哪些人适合选择杏仁饮料？

早餐时用植物饮料代替乳制品的纯素人士

如果你经常用杏仁饮料搭配麦片或混合谷物，先确认具体产品是否标示适合纯素饮食，以及是否含有你想补充的营养素。产品标注“适合纯素饮食”和获得独立的纯素认证标志，并不是一回事。

比较糖含量的消费者

如果你在意麦片或咖啡中的糖含量，请对比营养成分表上的糖含量。仅凭“原味”等名称，无法判断糖的实际含量。

偏好配料精简或有机产品的消费者

如果用来搭配麦片或隔夜燕麦，你可能更看重较短的配料表。营养强化情况则要另外确认：本文提到的 Plenish 三配料饮品没有标示添加钙、碘、维生素 D 或维生素 B12，而其他一些杏仁饮料则含有这些营养素。

选购时要看什么？

先确认包装上的纯素及过敏原信息符合你的要求，再根据早餐的食用方式比较营养强化情况、糖含量和配料。

关注重点 核对内容 你的需求
纯素属性 查看具体产品包装上关于适合纯素饮食的说明。如果你在意独立认证，请确认该产品是否带有 Vegan Trademark（纯素认证标志）；The Vegan Society 表示，并非所有适合纯素饮食的产品都会获得该标志。 我想确认这款饮品是否标示适合纯素饮食，以及是否获得独立认证，而不是把两者当成一回事。
营养强化 查看具体产品的营养成分表和配料表，确认是否添加钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。英国国家医疗服务体系（NHS）建议纯素饮食者考虑通过营养强化食品或补充剂摄取较难获取的营养素。 我早餐经常用杏仁饮料代替乳制品，因此想了解这款饮品具体添加了哪些营养素。
糖含量 查看每 100 ml 的糖含量及配料表。不要把“原味”“无糖”和“不含糖”当作可以互换的描述。 搭配麦片或咖啡时，我更愿意对比所选饮品标示的糖含量，而不是只看包装正面的名称。
配料 如果你偏好配方精简或想避免添加油脂，请对比完整配料表。本文提到的 Plenish 常温饮品配料为水、有机杏仁和盐；Rude Health 的 Organic Almond Drink 还含有大米和葵花籽油。 搭配冷食麦片或燕麦时，我比较在意配料简单；如果是选来搭配咖啡，也可以比较不同配方。
过敏原 杏仁饮料含有杏仁。请查看具体包装上的过敏原声明和预防性提示；标注适合纯素饮食，并不能证明产品适合食物过敏者食用。 如果家中有人过敏，我需要先查看当前这款产品的过敏原信息，再决定是否饮用。

常见选购误区

  • 把“纯素”误认为“不含过敏原”

    标注适合纯素饮食，并不代表生产过程中没有发生交叉接触；而且杏仁饮料本身就含有杏仁。因此，判断过敏风险不能只看纯素标示。

    请查看具体包装上的配料表、过敏原声明及任何预防性提示。

  • 以为所有杏仁饮料添加的营养素都一样

    本文提到的 Alpro 和超市自有品牌营养强化产品标示添加了某些营养素，而提到的 Plenish 三配料产品则没有标示添加这些营养素。如果你经常用杏仁饮料代替乳制品，这一点尤其值得留意。

    请查看具体产品是否含有钙、碘、维生素 D 和维生素 B12，不要只根据“杏仁饮料”这一名称或品牌来判断。

  • 以为整个品牌的产品都带有 Vegan Trademark

    The Vegan Society 表示，并非所有适合纯素饮食的产品都会获得该机构的认证标志。即使品牌旗下部分产品获得认证，也不代表它的每款杏仁饮料都符合认证要求。

    如果认证会影响你的购买决定，请查看具体产品包装，或在 The Vegan Society 的认证标志查询页面搜索该产品。

  • 把成人早餐饮品直接当作儿童的主要奶类替代品

    Sainsbury's 表示，本文提到的 Unsweetened Almond Drink 不适合作为 3 岁以下儿童的主要奶类替代品。适合成人纯素早餐饮用，并不能说明它也适合儿童作此用途。

    如果要为年幼儿童选择主要奶类替代品，请咨询针对该儿童的专业建议，并查看产品的年龄相关说明。

品牌及产品系列参考

以下示例说明了为什么要核对具体产品款式：某款饮品标示的特点，不一定适用于同一品牌的其他产品。

Alpro

Alpro 在英国的杏仁饮品系列包括 Roasted Almond No Sugars 和 Almond Original。

  • Alpro 将 Roasted Almond No Sugars 标示为适合纯素饮食；其英国版产品信息显示添加了钙、维生素 D 和维生素 B12。
  • 该款产品含有增稠胶、卵磷脂和香料。如果你在意配料表是否精简或是否获得 Vegan Trademark，请查看具体包装。

Plenish

本文提到的 Plenish 有机常温杏仁饮品配料较为精简。

  • 标示配料为泉水、有机杏仁和海盐，不添加油脂或糖。
  • 本文提到的产品信息没有标示添加钙、碘、维生素 D 或维生素 B12；如果你优先考虑营养强化，请查看其他饮品的营养成分表。

Rude Health

本文提到的 Organic Almond Drink 除杏仁外，还含有其他植物配料。

  • Rude Health 将这款饮品标示为有机产品，且未添加糖。
  • 标示配方含有大米、葵花籽油，杏仁含量为 1%；如果你想选配料更精简的杏仁饮料，可以比较不同款式。

Tesco

本文提到的 Tesco Unsweetened Almond Drink 是该品牌的营养强化无糖产品。

  • Tesco 将这款饮品标示为适合纯素饮食，并注明添加了钙、碘及包括维生素 B12 和 D2 在内的多种维生素。
  • 配方中含有稳定剂和卵磷脂；如果你偏好配料表较短的产品，请查看配料信息。

Sainsbury's

本文提到的 Unsweetened Almond Drink 是冷藏型营养强化自有品牌产品。

  • Sainsbury's 标示这款产品含有钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • 该产品页面提醒，由于生产工艺原因，对其他坚果过敏的消费者不宜饮用；此外，它也不适合作为 3 岁以下儿童的主要奶类替代品。

M&S

M&S 将本文提到的 Unsweetened Almond Drink 标示为适合纯素饮食，可用于搭配麦片、制作冰沙等。

  • 产品信息显示添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • M&S 表示，对坚果或花生过敏者不宜饮用这款产品；请查看当前包装上的产品信息。

Joybuy 上的杏仁饮料

以下 Alpro 杏仁饮料可用于搭配麦片等纯素早餐。这些产品与上文讨论的英国款式并不相同，因此请分别查看每款产品包装上的配料和营养信息，再作比较。

Alpro 无糖杏仁饮料常温装，8 瓶 × 1 L

Alpro 无糖杏仁饮料常温装，8 瓶 × 1 L

产品标示适合纯素饮食，可搭配麦片饮用。所列营养信息显示，每 100 ml 含糖量为 0.0 g；配料信息列有钙以及维生素 B2、B12 和 D2。产品含有杏仁；如果碘含量、过敏原信息或 Vegan Trademark 认证情况会影响你的选择，请查看包装上的具体信息。

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Alpro 杏仁饮料 1 L，页面标示为 6 瓶装

Alpro 杏仁饮料 1 L，页面标示为 6 瓶装

产品标示适合纯素饮食，可搭配麦片或制作冰沙。配料包括糖、钙、碘化钾以及维生素 B12 和 D2。若你在意糖含量，请查看每 100 ml 的具体数值；同时确认当前产品的包装数量、过敏原信息和 Vegan Trademark 认证情况。

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常见问题

标注“纯素”是否意味着杏仁饮料获得了独立认证？

不是。英国政府网站 GOV.UK 表示，英国法律没有对纯素食品作出法律定义，但食品标签必须准确，不得误导消费者。如果你在意独立认证，请查看具体产品是否带有 Vegan Trademark，或通过 The Vegan Society 查询；该机构指出，并非所有适合纯素饮食的产品都会获得其认证标志。

早餐适合选择营养强化杏仁饮料吗？

如果你经常在纯素早餐中用杏仁饮料代替乳制品，并希望补充钙、碘、维生素 D 或维生素 B12，那么值得比较营养强化款。请确认具体包装上标示了哪些营养素。英国国家医疗服务体系（NHS）建议纯素饮食者摄入营养强化食品，或考虑通过补充剂获取较难摄取的营养素；不过，单靠一种饮品不能替代对整体膳食的考虑。

对过敏者来说，纯素杏仁饮料是否适合饮用？

不要只凭“纯素”标示来判断：它不能保证产品没有发生过敏原交叉接触，而且杏仁饮料本身就含有杏仁。请查看具体产品的配料表、过敏原声明及预防性提示，包括是否有关于其他坚果或花生的警示。

杏仁饮料可以作为幼儿的主要奶类替代品吗？

不要因为它适合成人早餐饮用，就推断它也适合作为幼儿的主要奶类替代品。Sainsbury's 表示，本文提到的 Unsweetened Almond Drink 不适合作为 3 岁以下儿童的主要奶类替代品。为儿童选择主要奶类替代品时，请咨询针对该儿童的专业建议，并查看具体产品的使用说明。

开封后的杏仁饮料应该如何保存？

请遵循具体包装上的说明，包括是否需要冷藏以及开封后应在多久内饮用。冷藏产品和常温产品的保存说明可能不同，不要将一款产品的保存期限套用于另一款产品。