哪些人适合这样选？

经常烤饼干的人

如果你经常分批烘焙，准备几盒独立包装，可能比开封一大盒更方便。Plenish 销售 8 x 1L 装，并将烘焙列为其杏仁饮品的用途之一。

按配方烘焙的人

如果配方已经注明糖的用量，就要留意饮品中的糖分和其他配料。Tesco 无糖杏仁饮品与 Rude Health 杏仁饮品的配料组成不同，替换前请先查看包装标签。

需要留意坚果过敏原的家庭

杏仁饮品含有杏仁，而英国食品标准局将杏仁归为树坚果。用于多人共享的烘焙食品前，请查看当前包装上的过敏原声明，以及有关其他坚果的提示。

选购时要看什么？

先估算自己会用多少，再对照配方所关注的成分，并查看具体包装上的使用说明。

关注要点 检查内容 你的需求
甜度 查看糖含量数值，并留意其计量基准是每 100g 还是每 100ml。除了“无糖”字样，也要检查是否含有米等配料。 我的饼干配方已经注明糖的用量，所以我想知道饮品还会带来多少糖。Tesco Groceries 标注其无糖杏仁饮品每 100g 含 0.3g 糖；Rude Health 则在其杏仁饮品中列出了米。
包装规格 查看每盒容量和总盒数、开封前的储存方式，以及每盒开封后的使用说明。 我烘焙得比较频繁，考虑买多盒装，但希望逐盒开封。Plenish Drinks 提供 8 x 1L 的 Almond M*lk 多盒装，而不是一大盒。
是否适合配方 对比配料表，并查看制造商是否注明可用于烘焙。如果配方对成品口感要求较高，可以先少量试做。 我需要找到适合这款饼干配方的液体食材。Plenish Drinks 表示其 Almond M*lk 适合烘焙，但这并不能保证它适用于所有配方。
过敏原 查看当前包装上的杏仁成分声明，以及有关花生或其他坚果的预防性提示。 让别人吃我做的饼干前，我需要先确认配料。英国食品标准局将杏仁归为树坚果；经查看的 Tesco 饮品包装提示，产品可能含有花生和其他坚果。

烘焙时有哪些容易忽略的问题？

  • 以为所有杏仁饮品做出的效果都一样

    不同产品的配料表并不相同：Rude Health 杏仁饮品含有米和葵花籽油，而 Tesco 无糖杏仁饮品的配方则有所不同。对于糖量明确的饼干配方来说，两者不能视为完全相同的替代品。

    更换熟悉的配方之前，请对比当前的营养成分表和配料，尤其是希望保持原有甜度时。

  • 一次买多盒，却没计划好开封时间

    多盒装能让每盒保持独立包装，但开封后仍须遵守各自的储存说明。经查看的商品信息显示，Tesco、Plenish 和 M&S 产品开封后需冷藏，且可保存的时间各不相同。

    请查看具体包装上的说明，并确认开封后能否及时用完每一盒饮品。

  • 以为不含乳制品就适合坚果过敏者

    杏仁属于树坚果，个别产品也可能标有花生或其他坚果相关提示。不含乳制品并不代表不含这些成分，也不代表没有相关过敏原提示。

    需要避开杏仁的人不能饮用杏仁饮品；为他人烘焙前，请仔细阅读当前包装上的完整过敏原信息。

  • 只看网上商品信息，不看实际包装

    如果配方或标签有变，零售商网页上的商品信息可能与手中的包装不一致。过敏原信息和储存说明应以你实际使用的包装为准。

    烘焙前，请查看包装上的配料、过敏原声明、日期标注和储存说明。

相关品牌与零售商产品

以下示例展示了不同产品在包装规格和配料上的差异；这并不意味着下方 Joybuy 商品列表中一定有售所有这些产品。

Plenish

Plenish 提供 8 x 1L 的 Almond M*lk 多盒装，并将烘焙列为这款饮品的用途之一。

  • Plenish Drinks 列出的多盒装配料为水、有机杏仁和盐。
  • 产品适合烘焙是制造商的说明，并非对饼干烘焙效果的比较。请查看具体包装上的储存说明。

Tesco

Tesco 无糖杏仁饮品为单盒装，适合对照饼干配方中明确规定的糖量来选择。

  • Tesco Groceries 列出这款产品为 1L 装，杏仁含量为 2%，每 100g 含 0.3g 糖。
  • 包装标注产品可能含有花生和其他坚果；商品信息建议开封后冷藏，并在 5 天内饮用完毕。

Alpro

Alpro 无糖杏仁饮品是一款冷藏杏仁饮品，Tesco Groceries 的商品信息中有相关介绍。

  • 经查看的商品信息称，这款饮品额外添加了钙、碘和维生素。
  • 该商品信息并不能保证它用于烘焙饼干时会有特定效果；选购时请确认具体产品款式。

Rude Health

Rude Health 将其杏仁饮品描述为带有淡淡甜味。如果配方需要杏仁风味，这一点值得考虑。

  • Rude Health 列出的配料包括有机米、1% 意大利有机杏仁和葵花籽油。
  • 它与不含米的无糖饮品在配料组成上并不相同；替换前请对照标签。

M&S

M&S 提供 1L 无糖杏仁饮品，适合考虑购买单盒装的消费者。

  • Marks & Spencer 列出的经查看产品中，杏仁含量为 2%。
  • 商品信息标明，坚果或花生过敏者不宜饮用；开封后需在 3 天内饮用完毕。

Joybuy 杏仁饮品推荐

如果你所说的“大包装”是指适合多次烘焙的多盒装，这款产品值得考虑。用作配方替代品前，请先对照当前包装标签。

Alpro 无糖杏仁常温饮品，8 x 1L

Alpro 无糖杏仁常温饮品 8 x 1L

如果你需要多次烘焙饼干，这款常温保存的杏仁饮品提供 8 盒独立包装，每盒 1L。产品含有杏仁；用于配方前，请查看当前包装上的配料、过敏原声明和储存说明。

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常见问题

烤饼干时可以用杏仁饮品代替牛奶吗？

如果配方需要液体，而且杏仁风味适合这款饼干，可以考虑替换；但不要假设每种配方做出的效果都一样。Plenish Drinks 将烘焙列为其 Almond M*lk 的用途之一。请对照替代品的配料与配方；如果成品效果很重要，可以先少量试做。

应该选择无糖杏仁饮品吗？

如果饼干配方已经注明糖的用量，值得考虑无糖款。不要只看产品名称，还要查看营养成分表和配料：Tesco Groceries 标注其无糖杏仁饮品每 100g 含 0.3g 糖，而 Rude Health 则在其杏仁饮品中列出了米。

杏仁饮品开封后可以保存多久？

请遵循具体包装上的说明，并按要求冷藏。经查看的商品信息分别建议：Tesco 无糖杏仁饮品开封后保存 5 天，Plenish 冷藏型 1L 杏仁饮品保存 4 天，M&S 无糖杏仁饮品保存 3 天。请勿将这些期限套用于其他款式。

坚果过敏者可以饮用杏仁饮品吗？

必须避开杏仁的人不适合饮用杏仁饮品。英国食品标准局将杏仁归为树坚果；为他人烘焙前，请查看当前包装上的完整过敏原声明，以及有关其他坚果的提示。