哪些人适合参考？

想做无乳制品咸味菜肴的家庭烹饪者

如果不想让酱汁、汤或土豆泥带上甜味，无糖饮品是不错的起点。除了看包装正面的产品描述，也要检查配料表：不同杏仁饮品的风味可能有所不同。

会给孩子饮用杏仁饮品的家庭

要区分菜谱中少量使用的杏仁饮品，和作为主要奶类替代品饮用的杏仁饮品。NHS North West Knowledge Now 提醒，坚果类替代饮品的能量和蛋白质含量可能很低；如果孩子有过敏、饮食受限或生长方面的顾虑，应咨询医护人员，获取个体化建议。

偏好精简配料的消费者

Plenish 和 Rude Health 都有配料表较短的杏仁饮品。如果你会考虑钙、碘或添加维生素，也要另外查看具体产品包装上的营养强化信息。

选购时要关注什么？

准备咸味晚餐时，先看甜度和过敏原。如果这盒饮品不只用于这一餐，也要核对营养成分、配料和储存说明。

关注要点检查内容你的需求
咸味菜肴中的风味 先找无糖款，再查看配料表中是否添加了甜味成分。Marks & Spencer 的甜味杏仁饮品添加了椰子糖；Rude Health 则形容其常规款杏仁饮品带有淡淡甜味。 我希望杏仁饮品用来做酱汁或土豆泥时，不会额外带出甜味。
营养强化与营养成分 查看具体产品包装上每 100 ml 的钙、碘、维生素 D 和 B12 含量，以及能量和蛋白质含量。Sainsbury's 和 Marks & Spencer 在其无糖款产品信息中列出了这些添加营养素；NHS North West Knowledge Now 提醒，坚果类替代饮品的能量和蛋白质含量可能很低。 如果我们会经常饮用，而不只是用在一道菜里，我需要了解这款饮品具体能提供什么营养。
过敏原 查看最新的杏仁过敏原标注，以及针对其他坚果或花生的产品警示。英国食品标准局指出，杏仁会对杏仁过敏者构成风险。 为家人或客人烹饪前，我需要确认这款杏仁饮品适合所有用餐者。
配料表 对照配料表，不要认为所有无糖饮品的配方都一样。Plenish 的 Almond M*lk 配料包括杏仁、水和盐；考虑选择配料精简的产品时，还要单独查看营养强化信息。 我更喜欢配料少一些的产品，但不想因此误以为自己已经了解其中添加了哪些营养素。
开封后的储存 开封前先阅读包装上的冷藏要求和开封后食用期限。Marks & Spencer 经核查的杏仁饮品要求开封后冷藏。 晚餐时我们可能只用掉一部分，所以我需要安排好剩余饮品的保存方式。

常见选购误区

  • 认为所有杏仁饮品的营养都可以互相替代

    不同产品的营养强化情况各不相同；NHS North West Knowledge Now 也提醒，坚果类替代饮品的能量和蛋白质含量可能很低。用在菜谱中的饮品，并不一定适合作为孩子的主要奶类替代品。

    尤其是打算经常饮用时，要对照具体产品包装上的营养成分表和添加营养素标注。

  • 为清淡口味的菜谱选了加糖饮品

    Marks & Spencer 的甜味杏仁饮品添加了椰子糖。准备咸味酱汁或土豆泥时，它与无糖饮品的起点并不相同。

    如果不希望菜肴额外变甜，请选无糖款，并在烹饪前查看配料表。

  • 认为不含乳制品就适合所有客人

    杏仁饮品含有杏仁这一过敏原。部分产品包装上还可能标有其他坚果或花生的相关警示。

    上菜前先询问客人的过敏情况，并查看产品包装上的最新信息；杏仁过敏者不能饮用杏仁饮品。

  • 忽略开封后的储存说明

    经核查的 Marks & Spencer 杏仁饮品要求开封后冷藏。不同产品的储存要求可能不同。

    请按照具体产品包装上的说明冷藏，并在规定时间内饮用剩余部分。

品牌与产品系列参考

以下示例说明，为什么要对照具体产品和款式，而不能想当然地认为同一品牌的所有饮品都使用相同配料或添加了相同营养素。

Alpro

Sainsbury's 将 Alpro Almond Original 常温杏仁饮品列为添加了营养素的杏仁饮品。

  • 经核查的 Almond Original 产品信息列出了钙、碘，以及维生素 B12、D2 和 E。
  • 请确认具体的 Alpro 款式：Almond Original 和 Almond No Sugars 是不同产品。

Rude Health

Rude Health 推出了常规款、No Sugars、Pure Almond，以及冷藏钙强化款等不同杏仁饮品。

  • 制造商称，其常规款 Almond Drink 带有淡淡甜味，而 No Sugars 款口感轻盈。Pure Almond 的配料信息则列出了水和 5% 有机杏仁。
  • 不同产品的配料和添加营养素各不相同；请查看具体产品包装，不要把某一款的信息套用到整个系列。

Plenish

Plenish 将 Almond M*lk 定位为配料精简的选择。

  • 制造商列出的配料为水、有机杏仁和盐。
  • 如果你很看重额外添加的钙、碘或维生素，请单独查看具体产品包装上的营养素标注。

Tesco

Tesco 提供自有品牌无糖杏仁饮品，常温款添加了营养素。

  • Tesco 的产品说明列出了添加的钙、碘、维生素 E、维生素 B12、核黄素和维生素 D2。
  • 与其他饮品详细比较时，请以当前产品包装上的配料表和营养成分表为准。

Sainsbury's

Sainsbury's 提供自有品牌无糖常温杏仁饮品。

  • 其产品说明列出了添加的钙、碘、维生素 D 和 B12。
  • 如果要给孩子或客人饮用，产品的年龄适用信息和过敏原信息都很重要；请查看当前产品包装。

M&S

M&S Plant Kitchen 系列提供无糖和加糖两种杏仁饮品。

  • Marks & Spencer 的无糖杏仁饮品添加了钙、碘、维生素 D 和 B12。
  • 其加糖杏仁饮品添加了椰子糖。请根据菜肴选择合适的款式，并查看最新的过敏原和储存说明。

Joybuy 杏仁饮品推荐

以下两款 Alpro 杏仁饮品可供比较，适合考虑用于家庭晚餐。无论是做咸味菜肴还是日常饮用，选购前都请查看具体产品包装上的配料、营养强化信息和过敏原标注。

Alpro 杏仁无糖常温饮品 8 × 1 L

Alpro 杏仁无糖常温饮品 8 × 1 L

如果咸味菜谱不希望额外带甜味，无糖款是不错的起点。这款为常温饮品，规格是 8 × 1 L；日常饮用或招待客人前，请查看当前产品包装上的添加营养素信息和过敏原标注。

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Alpro 杏仁饮品 1 L

Alpro 杏仁饮品 1 L

如果你在意咸味菜肴的风味是否清爽自然，烹饪前可以将这款杏仁饮品的配料和糖含量与无糖款进行比较。产品名称标注规格为 1 L；下单前请确认商品页面中包含的包装数量。

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关于杏仁饮品的常见问题

清淡口味的咸味晚餐适合用哪种杏仁饮品？

可以先选无糖杏仁饮品，并在加入菜肴前查看配料表。Marks & Spencer 的加糖杏仁饮品添加了椰子糖，而 Rude Health 称其常规款 Almond Drink 带有淡淡甜味；但仅凭这些描述，并不能确定成菜后的具体风味。

杏仁饮品可以作为幼儿的主要奶类替代品吗？

不要认为烹饪时使用的杏仁饮品也适合作为幼儿的主要奶类替代品。NHS North West Knowledge Now 提醒，坚果类替代饮品的能量和蛋白质含量可能很低。Sainsbury's 表示，其无糖常温杏仁饮品不适合作为 3 岁以下儿童的主要奶类替代品；如果孩子有过敏、饮食受限或生长方面的顾虑，请咨询医护人员，获取个体化建议。

不吃乳制品的客人可以饮用杏仁饮品吗？

不吃乳制品，并不代表杏仁过敏者也适合饮用杏仁饮品。准备餐食前，请询问客人的过敏情况，并查看具体产品包装上关于杏仁及其他坚果或花生的警示。

开封后的饮品应该怎么保存？

按照具体产品包装上的冷藏要求和开封后食用期限操作。经核查的 Marks & Spencer 杏仁饮品要求开封后冷藏，但不同产品的说明可能有所不同。

无糖杏仁饮品一定添加了钙和碘吗？

仅凭“无糖”并不能判断产品添加了哪些营养素。Sainsbury's 和 Marks & Spencer 的经核查无糖款均列出了钙、碘、维生素 D 和 B12；其他产品则应逐一查看包装上的营养强化信息。