适合哪些人？

制作无乳制品烤肉餐的人

如果要在土豆泥、烘焙菜肴或咸口酱汁中加入杏仁饮品，使用前先查看包装上的糖含量标示和完整过敏原说明。

习惯备好橱柜食材的 meal planner

可以提前购买长保质期装，为烤肉餐备料。不过，如果打算用它准备不止一顿饭，开封后的储存说明同样重要。

关注配料表的消费者

对照配料表，看看是否含有你需要的添加钙或维生素。仅凭“过滤”二字，无法判断成品饮品里含有什么。

购买前要看什么

先考虑菜谱要求和用餐者的需求，再确认具体包装是否符合你的储存计划。

考量因素查看内容你的需求
甜度 查看是否标注“无糖”或“不含糖”，再核对每 100 ml 的糖含量和配料表。仅看杏仁饮品这一品类名称，无法回答这个问题。 我准备做咸口酱汁、焗烤菜肴或土豆泥，想确认饮品是否会给菜肴带来标示的糖分或甜味配料。
储存 查看是否标注长保质期或 UHT，并留意开封前的储存方式和开封后的食用期限。请遵循所购包装上的说明。 提前购买一盒方便为烤肉餐备料，但我也需要知道用餐后剩下的饮品还能不能继续使用。
配料与营养强化 阅读完整配料表和营养信息。Sainsbury’s 将 Plenish 标注为含泉水、4% 有机杏仁和海盐；其自有品牌无糖长保质期饮品则标明添加了钙、碘、维生素 D 和 B12。 我可能更偏好配料表较短的产品，也可能希望摄入标签上标明添加的这些营养素。无论选择哪种标签，都不能据此断定哪款饮品更适合做酱汁。
过敏原 查看杏仁相关标示，以及产品是否对其他坚果或花生作出警示。英国食品标准局将杏仁归为树坚果。 如果客人有过敏情况，我需要查看当前购买的包装，并在为他们烹饪前确认相关配料是否适合。

常见选购误区

  • 以为“过滤”能预测烹饪效果

    Plenish 表示，制作杏仁饮品时会使用过滤水。但这并不能说明成品饮品加入烤肉餐酱汁后会不会变稠、分离或改变风味。

    可以根据包装上的糖含量标示、配料表、过敏原信息和储存说明来筛选产品。不要期待未经验证的酱汁效果。

  • 以为长保质期产品开封后都能保存固定天数

    不同产品的说明并不相同。Sainsbury’s 建议将其无糖长保质期杏仁饮品冷藏，并在开封后三天内饮用；Plenish 商品页面标注的期限为四天。

    选择适合计划菜谱用量的包装，记下开封日期，并按照该包装上的冷藏和食用说明处理。

    开封后的饮品如果存放时间超过标示期限，下一顿饭可能就不能再用了。

  • 以为无糖就代表配料表较短

    “无糖”只说明饮品的一个特点，并不代表其完整配方。Plenish 商品页面列出三种配料，而 Sainsbury’s 自有品牌长保质期饮品则标明添加了钙、碘和维生素。

    想清楚哪些标签信息对你重要，并比较具体产品，不要把所有无糖饮品都当作可以互换的选择。

  • 忽略过敏原说明

    英国食品标准局将杏仁归为树坚果。个别杏仁饮品还可能标注含有其他坚果或花生的相关警示。

    招待有过敏情况的客人前，请查看当前包装上的说明；如果产品不适合他们，就改用其他食材。

品牌与自有品牌参考

以下是配方标示各不相同的杏仁饮品示例，并不代表同一品牌旗下的所有产品都采用相同配方或储存说明。

Plenish

Sainsbury’s 将 Plenish 长保质期有机杏仁饮品标注为含泉水、4% 有机杏仁和海盐。

  • 对于想比较产品配方的消费者来说，配料表较短可能更合心意。
  • 如果你需要留意添加钙、碘或维生素，请另外查看营养标签。

Alpro

Tesco 将 Alpro Almond No Sugar 标注为 UHT 饮品，注明不含糖，并添加了钙以及维生素 B2、B12 和 D。

  • 标明糖含量和长保质期包装，为计划咸口餐食的消费者提供了两项明确的标签信息。
  • 这些标示并不能说明它用于烤肉酱汁时的口感或稳定性。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 自有品牌无糖长保质期杏仁饮品经过超高温处理，并标明添加了钙、碘、维生素 D 和 B12。

  • 这是一款经过营养强化的无糖长保质期饮品，可与配料表较短的产品作比较。
  • Sainsbury’s 建议将这款饮品冷藏，并在开封后三天内饮用。

Tesco

Tesco 无糖杏仁饮品标注含 2% 杏仁，需要冷藏，并非适合囤放在橱柜中的产品。

  • 标签注明冷藏条件下，开封后可保存五天。
  • Tesco 表示，这款饮品不适合冷冻。

M&S

M&S 无糖杏仁饮品标注含 2% 杏仁，需要冷藏保存。

  • 标签提供了配料和储存信息，方便与其他冷藏饮品作比较。
  • M&S 表示，这款产品不适合坚果过敏者食用，并且应在开封后三天内饮用。

Rude Health

Rude Health 在其标准款 Almond Drink 的配料表中列出大米、1% 意大利有机杏仁和葵花籽油。

  • 从配料标示可以看出，这是一款大米与杏仁混合饮品，不必想当然地认为它和其他产品配方相同。
  • 请确认这些配料是否适合你的咸口菜谱；配料表并不能说明产品的烹饪表现。

Joybuy 商品选择

这款 Alpro 长保质期多包装饮品，适合考虑用于提前购买杏仁饮品、为咸口烤肉餐备料的消费者。请查看具体包装，确认是否符合你的菜谱需求，并留意相关储存说明。

Alpro 无糖长保质期杏仁饮品，8 × 1L

Alpro 无糖长保质期杏仁饮品，8 × 1L

这款标注无糖、长保质期的饮品，适合为计划制作的咸口菜肴提前备货。本商品为 8 盒装，每盒 1L；请查看当前包装上的完整配料表、过敏原说明和开封后食用指南。仅凭产品名称，无法判断它用于酱汁时的表现。

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常见问题

“过滤”是不是意味着杏仁饮品更适合用来做烤肉酱汁？

不能仅凭这一描述判断烹饪效果。Plenish 在介绍杏仁饮品的制作方式时提到使用过滤水；对于具体产品，请查看配料表和糖含量标示，不要想当然地认为它能带来理想的酱汁口感或稳定性。

坚果过敏者可以饮用杏仁饮品吗？

对杏仁过敏的人不能饮用杏仁饮品。英国食品标准局将杏仁归为树坚果，产品警示还可能提及其他坚果或花生；选择食材前，请查看当前包装，并确认符合过敏者的具体需求。

开封后还能保存多久，留着下顿饭用？

请遵循具体包装上的说明。Sainsbury’s 建议将其无糖长保质期杏仁饮品冷藏，并在开封后三天内饮用；Plenish 商品页面标注的期限为四天。冷藏产品也有各自的储存和食用说明。

烤肉备餐后剩下的杏仁饮品可以冷冻吗？

冷冻前请先查看所选产品的说明。Tesco 表示，其无糖杏仁饮品不适合冷冻，因此不要认为所有包装都能冷冻保存。