方各不相同：有些会标注添加了钙或维生素，有些则主打配料表简短。
如果营养强化会影响你的选择，请对比具体款式的配料表和营养成分表。
哪些品牌有合适的选择？
以下产品系列示例展示了值得留意的差异；仅凭品牌名称，无法确定具体产品的配料或适用用途。
Alpro
其杏仁饮料系列包含 Original、No Sugars 和 Barista 等款式，适用于不同场景。
- Alpro 标注其 Almond Original 含钙以及维生素 D 和 B12。
- One Stop 的 Alpro Almond No Sugars Long Life Drink 配料表列有稳定剂和葵花籽卵磷脂，因此这款产品并非仅含三种配料。
Plenish
其标准款 Almond M*lk 和 Barista Almond M*lk 标注的用途各不相同。
- Plenish 表示，标准款饮料含杏仁、泉水和盐，适合搭配麦片、燕麦粥或用于烘焙；咖啡师版则可打发奶泡，适合制作咖啡。
- 如果你选购时会考虑钙、碘或维生素的添加情况，请查看具体产品包装。
Rude Health
其标准款 Almond Drink、Pure Almond 和冷藏钙强化饮料采用不同配方。
- Rude Health 表示，Pure Almond 的配料为杏仁和水，其冷藏杏仁饮料则添加了钙。
- 其标准款 Almond Drink 还含有大米、葵花籽油和盐；不要把一个款式的配料表套用到其他款式上。
M&S
M&S 表示，其 Unsweetened Almond Drink 是一款适合搭配冰沙和麦片的乳制品替代饮品。
- M&S 的产品介绍标注了添加钙、碘以及维生素 D 和 B12。
- 如果要为特定早午餐做准备，请查看当地门店的商品信息。
Tesco
Tesco 除了销售品牌杏仁饮料，也提供自有品牌 Unsweetened Almond Drink。
- 通过其杏仁饮料商品信息，可以对比不同款式的具体标注。
- 请查看当前商品信息和每款产品的包装，不要认为不同产品的配方都一样。
Joybuy 上的杏仁饮料
这款商品是 Alpro No Sugars 无添加糖杏仁饮料多包装，适合无乳制品早午餐。请查看当前产品包装，确认其用途和过敏原信息符合宾客需求。
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Alpro 无添加糖常温杏仁饮料，8 盒装，每盒 1L
这款无添加糖杏仁饮料为常温保存，8 盒装，每盒 1L。如果要用于烘焙、搭配燕麦粥或打发咖啡奶泡，请查看产品包装或使用说明，确认是否适用；招待过敏宾客前，也请阅读当前的过敏原信息。
早午餐常见问题
对杏仁过敏的人可以喝杏仁饮料吗？
不可以。杏仁属于树坚果，英国食品标准局指出，含杏仁的食品对杏仁过敏者存在风险。请改选其他合适的饮品，并同样查看其当前的过敏原标签。
标注“植物基”就足以确保适合牛奶过敏者吗？
不够。招待牛奶过敏者前，请查看具体饮品的配料表和预防性过敏原声明；仅凭“植物基”的标注，无法解答所有过敏原相关问题。
早午餐咖啡适合选哪种杏仁饮料？
如果要制作拿铁或卡布奇诺，需要打发奶泡，请选择明确标注为咖啡师版或可打发奶泡的饮品。Plenish 表示，其 Barista Almond M*lk 专为咖啡调制；但这一说明不适用于普通杏仁饮料。
所有杏仁饮料都添加了钙和维生素吗？
不是，不同款式的营养成分标注各不相同。Alpro 标注其 Almond Original 含钙以及维生素 D 和 B12；M&S 则标注其 Unsweetened Almond Drink 除含有这些营养素外，还添加了碘。如果你在意营养强化，请查看具体产品包装。
早午餐用的杏仁饮料应该怎么保存？
请按照具体产品包装上的储存和保质期说明操作，包括开封后的保存要求。