适合哪些人？

希望选择独立纯素认证产品的宴客者

如果您希望为宾客选择经过认证的产品，请查看具体包装上是否有 Vegan Society 商标，或在其商标查询系统中核实对应产品。品牌整体宣称纯素，并不代表旗下每个产品都获得了认证。

为食谱挑选饮品的消费者

无论是用于咖啡、烘焙还是甜点，都应先想好希望杏仁饮品带来多少甜味。无糖、未加糖等不同配方不能混为一谈，请以具体包装信息为准。

需要招待过敏宾客的宴客者

杏仁饮品含有坚果过敏原。如果宾客对牛奶或其他食物过敏，请单独查看具体包装上的配料和过敏原提示，不要只看纯素标识。

选购时要看什么？

先查看具体包装上的纯素和过敏原信息，再根据准备制作的食物对比产品配方。

关注重点 检查内容 您的需求
纯素属性 阅读具体包装上的纯素标识。如果您看重独立认证，请查看是否带有 Vegan Society 商标，或在该认证计划的查询系统中核实对应产品。 我想招待纯素宾客，并确认自己依据的是产品自身的声明，还是第三方认证。Vegan Society 表示，其认证适用于带有该商标的产品。
食谱甜度 注意区分“无糖”和“未加糖”的标注；对照当前包装上的配料表和营养成分信息，并检查是否含有甜味剂。 用于咖啡或甜点时，我想自己决定甜味来自哪里，而不是认为所有杏仁饮品的味道和表现都一样。
过敏原 查看杏仁标注，以及与宾客相关的牛奶或其他过敏原的预防性提示。不要把纯素标签当作过敏安全保证。 如果有宾客对坚果或牛奶过敏，我需要先确认其具体过敏原要求，再决定是否提供这款饮品。
配料与营养强化 对比配料表中的植物油、稳定剂、乳化剂和香料。如果您关注额外添加的钙、碘或维生素，请查看具体产品标注了哪些成分。 烘焙时，我可能更看重配料表简短；其他时候，我可能希望选择明确添加了特定营养素的杏仁饮品。

选购时应避免的误区

  • 把“纯素”当成过敏安全保证

    纯素标识和过敏原信息回答的是不同问题。杏仁饮品含有坚果；仅凭纯素标识，也无法确认产品适合对牛奶过敏的人食用。

    请根据每位宾客的具体需求，查看包装上的配料、过敏原标注，以及任何“可能含有”提示。

  • 以为所有植物基饮品都有独立认证

    Vegan Society 表示，并非所有适合纯素者的产品都会带有其商标。某个品牌参与该认证计划，并不代表旗下某款具体产品已获得认证。

    如果认证对您至关重要，请查看该产品是否带有商标，或通过认证计划的查询系统核实对应产品。

  • 只看品牌，不看具体包装

    不同杏仁饮品的甜度、配料和添加营养素可能各不相同，同一品牌的不同款式也不例外。不要默认冷藏款和常温款的配方完全一样。

    请对照您打算用于食谱的具体款式，查看当前包装上的配料表和营养成分表。

品牌及产品系列介绍

以下介绍针对具体杏仁饮品。请以当前包装信息为准，不要将某款产品的特点套用到整个品牌。

Alpro

Alpro 英国官网将其 Roasted Almond No Sugars Chilled Drink（烘焙杏仁无糖冷藏饮品）标为纯素，并注明不含糖或甜味剂。

  • 产品页面列出添加的钙、碘，以及维生素 B12、D2 和 E。
  • 配料中含有稳定剂、乳化剂和天然香料。如果您需要 Vegan Society 商标认证，请查看具体包装。

Plenish

Plenish 将其 Almond M*lk 描述为适合纯素者的选择，可用于烘焙和咖啡等场景。

  • Plenish 列出的配料包括杏仁、泉水和盐，不含油、添加剂或添加糖。
  • 如果您关注额外添加的钙、碘或维生素，请查看包装上的营养成分信息，不要默认产品含有这些营养素。

Rude Health

Rude Health 的 Almond Drink 以泉水、有机大米、有机意大利杏仁、有机葵花籽油和海盐调制而成。

  • 其标注的配料构成了独特配方，适合根据食谱需求进行比较。
  • 请根据当前包装确认是否适合纯素者；此处引用的产品信息并未明确声明这款饮品为纯素。

M&S

M&S 将其 Unsweetened Almond Drink（未加糖杏仁饮品）标为纯素，并列出添加的钙、碘以及维生素 D 和 B12。

  • 产品信息明确标注了纯素属性，并提供详细的过敏原提示。
  • M&S 表示，这款产品不适合对坚果或花生过敏的人食用，并建议查看当前标签。

Tesco

Tesco 的杏仁饮品品类包括自有品牌未加糖饮品，以及 Alpro、Plenish 和 Rude Health 的产品。

  • 该品类为消费者提供了多种配方供比较选择。
  • 招待宾客前，请查看当前 Tesco 包装上的纯素标注、配料和过敏原提示。

Joybuy 上的杏仁饮品

这些 Alpro 多包装产品适合列入意式之夜的购物清单。比较它们的甜度和包装规格，并在提供给宾客前查看每款产品的纯素及过敏原信息。

Alpro 无糖杏仁常温饮品，8 × 1 L

Alpro 无糖杏仁常温饮品，8 × 1 L

如果您在意咖啡或甜点的甜度，可以考虑这款无糖杏仁饮品。每箱含 8 盒，每盒 1 L。若宾客对过敏原信息或产品认证有要求，请查看具体包装上的相关说明。

前往 Joybuy 查看
Alpro 杏仁饮品，6 × 1 L

Alpro 杏仁饮品，6 × 1 L

用于烹饪或咖啡时，可以对照食谱所需甜度，考虑这款每箱 6 盒、每盒 1 L 的饮品。其配料中含有糖；如果您关注糖含量，请查看当前营养成分表。也请阅读具体包装上的纯素及过敏原说明。

前往 Joybuy 查看

常见问题

有纯素标识，就代表杏仁奶适合对牛奶过敏的人吗？

不代表。英国政府的食品标签指南明确区分了纯素标识和过敏原安全：纯素产品仍可能在存在过敏原的环境中生产。招待对牛奶过敏的宾客时，请查看具体包装上的过敏原及预防性提示。

Vegan Society 商标认证有什么额外意义？

该商标表示产品已根据 Vegan Society 的第三方商标标准完成注册。请查看具体杏仁饮品上是否有该标志，或在认证计划的查询系统中核实对应产品；品牌其他系列的纯素声明并不能为这款产品提供认证。

杏仁饮品可以用于咖啡或烘焙吗？

可以，前提是具体产品适合您的食谱。Plenish 将咖啡和烘焙列为其 Almond M*lk 的适用场景；如果要用不熟悉的配方招待宾客，不妨先少量试做。

应该选择加糖还是未加糖的杏仁饮品？

如果想通过食谱中的其他配料控制甜度，可以选择未加糖或无糖款。Alpro 表示，其 Roasted Almond No Sugars Chilled Drink 不含糖或甜味剂；M&S 则标注其 Unsweetened Almond Drink 每 100 g 含糖 0.2 g。购买前请查看对应款式的当前包装信息。

杏仁饮品开封后应如何保存？

请遵循具体包装上的保存说明。M&S 建议开封后的 Unsweetened Almond Drink 冷藏于 0°C 至 +5°C，并在 3 天内饮用；其他产品或包装规格的说明可能有所不同。