这份英式奶油茶点是为谁准备的？

招待乳糜泻患者的主人

请查看具体杏仁饮品的包装，确认是否标注“无麸质”或“适合乳糜泻患者”。如果同时供应普通烘焙食品，无麸质司康饼也需要使用独立的制作和上桌餐具；英国乳糜泻协会特别提醒，要避免面包屑掉进共用的调味品中。

想选择无乳制品饮品的主人

杏仁饮品可以作为茶或咖啡的无乳制品搭配，但“无乳制品”和“无麸质”是两种不同的声明。如果客人也需要避免摄入麸质，请查看具体产品的标注，不要只凭“植物基”描述作判断。

偏好选择标注无糖饮品的客人

如果在搭配司康饼和果酱时也需要考虑饮品的甜度，请对比包装上的文字说明和营养成分表。标注“无糖”并不能证明饮品、司康饼或其他配料都是无麸质的。

购买前应该检查什么？

先确认客人需要的无麸质保障，再考虑饮品的饮用方式，以及餐桌上还会供应哪些食物。

关注要点 检查内容 您的需求
无麸质保障 查看当前在售的具体产品包装，确认是否标注“无麸质”或“适合乳糜泻患者”。如果客人希望获得独立审核的保障，也请查看是否带有认证标志；仅有无麸质声明，并不能证明产品带有该标志。英国食品标准局规定，食品面向消费者销售时，标注“无麸质”的产品，其麸质含量不得超过 20 mg/kg。 我要招待需要避免摄入麸质的客人，因此希望准备倒入杯中的饮品有明确标注。根据英国乳糜泻协会 2025 年《购物习惯调查》，在参与调查的 3,785 名会员中，有 74.7% 表示，相比单纯的无麸质声明，他们更信任该协会的“交叉麦穗”商标。
避免面包屑污染 除了饮品，也要检查司康饼。如果同时供应含麸质的烘焙食品，请使用干净的操作台面，并为抹酱准备独立餐具；英国乳糜泻协会建议不要共用黄油刀和果酱勺。 我可能会在同一张桌上供应不同种类的司康饼，因此需要避免面包屑混入无麸质食物和共用的抹酱中。
搭配茶或咖啡 如果只是在茶里加少许饮品，请查看具体产品建议的用途。如果要制作奶泡咖啡，请选择明确标注适用于咖啡师用途或可打发起泡的产品，并另外确认其无麸质声明。 如果要打发咖啡奶泡，我希望选择明确适用于这一用途的饮品，而不是假设所有杏仁饮品的表现都一样。
甜度与配料 对比具体产品包装上每 100 ml 的糖含量和配料表。无糖款与含米成分的杏仁饮品配方不同；仅凭这类描述，都无法确认产品是否适合无麸质饮食。 我想结合果酱和司康饼来选择饮品的甜度，同时避免把甜度选择与无麸质声明混为一谈。

上桌时要避免哪些问题？

  • 不要把无乳制品等同于无麸质

    这两种描述涉及不同的成分，并不能说明产品对乳糜泻患者同样适用。

    请查看当前包装上是否标注“无麸质”或“适合乳糜泻患者”。如果客人需要带有“交叉麦穗”商标的产品，请确认具体包装上确实有该标志。

  • 不要只检查饮品，忽略司康饼

    英国乳糜泻协会提醒，即使搭配的食物本身符合要求，共用刀具和勺子也可能让面包屑混入调味品。

    如果同时供应含麸质的烘焙食品，请准备无麸质司康饼、干净的操作台面，并为果酱、黄油或奶油使用独立餐具。

  • 不要把无麸质声明说成认证

    仅有无麸质声明，并不能证明产品带有经过独立审核的认证标志。

    如果能确认产品标注了“无麸质”，就应如实这样描述。只有在检查过具体包装并确认有相应标志后，才能使用认证相关的说法。

  • 不要只看糖含量相关标注来选择

    标注“无糖”并不能说明饮品是否适合无麸质饮食，也不能说明它是否适合打发咖啡奶泡。

    请查看营养成分表了解甜度，查看产品信息了解用途，并检查当前包装上的任何无麸质声明。

品牌与零售商信息

无麸质声明针对的是具体产品，并不适用于所有同品牌或同一零售商销售的杏仁饮品。

Alpro

英国零售商有售 Alpro 的日常款、无糖款和咖啡师款杏仁饮品。

  • Sainsbury’s 将 Alpro Almond No Sugar 和 Alpro Barista Almond 标注为无麸质；Tesco 则将 Alpro Almond Original 标注为无麸质且适合乳糜泻患者。
  • 这些声明仅适用于所列的具体产品。如果需要认证标志，请检查当前包装。

Rude Health

Rude Health Almond Drink 是一款有机选择，产品信息标注其无麸质且不添加糖。

  • Sainsbury’s 将这款 Almond Drink 标注为无麸质；Rude Health 则表示可将其用于咖啡或可可。
  • 如果客人关心配方或其他坚果，请查看完整的配料和过敏原信息；它的配方与仅含三种成分的杏仁饮品不同。

Plenish

Plenish 表示，其 Almond M*lk 由杏仁、泉水和盐制成。

  • 如果主人正在比较不同配方，简短的配料表可能会是一个重要考量。
  • Plenish 表示，其 M*lk 产品不使用含麸质的配料，但只为一款燕麦产品单独说明了认证情况。请检查具体杏仁饮品包装，确认是否符合客人所需的保障标准。

Tesco

Tesco 将植物饮品列入无麸质乳制品替代品分类，并提供各款产品的单独页面。

  • 其 Alpro Almond Original 商品页面标注为无麸质且适合乳糜泻患者。
  • 浏览分类页面不能代替查看实际购买的自有品牌或其他品牌产品包装上的声明。

Sainsbury's

Sainsbury’s 除自有品牌杏仁饮品外，也销售指定款 Alpro 和 Rude Health 产品。

  • 其商品信息明确将上述 Alpro 和 Rude Health 杏仁饮品标注为无麸质。
  • 请查看具体产品的配料、过敏原和无麸质信息，不要把品牌产品的声明直接套用到自有品牌饮品上。

M&S

M&S 提供加糖和无糖杏仁饮品，可用于茶饮、烹饪等场景。

  • 其 Unsweetened Almond Drink 商品信息注明添加了钙、碘以及维生素 D 和 B12。
  • 添加这些营养素并不能证明产品适合无麸质饮食；如果需要无麸质产品，请查看当前包装上的相关声明。

Joybuy 上的杏仁饮品选择

这款常温保存型杏仁饮品可作为英式奶油茶点中搭配茶或咖啡的选择。上桌前，请查看当前包装，确认是否符合客人所需的无麸质保障标准。

Alpro 无糖杏仁长效保鲜饮品，8 × 1L

Alpro 无糖杏仁长效保鲜饮品，8 × 1L

准备英式奶油茶点时，如果要为需要避免摄入麸质的人提供这款杏仁饮品，请先查看当前包装上的无麸质声明。商品规格为 8 × 1L；杏仁属于过敏原。如果需要独立审核的保障，请查看具体包装上是否带有认证标志。

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常见问题

英国食品标签上的“无麸质”是什么意思？

英国食品标准局规定，食品以“无麸质”名义销售给最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。请确认这一声明适用于您准备提供的具体杏仁饮品和当前包装。

任何杏仁饮品都适合乳糜泻患者吗？

不要仅凭“杏仁”或“植物基”的描述作判断。请查看具体产品是否标注“无麸质”或“适合乳糜泻患者”，并检查当前包装，不要只参考其他款式的说明。

杏仁饮品无麸质，整套英式奶油茶点就适合乳糜泻患者了吗？

不是。司康饼和其他配料同样重要。英国乳糜泻协会建议使用独立的黄油刀、果酱勺或餐碟，避免含麸质食物的面包屑掉进共用的调味品中。

无麸质声明等同于“交叉麦穗”商标吗？

不等同。无麸质声明并不能证明产品带有经过独立审核的“交叉麦穗”商标。如果客人需要这项保障，请确认具体包装上确实有该标志，不要仅凭商品页面上的无麸质说明作判断。

搭配茶或打发咖啡奶泡，应该考虑哪种杏仁饮品？

如果要制作奶泡咖啡，请选择明确标注适用于咖啡师用途的产品：Sainsbury’s 将 Alpro Barista Almond 描述为可打发起泡，并将其列为无麸质。搭配茶时，请查看所选具体饮品的用途说明和无麸质声明；如果只是往茶里加少许饮品，并不需要选择咖啡师款。