谁在挑选？

为宾客准备无乳制品晚餐的主人

为食谱、直接饮用或饭后热饮挑选饮品前，先了解每位用餐者的需求。对杏仁过敏的宾客不适合饮用杏仁饮品。

家中有避免乳制品的孩子

如果要经常用这种饮品替代乳制品，请比较具体产品的营养强化信息和营养成分。NHS 指出，植物饮品在能量、蛋白质和微量营养素方面可能与动物奶不同。

根据成分挑选的成年人

对于某些餐食来说，成分表简短或标注不添加糖可能很重要。请分别考虑这些偏好，以及饮品是否需要强化钙和碘。

应该检查哪些信息？

先确认宾客是否有过敏情况，再决定这款饮品是用于长期替代乳制品、制作食谱，还是冲调热饮。

考量重点检查内容您的需求
坚果过敏原查看具体包装上的杏仁过敏原声明，以及有关其他坚果的预防性提示。也要检查食谱中的其他食材。我需要确保晚餐上的食物适合所有人安全食用。对杏仁过敏的宾客不适合饮用杏仁饮品。
长期替代乳制品查看是否标明添加了钙和碘，并对比营养成分表。为孩子选购时，还要留意适用年龄说明。如果孩子不能摄入乳制品，光有“无乳制品”标识还不够：Kingston and Richmond NHS Foundation Trust 建议选择添加了钙和碘的替代饮品。
甜味与成分对比具体款式的配料表和营养成分表。不要把“无糖”“不添加糖”和单独标注的加糖产品视为同一种宣称。制作大家一起享用的菜肴时，我想确认自己添加的是哪款杏仁饮品，而不是只凭熟悉的品牌名称来判断。
计划用途查看产品是否适合直接饮用、烘焙或打奶泡，并遵照包装上的储存说明。适合热饮的宣称仅适用于标明的具体款式。我会在晚餐时把它加入食物、倒在麦片上，还是饭后用来制作咖啡？根据实际用途挑选即可，不必认为所有场景都需要咖啡师款。

常见选购误区

  • 以为无乳制品就适合所有宾客

    英国食品标准局将杏仁列为树坚果。有些杏仁饮品还会标注可能含有其他坚果的预防性提示。

    安排用餐前，先询问宾客是否对牛奶或坚果过敏，然后检查具体产品包装和食谱中的每种食材。不要给对杏仁过敏的人提供杏仁饮品。

  • 没进一步确认，就把成分简单的饮品长期作为孩子的乳制品替代品

    NHS 指出，植物饮品在能量、蛋白质和微量营养素方面可能与动物奶不同；Kingston and Richmond NHS Foundation Trust 特别建议，为不能摄入乳制品的孩子选择添加了钙和碘的替代饮品。

    请查看具体产品的营养强化信息、营养成分表和适用年龄说明，不要仅凭成分数量判断它适合什么用途。

  • 把不同的糖分宣称当成一回事

    产品页面会区分 Alpro No Sugars、标注不添加糖的饮品，以及 M&S 单独推出的加糖杏仁饮品。一款产品上的说明不适用于其他款式。

    将饮品加入大家一起享用的菜肴或甜点前，请先查看具体包装上的配料表和营养成分表。

  • 没考虑用途就选择咖啡师款

    Alpro 和 Rude Health 将旗下指定咖啡师款定位为热饮用；Rude Health 则介绍，其冷藏钙强化杏仁饮品适合搭配麦片、烘焙和茶饮。

    根据餐食的实际用途挑选，再查看该款产品的成分、过敏原和营养信息。

品牌与零售商参考

以下示例说明了为什么具体款式比包装上的品牌名称更重要；这些信息并不代表零售商目前有售这些产品。

Alpro

Alpro 分别推出了 No Sugars 和 Barista 杏仁饮品。

  • Tesco Groceries 和 Sainsbury’s 列出的 No Sugars 款式添加了钙、碘和维生素。
  • 不要认为这些信息适用于每一款 Alpro 产品；请核对具体款式和包装。

Rude Health

该品牌的杏仁饮品系列包括 Pure Almond（冷藏钙强化饮品）和 Barista Almond。

  • Rude Health 列出的 Pure Almond 含水和 5% 意大利有机杏仁。
  • 其冷藏钙强化饮品标明，作为均衡饮食的一部分，适合 5 岁及以上人群饮用；No Sugars 款式则注明可能含有其他坚果的微量成分。请核对具体产品。

Plenish

Sainsbury’s 列出了一款 Plenish 有机杏仁饮品，原料为杏仁、泉水和盐。

  • 该产品页面注明不含油、添加剂或添加糖。
  • 如果您需要关注钙和碘强化，请核对具体包装；成分表简短并不等同于添加了营养素。

M&S

M&S 分别推出了无糖和加糖杏仁饮品。

  • M&S 表示，其 Unsweetened Almond Drink 添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • 请根据具体产品名称和标签挑选：加糖款是另一种不同的产品。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 除了品牌产品外，还列出了自有品牌 Unsweetened Almond Drink。

  • 其自有品牌产品注明，1 岁及以上人群可将其作为均衡饮食的一部分饮用。
  • 同一款产品也注明，不适合作为 3 岁以下儿童的主要奶类替代品。

Tesco

Tesco Groceries 列出了自有品牌和其他品牌的杏仁饮品，包括无糖款和咖啡师款。

  • 其商品列表便于消费者对比名称不同的产品款式。
  • 分类页面无法说明每款产品的具体成分或营养适用性；请查看单品标签。

Joybuy 上的杏仁饮品

以下 Alpro 杏仁饮品提供不同款式和包装规格，适合搭配无乳制品家庭餐食。请根据宾客的过敏情况、计划用途以及是否需要营养强化，核对具体产品包装。

Alpro 无糖常温杏仁饮品，8 × 1 L

Alpro 无糖常温杏仁饮品，8 × 1 L

如果您想为餐食选择无糖款，请核对这款产品包装上的过敏原声明。如果要长期替代孩子日常饮用的乳制品，还应查看钙和碘的标注，不要只凭款式名称判断。

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Alpro 杏仁饮品，6 × 1 L

Alpro 杏仁饮品，6 × 1 L

如果要直接饮用或用于家庭食谱，请查看包装上的适用用途和过敏原声明。如果您关注甜度或是否适合长期替代乳制品，也要对比配料表和营养成分表；不要认为它与 No Sugars 款式有相同的产品宣称。

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关于杏仁饮品的常见问题

可以给对坚果过敏的宾客提供杏仁饮品吗？

不要给对杏仁过敏的人提供杏仁饮品：英国食品标准局将杏仁列为树坚果。如果宾客对其他相关坚果过敏，请检查具体包装上的预防性提示和餐食中的所有食材。例如，Rude Health 表示，其 No Sugars Almond Drink 可能含有其他坚果的微量成分。

无乳制品杏仁饮品对孩子来说，营养上和牛奶一样吗？

不一样。NHS 指出，植物饮品在能量、蛋白质和微量营养素方面可能与动物奶不同。如果孩子不能摄入乳制品，Kingston and Richmond NHS Foundation Trust 建议选择添加了钙和碘的替代饮品；请查看具体产品的营养信息和适用年龄说明。

杏仁饮品可以作为幼儿的主要奶类饮品吗？

不要想当然地认为可以。Sainsbury’s 表示，其 Unsweetened Almond Drink 可供 1 岁及以上人群作为均衡饮食的一部分饮用，但不适合作为 3 岁以下儿童的主要奶类替代品。North East London NHS Foundation Trust 指出，1 岁前不应以植物饮品替代母乳或配方奶，作为主要奶类饮品。

晚餐应该选冷藏杏仁饮品还是常温杏仁饮品？

根据您的使用时间和具体包装上的储存说明来选择。Sainsbury’s 将一款指定的 Alpro 常温饮品描述为超高温灭菌（UHT）产品，但这并不能说明所有杏仁饮品开封后的储存方式；请遵循所购产品包装上的说明。