适合哪些人？

为家人制作无乳制品蛋糕和玛芬的家庭

选择无糖饮品，更容易按照食谱控制用糖量。为孩子或客人烘焙前，请查看包装上的杏仁成分和其他过敏原提示。

除了烘焙，也会日常饮用的家庭

孩子经常饮用的产品，与偶尔用于蛋糕烘焙的饮品，需要关注不同的标签信息。Frimley Healthier Together NHS 指南建议，为孩子挑选植物基饮品时留意钙和碘强化情况。

希望配料表简短的消费者

建议对比常温保存型产品包装上列出的具体配料，不要把“过滤”当作用糖量或营养成分的判断依据。

应该检查哪些信息？

先考虑食谱要求和饮用者的情况，再仔细查看具体产品包装上的配料、营养成分及储存说明。

关注重点检查内容适合什么需求
甜度 对比配料和每 100 ml 的糖含量，不要只看包装正面的宣传语。Sainsbury's 标注其无糖常温保存型杏仁饮品每 100 ml 含糖量低于 0.5 g。 我会按照蛋糕或玛芬食谱控制用糖量，不希望液体配料额外带有甜味。
儿童饮用与营养成分 查看营养成分表中的钙和碘含量，并留意年龄限制或是否适合作为主要饮品。Sainsbury's 标注其产品每 100 ml 含钙 120 mg、碘 22.5 µg，但说明不适合 3 岁以下儿童作为主要的牛奶替代品。 如果孩子也会经常饮用，我需要将这种日常饮用需求与偶尔用于烘焙的情况分开评估。
过敏原 查看杏仁成分声明和针对具体产品的过敏原提示。英国食品标准局将杏仁列为树坚果。 食用烘焙成品的人可能对坚果过敏，因此杏仁饮品未必适合。
配料 对照完整配料表，并确认是否满足你对营养强化的需求。Sainsbury's 列出的 Plenish 有机常温保存型杏仁饮品配料为泉水、4% 有机杏仁和海盐；仅凭这份配料表无法确认产品是否强化了钙或碘。 我更喜欢用于烘焙的饮品配料表简短，但不会默认它与强化型饮品含有相同的标示营养成分。
储存方式 确认具体包装是否标注 UHT 或常温保存，再按照说明冷藏，并遵循开封后的饮用期限。 我偶尔烘焙，因此需要选择开封后能在包装标明期限内用完的规格。

常见选购误区

  • 以为不含乳制品就适合所有过敏人群

    英国食品标准局将杏仁列为树坚果；不含乳制品的烘焙食品仍可能含有相关过敏原。

    如果食用者对相关坚果过敏，请勿使用杏仁饮品。查看当前产品包装上的配料和预防性过敏原提示。

  • 认为所有杏仁饮品的营养价值都一样

    如果孩子经常饮用植物基饮品，配料表简短并不能说明产品含有足量的钙或碘。

    查看每 100 ml 的营养成分，以及产品标注的适用年龄和用途。Frimley Healthier Together NHS 指南建议，为孩子挑选植物基饮品时留意钙和碘强化情况。

  • 常温保存型饮品开封后仍放在室温下

    “常温保存”指未开封时的储存方式，并不代表开封后也可以常温存放。Marks & Spencer 建议其无糖杏仁饮品开封后 3 天内饮用完毕。

    开封后请冷藏，并遵循包装上的开封后饮用说明。

  • 把“过滤”当作省略标签检查的捷径

    单凭这个词，无法判断产品是否经过 UHT 处理、是否无糖或经过营养强化，也无法确认对过敏者是否安全。

    请仔细查看具体产品包装上的配料、每 100 ml 的糖含量、营养成分、储存说明和过敏原声明。

品牌参考

Alpro

如果你想选无糖且标明营养强化成分的杏仁饮品，可以将这个品牌纳入比较。

  • Alpro 英国官网标注，Roasted Almond No Sugars Drink 每 100 ml 含糖量为 0 g，含钙 120 mg、碘 22.5 µg。
  • 该产品的配料表中含有稳定剂和卵磷脂。如果你特别需要常温保存型产品，请核对具体包装。

Plenish

其有机常温保存型杏仁饮品经过 UHT 处理，适合偏好简短配料表的消费者。

  • Sainsbury's 列出的配料为泉水、4% 有机杏仁和海盐，不添加糖、油或其他添加剂。
  • 如果你需要补充钙或碘，不要想当然地认为该产品符合需求，请先查看营养成分表。

Sainsbury's

其自有品牌无糖常温保存型杏仁饮品，标注了 UHT 处理、营养成分和儿童饮用信息，可根据具体产品进行比较。

  • Sainsbury's 标注，该产品每 100 ml 含糖量低于 0.5 g，含钙 120 mg、碘 22.5 µg。
  • Sainsbury's 说明，该饮品不适合 3 岁以下儿童作为主要的牛奶替代品。

M&S

其无糖杏仁饮品也值得纳入比较，了解产品标注添加了哪些营养成分。

  • Marks & Spencer 标注添加了钙、碘以及维生素 D 和维生素 B12。
  • 该产品页面提醒，坚果或花生过敏者不宜饮用，并建议开封后 3 天内饮用完毕。

Tesco

Tesco 的杏仁饮品搜索结果方便你对比自有品牌和其他品牌的产品信息。

  • Tesco Groceries 除了自有品牌无糖杏仁饮品，也列出了 Alpro、Plenish 和 Rude Health 的常温保存型产品。
  • 请查看每款产品的商品页面和包装，确认具体规格与配方符合你的需求。

Rude Health

其杏仁饮品的配方有所不同，比较配料时可以考虑这一选择。

  • Rude Health 列出的配料包括泉水、有机大米、1% 意大利有机杏仁、有机葵花籽油和海盐。
  • 它并非只含杏仁和水的三种配料配方；请查看具体包装，确认是否适合你的食谱和用途。

Joybuy 杏仁饮品推荐

这款无糖常温保存型杏仁饮品适合纳入考虑，尤其适用于食谱已标明用糖量的情况。

Alpro 无糖杏仁常温保存型饮品，8 × 1 L

Alpro 无糖杏仁常温保存型饮品，8 × 1 L

如果你会按照食谱控制用糖量，这款 UHT 杏仁饮品提供 8 × 1 L 的包装规格。Joybuy 商品信息标注其每 100 ml 含糖量为 0.0 g，并列出了钙和维生素；如果考虑作为孩子的日常饮品，请查看包装上的碘含量和适用年龄说明。产品含有杏仁；开封后请冷藏，并在 5 天内饮用完毕。

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常见问题

可以用杏仁饮品为孩子制作烘焙食品吗？

Frimley Healthier Together NHS 关于婴儿无奶饮食的指南指出，婴儿满 6 个月后，可以在烹饪中使用植物基饮品；但满 1 岁前，不应将其作为主要饮用奶。请查看具体产品的适用年龄说明；如果孩子对相关坚果过敏，请勿使用杏仁饮品。

制作蛋糕和玛芬时，应该选择无糖杏仁饮品吗？

如果食谱已经标明用糖量，选择无糖饮品是个实用的起点。请查看配料和每 100 ml 的糖含量：Sainsbury's 标注其无糖常温保存型杏仁饮品每 100 ml 含糖量低于 0.5 g；Alpro 英国官网则标注 Roasted Almond No Sugars Drink 的含糖量为 0 g。

配料表简短就代表饮品经过营养强化吗？

并不代表。Sainsbury's 列出 Plenish 有机常温保存型杏仁饮品仅含 3 种配料，但这并不能说明产品的钙或碘含量。如果孩子会经常饮用，请查看营养成分表；Frimley Healthier Together NHS 指南建议，为孩子挑选植物基饮品时留意钙和碘强化情况。

对坚果过敏的孩子适合喝杏仁饮品吗？

如果孩子对杏仁或相关坚果过敏，请勿选择杏仁饮品。英国食品标准局将杏仁列为树坚果；同时请查看具体包装上关于其他坚果或花生的预防性提示。

常温保存型杏仁饮品开封后需要冷藏吗？

需要，请遵循具体包装上的冷藏和开封后饮用说明。Marks & Spencer 建议其无糖杏仁饮品开封后 3 天内饮用完毕；Joybuy 在售的 Alpro 8 × 1 L 包装则建议冷藏，并在 5 天内饮用完毕。