哪些人会选购杏仁饮品？

提前准备圣诞用品的家庭

如果要买来搭配圣诞早餐麦片、烘焙或招待客人，先想好未开封的饮品要放在哪里。Tesco 和 Sainsbury’s 的商品信息会区分常温保存型和冷藏型杏仁饮品；“过滤”并不能说明这一点。

用植物饮品替代乳制品的家庭

如果打算日常用杏仁饮品替代牛奶，请对比具体包装上标注的钙、碘和维生素含量。GOV.UK 指南指出，不同植物基饮品的营养强化情况各不相同。

关注配料的消费者

如果你在意有机配方或简短的配料表，请阅读完整配料表，不要只看包装正面。GOV.UK 指南指出，在英国，标注为有机的植物基饮品不能进行营养强化；选购时要考虑这一点是否符合你对饮品用途的预期。

首先要检查什么？

先确定未开封时的保存方式，再根据不同用途，对比配方和饮用说明。

关注要点 检查内容 你的需求
保存方式 查看包装是否标注“常温保存”或“UHT”，并遵循未开封时的保存说明。另外，还要确认开封后可以保存多久。 我会在圣诞节前采购，需要妥善存放未开封的纸盒，等到使用时再打开。
营养强化 查看具体包装上的营养成分表和配料表，确认是否添加了钙、碘和维生素。GOV.UK 指南指出，不同产品的营养强化情况各不相同；在英国，标注为有机的产品不能进行营养强化。 如果要经常用它替代牛奶，我想了解这款饮品实际标注了哪些营养素，而不是默认所有杏仁饮品都一样。
配料与甜度 查看产品是否标注“无糖”或“不添加糖”，然后阅读配料表和营养成分表。除了杏仁，配方中也可能含有大米或植物油；Rude Health 的标准款有机杏仁饮品就含有这两种配料。 搭配麦片或制作甜点时，我可能会偏好特定风味或甜度；如果我更在意配料，也可以选择另一种配方。
热饮适用性 查看具体产品的温度相关说明。Sainsbury’s 提醒，其无糖杏仁饮品如果加入温度过高的水中可能会分层；标注为咖啡师系列的产品则适用于不同用途。 圣诞咖啡需要适合我准备的饮品，尤其是想打出奶泡，而不只是往茶里加一点饮品时。
过敏原与年龄说明 饮用前仔细阅读最新的过敏原和交叉接触提示。如果要把这款饮品作为幼儿的主要奶类替代品，还要检查产品专属的儿童适用说明。 客人可能对坚果过敏；适合成人食谱的产品，未必适合作为儿童的主要奶类替代品。

选购时可能遇到哪些问题？

  • 只搜索“过滤”

    搜索“过滤”可能会让你找到牛奶，却无法判断杏仁饮品是否适合放在橱柜里保存。

    提前采购时，先找标注“常温保存”或“UHT”的产品，再查看具体包装上的配料和保存说明。

  • 以为所有杏仁饮品的营养成分都一样

    GOV.UK 指南指出，不同植物基饮品的营养强化情况各不相同；在英国，标注为有机的产品不能进行营养强化。因此，有机配方和营养强化配方适合不同需求。

    如果要经常用它替代牛奶，请对比产品标注的钙、碘和维生素含量；如果你更看重配料，也要仔细阅读完整配方。

  • 忽略客人的过敏情况

    食品标准局将杏仁列为坚果类过敏原。“不含乳制品”的标注并不能说明产品适合对坚果过敏的客人，也不能取代对交叉接触提示的检查。

    招待客人前，请检查每盒饮品上最新的过敏原信息。

  • 以为所有产品加入咖啡后的表现都一样

    Sainsbury’s 提醒，其无糖杏仁饮品加入温度过高的水中时可能会分层。Plenish 则另有一款咖啡师系列产品，专为咖啡和打奶泡设计。

    如果咖啡是招待客人的重要环节，请查看所选产品的热饮说明，或先试着加入计划供应的饮品中，再端给客人。

哪些品牌和系列值得关注？

以下示例说明，选购时要按具体产品核对保存方式和配方，不能只看品牌名称。

Alpro

Tesco 列有常温保存型和冷藏型 Alpro 杏仁饮品，其中包括一款常温保存型无糖饮品。

  • Alpro 标注，其原味杏仁饮品含有钙以及维生素 B2、D 和 B12。
  • 原味杏仁饮品和常温保存型无糖款是不同产品；请以具体包装为准，不要把一种产品的配方信息套用到另一种产品上。

Rude Health

Tesco 列有一款 Rude Health 有机常温保存型杏仁饮品。

  • Rude Health 列出了其标准款有机杏仁饮品的配料，其中包括有机杏仁。
  • 该配方还含有机大米和葵花籽油。选购常温保存型产品时，请先查看它自己的包装，不要默认两款配方相同。

Plenish

Sainsbury’s 列有一款 UHT 有机 Plenish 杏仁饮品；Plenish 还推出了另一款咖啡师系列产品。

  • Sainsbury’s 称，这款常温保存型饮品仅含 3 种配料，且未添加糖或植物油。
  • GOV.UK 指南指出，在英国，标注为有机的植物基饮品不能进行营养强化；不要默认这款配方额外添加了钙、碘或维生素。

Tesco

Tesco 列出的自有品牌无糖杏仁饮品为 UHT 产品。

  • 商品信息标注了添加的钙、碘化钾，以及维生素 E、B12、B2 和 D2。
  • 请查看所选包装上的保存方式和营养信息，不要默认这些信息适用于 Tesco 的所有杏仁饮品。

Sainsbury's

本次查看的 Sainsbury’s 无糖杏仁饮品为冷藏产品。

  • 产品信息标注了添加的钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • Sainsbury’s 提醒，这款饮品加入温度过高的饮品中可能会分层，并说明它不适合作为 3 岁以下儿童的主要奶类替代品。

M&S

M&S 列有一款无糖杏仁饮品，可直接饮用，也适合搭配麦片或制作思慕雪。

  • 产品页面标注了添加的钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • M&S 建议开封后冷藏，并在 3 天内饮用；商品信息还提示了对坚果或花生过敏的相关限制。

Joybuy 上的杏仁饮品

这两款 Alpro 产品都适合列入圣诞节前的采购清单，但请分别核对具体型号：其中一款明确标注为常温保存型；如果你的计划要求产品标注为 UHT，另一款则需要查看包装确认。

Alpro 无糖常温保存型杏仁饮品，8 盒装，每盒 1L

Alpro 无糖常温保存型杏仁饮品，8 盒装，每盒 1L

这款产品明确标注为常温保存型，适合提前购买未开封纸盒、为圣诞节做准备。Joybuy 标注这款 8 盒装、每盒 1L 的产品采用 UHT 工艺。产品含杏仁；饮用前请查看最新的过敏原信息。开封后需冷藏，并在 5 天内饮用。

前往 Joybuy 查看
Alpro 杏仁饮品，1L，6 盒装

Alpro 杏仁饮品，1L，6 盒装

这款产品适用于冷热饮品和烹饪。如果你需要明确标注为常温保存型或 UHT 的产品，请先确认包装上的相关标注，再决定是否将它列入提前采购清单。配料信息显示其中含糖；如果你在意甜度，请查看营养成分表。产品含杏仁；开封后需冷藏，并在 5 天内饮用。

前往 Joybuy 查看

常见问题

圣诞节前采购、准备放进橱柜时，应该搜索“过滤杏仁奶”吗？

如果你希望未开封时可以放在橱柜里保存，请搜索常温保存型或 UHT 杏仁饮品。Tesco 会将杏仁饮品与过滤牛奶分开列出，其杏仁饮品商品信息也会区分常温保存型和冷藏型。请遵循所选产品包装上的保存说明。

有机杏仁饮品会添加钙和维生素吗？

不要默认它含有这些营养素。GOV.UK 于 2025 年 7 月发布的摘要指出，在英国，标注为有机的植物基饮品不能进行营养强化，而且不同植物基饮品的营养强化情况也各不相同。如果你打算经常用它替代牛奶，请查看具体产品的营养成分表。

可以给坚果过敏者喝杏仁饮品吗？

不要因为产品标注“不含乳制品”，就认为它适合坚果过敏者。食品标准局将杏仁列为坚果类过敏原。招待客人前，请查看包装上的过敏原信息和交叉接触提示。

杏仁饮品可以作为幼儿的主要奶类替代品吗？

不同杏仁饮品不能一概而论，请查看具体产品的年龄适用说明。Sainsbury’s 表示，其无糖杏仁饮品不适合作为 3 岁以下儿童的主要奶类替代品。若要为儿童调整饮食或选择替代品，请咨询合适的专业人士。

杏仁饮品加入茶或咖啡后会分层吗？

这取决于具体产品和加入方式。Sainsbury’s 建议，加入其无糖杏仁饮品前，先让水稍微冷却，因为饮品温度过高时可能会分层。如果你想给咖啡打出奶泡，请查看咖啡师系列产品的使用说明，不要默认普通款纸盒装饮品也会有相同表现。