这篇指南适合哪些人？

提前采购的婚礼主办方

如果包装标明未开封时可在冰箱外保存，常温保存型饮品盒能让您提前备货。当天仍需安排好开封后的储存方式。

准备自助饮品区的主办方

宾客倒饮品前，应能辨认出其中含有杏仁。请保留产品标签或成分信息，并为不同饮品准备独立的取用器具。

供应意式浓缩咖啡的新人

如果饮品服务需要奶泡，可以考虑明确标注可打泡的产品。普通杏仁饮品则仍可用于冷饮区。

选购时要看什么？

在比较甜度、成分或咖啡用途之前，先规划好饮品盒的储存和供应方式。“过滤型”这一描述不能代替具体产品包装上的储存及过敏原说明。

选购重点需要查看的内容您的需求
储存 确认未开封的饮品盒是否可以在冰箱外保存。开封后，请另行查看冷藏及饮用期限说明；M&S 标注其无糖杏仁饮品应在 0°C 至 +5°C 冷藏，并于 3 天内饮用完毕。 我想提前采购，但也需要能够冷藏已开封的饮品盒，并在自助餐台补货时不必一次性打开所有库存。
过敏原 查看具体产品的成分及过敏原标签，并确保宾客在饮品区能查阅相关信息。英国食品标准局和苏格兰食品标准局的指南要求食品经营者为预包装及非预包装食品和饮品提供过敏原信息；杏仁属于树坚果类过敏原。 宾客必须能在自行取用前知道，这款无乳制品饮品含有杏仁。
配方 根据营养成分表所标注的单位，对比各款产品的具体成分表和糖含量。成分表较短或标注为无糖，都不代表杏仁饮品不含坚果。 我希望饮品的甜度和成分适合菜单，但不会把配方简单误当成过敏防护措施。
咖啡 如果需要打出咖啡奶泡，请选择明确标注为咖啡师专用或可打泡的产品。Alpro 和 Plenish 均将各自的咖啡师专用杏仁饮品描述为可打泡。 如果我们要供应意式浓缩咖啡饮品，就需要为咖啡区选择合适的饮品；冷饮自助区则不一定需要咖啡师专用配方。

哪些地方容易出错？

  • 误以为“常温保存型”开封后也能常温放置

    未开封和开封后的饮品盒，储存要求并不相同。例如，M&S 要求将已开封的无糖杏仁饮品在 0°C 至 +5°C 冷藏，并于 3 天内饮用完毕。

    只有在包装允许的情况下，才能将常温保存型饮品用于提前备货。请按实际用量开封，并遵循包装标签上的说明及时冷藏。

  • 饮品区只标注“无乳制品”

    这样的说明无法让宾客知道饮品含有杏仁。英国食品标准局和苏格兰食品标准局的指南要求食品经营者提供食品和饮品的过敏原信息，其中包括明确标示的树坚果。

    请标明饮品含有杏仁，并备好产品包装或成分信息，以便宾客查询。

  • 用同一款饮品满足所有供应需求

    Alpro 和 Plenish 均将其咖啡师专用杏仁饮品描述为可打泡；如果咖啡区需要奶泡，这一特性就尤为重要。

    如果咖啡区和冷饮区的需求不同，请分别选择适合的产品，不要把两处的饮品混为一谈。

  • 把配方简单误当成过敏防护措施

    Rude Health Pure Almond 和 Plenish Almond M*lk 的成分表都较短，但两款产品均含有杏仁。

    可以把配方简单作为个人偏好，但不能因此忽略过敏原检查和包装上的储存说明。

品牌与零售商参考

Alpro

其杏仁饮品系列包括适合提前规划储存的常温保存型饮品，以及专为咖啡设计的咖啡师专用款。

  • Alpro 表示，其无菌包装饮品盒在开封前无需冷藏。
  • 请查看所购具体款式的成分和开封后储存说明；并非所有 Alpro 杏仁饮品都属于咖啡师专用款。

Rude Health

Pure Almond 可作为参考，方便主办方比较成分表较短的产品。

  • Rude Health 标明，Pure Almond 的成分为水和意大利有机杏仁。
  • Pure Almond 含有杏仁；提前采购前，请查看具体产品包装上的储存说明。

Plenish

其标准杏仁饮品和咖啡师专用杏仁饮品，分别适合不同的配方偏好和咖啡供应需求。

  • Plenish 标明，其标准款 Almond M*lk 的成分为水、有机杏仁和盐；另有一款单独推出的 Barista Almond M*lk，并标注为可打泡。
  • 两款产品都含有杏仁；请查看所选产品的包装，不要将一款的说明套用于另一款。

Tesco

Tesco Groceries 列出了多款常温保存型杏仁饮品，包括 Alpro Original、No Sugar 和 Barista 款。

  • 其产品系列中有适合一般饮用和咖啡用途的不同款式，便于比较选择。
  • 请查看具体产品及包装，确认最新的成分、储存说明以及是否适合计划中的供应方式。

M&S

其无糖杏仁饮品公布了明确的开封后储存说明。

  • M&S 要求将开封后的饮品在 0°C 至 +5°C 冷藏，并于 3 天内饮用完毕。
  • M&S 标明产品成分含有杏仁，并提醒产品信息可能发生变化；请以实物包装为准。

Joybuy 杏仁饮品

以下杏仁饮品可供您考虑，用于婚礼自助餐的常规饮品服务。规划订购数量前，请查看包装规格以及每盒饮品的供应和储存说明。

Alpro 无糖杏仁常温饮品，8 盒 × 1 L

Alpro 无糖杏仁常温饮品，8 盒 × 1 L

如果未开封产品的储存说明允许，常温保存型包装适合提前采购。此商品标注的规格为 8 盒 × 1 L。产品含有杏仁；商品信息要求开封后在 +1°C 至 +7°C 冷藏，并于 5 天内饮用完毕。供应时请以实际饮品盒上的说明为准。

前往 Joybuy 查看
Alpro 杏仁饮品，1 L

Alpro 杏仁饮品，1 L

这款杏仁饮品可用于自助餐的常规饮品供应，但在核算活动用量前，请确认订单包含多少盒 1 L 装产品：商品详情中列出的包装数量并不一致。产品含有杏仁。请查看包装上的开封后储存说明；如果计划用于意式浓缩咖啡饮品，还需另行确认是否适合打泡。

前往 Joybuy 查看

常见问题

婚礼前，未开封的杏仁饮品可以放在冰箱外吗？

可以，但前提是具体的常温保存型产品包装允许这样储存。Alpro 表示，其无菌包装饮品盒在开封前无需冷藏；请以产品包装为准，不要将这项说明套用于冷藏饮品或其他产品。

开封后的饮品盒可以在自助餐台上放一整天吗？

不要想当然地认为可以。请遵循产品的开封后储存说明：M&S 要求其无糖杏仁饮品在 0°C 至 +5°C 冷藏。对于由食品经营者提供的自助餐，英国食品标准局指南指出，展示中的冷食通常应使用合适的冷藏设备保持在 8°C 或以下；即使在有限情况下有例外，也不能因此忽视根据产品标签规划冷藏供应。

婚礼餐饮服务商需要告知宾客饮品含有杏仁吗？

如果自助餐由食品经营者提供，就需要告知。英国食品标准局和苏格兰食品标准局的指南要求为预包装及非预包装食品和饮品提供过敏原信息；杏仁属于需要申报的树坚果类过敏原。私人主办方也可以清楚标明饮品含有杏仁，并将产品包装留在现场供宾客查看。

无乳制品杏仁饮品适合对坚果过敏的宾客吗？

不要把含杏仁的饮品作为无坚果选项提供。“无乳制品”不代表不含杏仁：M&S 标明其无糖杏仁饮品含有杏仁，并注明不适合对坚果或花生过敏的人群。请提供明确标识的替代饮品，并仔细查看具体产品的标签。