哪些人适合这样选择？

想要淡雅杏仁风味的烹饪爱好者

搭配燕麦粥、奶昔、麦片或软酱汁时，清淡的口味可能比配料表短更重要。Rude Health 将其 No Sugars Organic 杏仁饮品描述为带有淡淡坚果香、口感轻盈；不过，口味感受因人而异。

经常用植物饮品代替乳制品的人

如果日常用杏仁饮品代替乳制品，选购时除了风味，也要对比所选包装上的营养成分。Sainsbury's 和 M&S 标明，其指定的无糖杏仁饮品添加了钙、碘以及维生素 D 和 B12；但这并不代表所有杏仁饮品都有相同配方。

需要遵医嘱控制饮品稠度的人

易咀嚼食物和饮品稠度是需要分别考虑的。如果有人有吞咽困难，应按照临床医生或言语与语言治疗师建议的稠度选择饮品，而不是根据饮品风味或餐食质地来判断是否合适。

应该检查哪些方面？

先确定选择时最看重的是口味、日常代替乳制品，还是配料表简短；吞咽和过敏方面的要求则需要单独核实。

关注重点检查事项你的需求
口味温和 查看具体款式的风味描述，并考虑它是否会搭配燕麦粥、奶昔或酱汁食用。Rude Health 将其 No Sugars Organic 饮品描述为带有淡淡坚果香；这只是品牌的描述，并非试饮结果。 我希望杏仁风味清淡，不会盖过其他食材的味道。
营养强化 查看当前包装，分别确认钙、碘以及维生素 D 和 B12 的含量。Sainsbury's 和 M&S 标明，其指定无糖饮品添加了这些营养素；不要假设其他款式的配方也相同。 杏仁饮品经常代替餐食中的乳制品，因此我很关注包装标注的营养成分。
配料 对比完整配料表，不要只看“有机”或“无糖”字样。Plenish 标明，其 Almond M*lk 的配料为水、有机杏仁和盐；英国政府 SACN 和 COT 的评估指出，有机植物基饮品不能添加营养素进行强化。 我更喜欢配料表简短的产品，也可以另外考虑营养素的来源。
蛋白质 对比不同包装时，应按相同份量查看蛋白质含量，例如比较每 100ml 的数值。不要把营养强化或“无糖”标签当作蛋白质含量的说明。 如果软食餐食需要补充蛋白质，我应评估整餐，而不只是饮品。
饮品稠度 如果医嘱规定了饮品稠度，应按照个人护理方案，并在实际饮用条件下采用适用的 IDDSI 方法进行检查。国际吞咽障碍饮食标准化倡议将食物质地和饮品稠度分开评估。 我为有吞咽困难的人准备食物；普通稠度的温和口味饮品并不一定适合他们。
过敏原 查看当前配料表和过敏原提示，包括是否注明其他坚果或花生。英国食品标准局将杏仁列为树坚果。 如果有坚果过敏，杏仁饮品可能完全不适合作为选择。

选购时应避免的误区

  • 以为餐食容易咀嚼，任何饮品都适合

    国际吞咽障碍饮食标准化倡议将食物质地与饮品稠度分开评估。不能只因为餐食被描述为易咀嚼，就用普通杏仁饮品代替医嘱要求的饮品稠度。

    应遵循个人吞咽护理方案，并按照适用方法，在实际饮用条件下检查调制好的饮品。

  • 把配料表简短等同于营养强化

    Plenish 标明，其有机 Almond M*lk 含有三种配料。英国政府 SACN 和 COT 的评估指出，有机植物基饮品不能添加营养素进行强化，因此它与经过营养强化的乳制品替代饮品并非同一种选择。

    如果杏仁饮品经常代替乳制品，请查看所选包装，确认其中是否含有你需要关注的特定营养素。

  • 只看糖含量相关字样就做决定

    “无糖”或“零糖”名称并不能说明饮品含有多少蛋白质。规划其他软食餐食时，这一区别很重要。

    应在相同条件下对比当前营养成分表，并考虑餐食中的其他食材。

  • 忽略坚果过敏提示

    杏仁属于树坚果，产品的过敏原说明也可能标出其他坚果或花生。

    不要为坚果过敏者选择杏仁饮品；使用前请查看当前包装上的配料和过敏原说明。

值得关注的杏仁饮品品牌

以下信息针对品牌的特定饮品或产品系列，并不适用于该品牌销售的所有包装；选购前请对比具体款式。

Sainsbury's

其自有品牌的常温无糖杏仁饮品，适合想要对比营养强化饮品的消费者。

  • Sainsbury's 标明，这款指定饮品添加了钙、碘以及维生素 D 和 B12。
  • 如果配料或营养成分对你很重要，请查看当前包装。

M&S

M&S 将其无糖杏仁饮品描述为带有坚果香，并添加了营养素。

  • M&S 标明，这款饮品添加了钙、碘以及维生素 D 和 B12。
  • 产品含有杏仁；请查看当前包装上的过敏原和配料说明。

Rude Health

其有机 No Sugars 饮品和冷藏钙强化饮品，分别满足对配料和营养强化有不同偏好的消费者。

  • Rude Health 将 No Sugars Organic 款描述为带有淡淡坚果香、口感轻盈。
  • 冷藏款标明添加了钙；如果你关注碘或特定维生素，请查看包装信息。

Plenish

其有机 Almond M*lk 适合优先考虑配料表简短的消费者。

  • Plenish 标明，这款饮品的配料为水、有机杏仁和盐。
  • 英国政府 SACN 和 COT 的评估指出，有机植物基饮品不能添加营养素进行强化。

Tesco

其自有品牌无糖杏仁饮品也是一款值得对比的指定营养强化产品。

  • Tesco 标明，这款饮品添加了钙、碘化钾和部分维生素。
  • 请查看当前包装上的完整配料和营养成分信息。

Alpro

Tesco 的杏仁饮品系列中列有 Original、No Sugar 和 Barista 款。

  • 不同款式都有各自对应的包装，方便消费者根据用途进行对比。
  • 请查看所选款式的配料、营养成分和风味描述，不要将某一款的产品信息套用到整个系列。

Joybuy 上的杏仁饮品

以下 Alpro 杏仁饮品可用于搭配麦片、制作奶昔或烹饪。请对比具体款式的风味、配料和营养成分；不能只凭产品名称判断它是否符合医嘱规定的饮品稠度。

Alpro 无糖常温杏仁饮品，8 × 1L

Alpro 无糖常温杏仁饮品，8 × 1L

这款无糖杏仁饮品可搭配麦片或制作奶昔，适合想要淡雅杏仁风味的人。如果你依靠杏仁饮品摄取碘，请查看当前包装，确认其中是否含有碘；“无糖”名称并不能说明完整的营养成分。产品含有杏仁，因此不适合坚果过敏者。

在 Joybuy 查看
Alpro 杏仁饮品，6 × 1L

Alpro 杏仁饮品，6 × 1L

如果你喜欢淡淡的坚果风味，这款杏仁饮品可搭配麦片、制作奶昔或用于烹饪。若想控制糖的摄入，请查看这款具体产品的配料和每 100ml 的糖含量，不要默认它是无糖款。产品含有杏仁，因此不适合坚果过敏者。

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常见问题

餐食容易咀嚼，是否就意味着普通杏仁饮品适合有吞咽困难的人？

不是。国际吞咽障碍饮食标准化倡议将食物质地和饮品稠度分开评估。如果有人有吞咽困难，或医嘱规定了特定稠度，应遵循临床医生或言语与语言治疗师的方案，并按照实际饮用状态检查饮品。

经常用杏仁饮品代替乳制品时，应该选择营养强化款还是有机款？

应根据你需要关注的营养素来选择，不要只看这些标签。Sainsbury's 和 M&S 标明，其指定无糖饮品添加了钙、碘以及维生素 D 和 B12；英国政府 SACN 和 COT 的评估指出，有机植物基饮品不能添加营养素进行强化。

坚果过敏者可以饮用杏仁饮品吗？

坚果过敏者不应选择杏仁饮品：英国食品标准局将杏仁列为树坚果。请查看当前包装上的配料和其他过敏原提示。

只看无糖标签，能了解杏仁饮品的蛋白质含量吗？

不能。“无糖”说明的是另一项产品特征，与蛋白质含量无关。请查看具体包装上的营养成分表；如果蛋白质是选择时的重要考虑因素，也要评估整餐的营养搭配。