适合哪些人？

经常制作无乳制品食谱的家庭

如果要反复制作蛋糕或煎饼，备上几盒杏仁饮品会很方便。购买前请确认包装数量，以及每盒开封后可保存多久；不要想当然地认为组合装能一次用完。

为年幼孩子烘焙的家长

在食谱中使用杏仁饮品，与日常把它当作奶类饮品给孩子饮用，是两回事。Frimley Healthier Together NHS 指引区分了烹饪用途和作为孩子主要奶类饮品的用途，并建议关注无乳制品饮食中的营养强化情况。

按配料和风味挑选的烘焙爱好者

如果食谱对杏仁风味或添加成分有要求，请对比配料表。配料表简短与经过营养强化，代表不同的选购考量；无论哪种描述，都不能证明产品适合每个孩子的饮食需求。

选购时要看什么？

先考虑烘焙频率和食谱需求，再分别确认储存方式、过敏原信息，以及孩子是否会日常饮用。

考量因素需要确认的内容你的需求
包装规格 确认纸盒数量和容量。Alpro Almond No Sugars Long Life Drink 和 Plenish Almond M*lk Multipack 均有 8 × 1 L 规格；也可以选择单盒 1 L 装。 我会反复烘焙，可以分几次用完多盒饮品；或者我只需要少量，想试做一道食谱。
食谱配料 查看最新配料表，以及糖或甜味剂相关说明。Joybuy 介绍称，Alpro Almond No Sugars 不含糖或甜味剂；Plenish 则表示其 8 × 1 L 包装适合烘焙。 我想根据食谱认真挑选饮品的风味和配料，而不是在不知情的情况下改变成品味道。
孩子的饮食 如果不只是偶尔用于食谱，还会经常饮用，请查看包装标注的钙含量和碘含量。Frimley Healthier Together NHS 指引建议，为孩子选择无乳制品饮食中的植物饮品时，应关注钙含量是否至少达到每 100 ml 120 mg，以及是否含碘。 家里的孩子不只会偶尔在烘焙时接触这种饮品，因此它在孩子日常饮食中的作用也很重要。
过敏原 烘焙前请查看所购产品包装上的最新配料表和过敏原声明。杏仁饮品含有杏仁；如果产品另有坚果或花生警示，也请一并留意。 食用成品的孩子或客人可能有过敏情况，因此仅标注无乳制品并不足以说明产品适合他们。
开封后的保存 请遵循具体产品的说明。M&S 建议其 Unsweetened Almond Drink 开封后冷藏，并在 3 天内饮用；所选 Alpro 产品页面标注的期限为 5 天。 即使一次买了好几盒，我也需要确保每盒开封后都能配合计划好的食谱及时用完。

选购时要避免的误区

  • 以为所有杏仁饮品都能替代孩子饮食中的奶类

    不同植物饮品的配料和营养强化情况各不相同。Frimley Healthier Together NHS 指引对烹饪用途和作为年幼孩子的主要奶类饮品，分别提出了不同建议。

    如果孩子日常的无乳制品饮食中会经常饮用这类产品，请查看钙和碘的相关信息；如果孩子需要限制饮食或有过敏情况，请咨询专业人士并获取个别建议。孩子未满 1 岁时，不要用这类饮品替代母乳或配方奶作为主要奶类饮品。

  • 以为无乳制品就适合所有过敏人群

    杏仁饮品含有杏仁，而且个别产品可能还标注其他坚果或花生警示。无乳制品食谱做出的食物，也可能不适合某些人食用。

    对杏仁过敏的人不应饮用杏仁饮品。为孩子或客人烘焙前，请查看所购产品包装上的最新配料表和过敏原声明。

  • 购买组合装前，没有计划好每盒何时开封

    多盒未开封产品可以满足多次烘焙的需要，但单盒一旦开封，可保存的时间就会开始计算。

    请查看所选产品的储存说明和开封后饮用期限，并提前安排好每盒的用法。

品牌与产品系列参考

以下示例展示了包装规格、配料和营养强化方面的差异；同一品牌的其他杏仁饮品，包装标注可能有所不同。

Alpro

Alpro Almond No Sugars Long Life Drink 有 8 × 1 L 规格，适合需要使用多盒饮品的家庭。

  • Joybuy 商品页面介绍称，这款产品不含糖或甜味剂，并添加了钙和维生素。
  • 产品含有杏仁。如果孩子日常的无乳制品饮食中会经常饮用，请查看包装标注的钙含量和碘含量。

Plenish

Plenish 表示，其 Almond M*lk Multipack 包含 8 盒 1 L 装，并将烘焙列为推荐用途之一。

  • Plenish 介绍称，这款产品的配料为水、有机杏仁和盐。
  • 如果孩子日常的无乳制品饮食需要考虑营养强化，请以包装标注为准，不要仅凭包装规格或配料表作判断。

M&S

M&S Unsweetened Almond Drink 为单盒 1 L 装，适合偶尔烘焙或试做食谱时考虑。

  • M&S 介绍称，这款产品添加了钙、碘和维生素 D、B12。
  • M&S 标注称，坚果或花生过敏者不宜食用；开封后请在 3 天内饮用完毕。

Rude Health

选择 Rude Health Almond Drink 时，可以重点比较它的具体配料表，而不必只看家庭装规格。

  • 制造商标注的配料包括泉水、有机大米、1% 有机意大利杏仁、葵花籽油和盐。
  • 产品含有杏仁；请根据烘焙和饮食需求，确认包装规格及最新标签信息。

Tesco

Tesco Unsweetened Almond Drink 有单盒 1 L 装。

  • Tesco 介绍称，这款产品经过超高温瞬时灭菌（UHT）处理，并添加了钙、碘化钾、维生素 E、维生素 B12、核黄素和维生素 D2。
  • 单盒装与 8 × 1 L 组合装适合不同用量需求；请查看最新的过敏原信息和储存说明。

Joybuy 上的杏仁饮品选择

对于经常用杏仁饮品烘焙的家庭，Alpro 这款 8 × 1 L 产品值得考虑。请查看过敏原信息，并规划好每盒开封后的使用方式。

Alpro Almond No Sugars Long Life Drink，8 盒 1 L 装

Alpro Almond No Sugars Long Life Drink，8 × 1 L

这款产品包含 8 盒独立包装的 1 L 饮品，适合反复烘焙且能在开封后及时用完的家庭。商品页面介绍称，这款饮品适合烹饪，且不含糖或甜味剂；产品含有杏仁。根据产品信息，开封后应冷藏，并在 5 天内饮用完毕。如果孩子日常的无乳制品饮食中也会经常饮用，请查看包装标注的钙含量和碘含量。

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关于用杏仁饮品烘焙的常见问题

杏仁饮品可以用于为 1 岁以下的孩子制作烘焙食品吗？

Frimley Healthier Together NHS 指引指出，从 6 个月起，可以在烹饪时使用经过营养强化的植物奶替代品；但孩子未满 1 岁时，不应以此替代母乳或配方奶作为主要奶类饮品。如果孩子需要限制饮食或有过敏情况，请咨询专业人士并获取个别建议。

如果杏仁饮品只用于烘焙，还需要关注营养强化吗？

偶尔用于食谱时，可以根据食谱需求和配料来挑选。如果孩子日常的无乳制品饮食中也会经常饮用，Frimley Healthier Together NHS 指引建议查看营养强化情况，尤其要关注钙含量是否至少达到每 100 ml 120 mg，以及是否含碘。

无乳制品杏仁饮品适合有过敏情况的孩子吗？

不一定。杏仁饮品含有杏仁，对杏仁过敏的人不宜饮用。给孩子或客人准备食物前，请查看所购产品包装上的最新配料表和过敏原声明，包括产品特有的坚果或花生警示。

开封后可以保存多久？

请遵循所购产品包装上的说明。M&S 表示，其 Unsweetened Almond Drink 开封后应在 0°C 至 +5°C 冷藏，并在 3 天内饮用；所选 Alpro 产品信息标注的开封后期限为 5 天。

烘焙时应该买组合装还是单盒装？

如果经常烘焙，而且有地方存放未开封的纸盒，也能在每盒开封后的期限内用完，8 × 1 L 组合装会比较合适。单盒 1 L 装则适合试做食谱或偶尔烘焙，不必一次买下好几盒。