适合哪些人？

假期期间不确定是否有冰箱可用的人

如果你打算在抵达自助式住宿地点前购买，先确认纸盒未开封时是否可以不冷藏保存。开封后仍须遵照包装上的说明。

比较脂肪含量、准备搭配早餐或制作冰沙的人

无论是搭配麦片、制作冰沙，还是直接饮用，都应对比营养成分表中的每 100 ml 总脂肪含量。产品名称或包装正面的描述不能代替这一数据。

不吃乳制品但可以食用坚果的人

杏仁饮品含有树坚果。如果是替他人购买，请仔细查看具体包装上的配料和过敏原警示，确认是否含有杏仁及其他坚果；不要把“无乳制品”误认为适合过敏人群的保证。

选购时要看什么？

先根据行程查看脂肪含量和储存说明，再比较心仪产品包装上的配料、营养强化信息和过敏原警示。

关注项目检查内容你的需求
总脂肪 比较每 100 ml 的总脂肪含量。米尔顿凯恩斯大学医院 NHS 基金会信托指出，液体食品每 100 ml 脂肪含量最高为 1.5 g，才符合低脂声称的标准；饱和脂肪和能量应另行比较。 我想选一款低脂饮品搭配麦片或制作冰沙，所以需要查看每 100 ml 的具体数据，而不能只凭包装正面的印象判断。
储存方式 确认纸盒未开封时是否需要冷藏，以及开封后储存要求是否有所变化。M&S 要求开封后冷藏，并在 3 天内饮用；Tesco 无糖款则要求在 5 天内饮用。 如果抵达前无法确定是否有冰箱，我需要选择一款未开封时的储存要求适合这趟行程的产品。如果开封后的标签要求冷藏，我就需要冷藏保存。
糖和配料 比较每 100 ml 的糖含量，并阅读配料表。Tesco 无糖杏仁饮品标示每 100 ml 含 0.3 g 糖；Rude Health 标准款杏仁饮品的配料中则列有大米和葵花籽油。 我可能想要无糖饮品或特定配料，但不会想当然地认为所有杏仁饮品的配方都一样。
营养强化 查看具体包装是否添加了钙、碘和维生素。Tesco、Sainsbury's 和 M&S 都有营养强化型杏仁饮品，但配方各不相同。 如果我平时用杏仁饮品替代早餐或饮料中的乳制品，就需要了解具体产品含有哪些营养成分。
过敏原 查看具体包装上的杏仁警示，以及花生或其他坚果警示。英国食品标准局将杏仁列为树坚果。 如果是为坚果过敏者购买，杏仁饮品并不适合。为有其他过敏情况的人选购时，也要留意相关坚果警示。

选购时应避免的误区

  • 以为所有杏仁饮品的脂肪含量都一样

    不同产品的配方各不相同，名称中带有“咖啡师风味”也不能说明其总脂肪含量。

    请将营养成分表中的每 100 ml 脂肪含量与液体食品的低脂标准对照，再以相同单位比较糖、饱和脂肪和能量。

  • 没有可靠冷藏条件，却带上需要冷藏的纸盒装

    标注需冷藏的产品可能不适合旅途或住宿环境。开封后的饮用期限也因产品而异：M&S 标注为 3 天，Tesco 无糖款和 Almond Breeze 无糖款则标注为 5 天。

    如果无法确定开封前的储存条件，请查看常温保存型产品的标签。开封后，应遵照该产品的冷藏和饮用说明。

    如果无法按要求储存，或不能在标注期限内喝完，饮品就可能被浪费。

  • 把无乳制品误认为适合坚果过敏者

    杏仁属于树坚果，有些产品还会标注含有花生或其他坚果的警示。

    不要为坚果过敏者选择杏仁饮品。替他人购买时，请仔细查看具体产品的配料和过敏原声明。

  • 以为所有无糖款的配料都一样

    即使产品名称相似，配料和营养强化情况也可能不同。

    先想清楚自己是否在意糖含量、特定配料或添加营养素，再逐一对照各款产品的相关信息。

品牌及产品系列参考

Alpro

产品系列包括 Almond Original 和咖啡师风味杏仁饮品。

  • Alpro 标注 Almond Original 每 100 ml 含 1.1 g 脂肪和 2.4 g 糖，并添加了钙和碘。
  • Alpro 称其咖啡师风味杏仁饮品可打出奶泡；应查看该产品自己的营养成分表，不要想当然地认为其脂肪含量与 Almond Original 相同。

Rude Health

杏仁饮品系列包括标准款和 No Sugars Organic 无糖有机款，两者的配料表有所不同。

  • Rude Health 的 No Sugars Organic Almond Drink 配料包括泉水、有机杏仁、角豆籽粉和海盐。
  • 其标准款 Almond Drink 还含有大米和葵花籽油。No Sugars 款含有杏仁，也可能含有其他坚果的微量成分。

Plenish

Plenish 将其杏仁饮品组合装定位为配料表简短的选择。

  • Plenish 表示，这款饮品由杏仁、泉水和盐制成，不含油，也不添加糖。
  • 如果你最关注低脂，请在选购前查看具体包装上的营养成分表。

Tesco

Tesco 无糖杏仁饮品是 Tesco 自有品牌产品，包装上标有营养成分和开封后的储存说明。

  • Tesco 标注这款产品每 100 ml 含 1.1 g 脂肪和 0.3 g 糖。
  • Tesco 建议开封后冷藏，并在 5 天内饮用。

Sainsbury's

Sainsbury's 提供冷藏型和常温保存型无糖杏仁饮品。

  • 其无糖常温保存型杏仁饮品采用超高温处理，并添加钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • 请查看具体包装上的储存和过敏原说明；冷藏型和常温保存型产品不能视为可以互换。

M&S

M&S 无糖杏仁饮品标注了脂肪含量和储存说明。

  • M&S 标注这款饮品每 100 g 含 0.9 g 脂肪。
  • M&S 建议开封后冷藏，并在 3 天内饮用。其每 100 g 的脂肪含量不能不加说明地当作每 100 ml 的数据。

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这款常温保存型杏仁饮品组合装，适合计划在旅途中储存未开封纸盒装的消费者考虑；请根据自己的脂肪含量和储存要求查看包装标签。

Alpro 无糖常温保存型杏仁饮品，8 盒 × 1 L

Alpro 无糖常温保存型杏仁饮品，8 盒 × 1 L

如果旅途中需要妥善储存未开封的纸盒装饮品，请在打包前查看这款常温保存型组合装的储存说明，以及包装上标注的每 100 ml 脂肪含量。

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常见问题

选购杏仁饮品时应查看什么脂肪含量数据？

查看每 100 ml 的总脂肪含量。米尔顿凯恩斯大学医院 NHS 基金会信托指出，液体食品每 100 ml 脂肪含量不超过 1.5 g，才符合低脂声称的标准；比较标签时，应区分每 100 g 和每 100 ml 的数据。

什么情况下，度假时适合选择常温保存型纸盒装？

如果开封前无法确定是否有冰箱可用，并且包装上的未开封储存说明允许常温保存，就可以考虑选择常温保存型产品。Sainsbury's 称其无糖常温保存型杏仁饮品经过超高温处理；Alpro 则表示，其无菌包装饮品开封前无需冷藏。开封后请遵照具体包装上的说明。

纸盒装开封后应尽快在多久内喝完？

请以你购买的产品包装说明为准：M&S 表示，无糖杏仁饮品开封后应冷藏，并在 3 天内饮用；Tesco 无糖款和 Almond Breeze 无糖款则标注为 5 天。不要将一款产品的期限套用到另一款产品上。

坚果过敏者适合喝杏仁饮品吗？

不适合。英国食品标准局将杏仁列为树坚果，部分杏仁饮品还会标注花生或其他坚果警示。替他人购买时，请查看具体产品的过敏原声明。